【ラーメン海鳴 福岡空港店@ラーメン滑走路】 衝撃の意欲作を引っ提げて登場!

福岡空港国内線ターミナル ”ラーメン滑走路” にある、「ラーメン海鳴」 をご紹介します。

思わずうなるような一杯を」というコンセプトを掲げ、2009年に創業した海鳴グループ。

魚介とんこつ、ジェノバ、黄金の鶏白湯、ベジトンなど、進化させたとんこつラーメンが楽しめる気鋭の人気店です。

ラーメンWalker福岡・九州では3年連続(2014~2016)で1位を受賞。

今年10月に発売された2018でも、総合部門2位という誰もが認める実力あるお店です。

そんな海鳴が、グループ初のラーメン集積型施設へ出店。
またもや新たなメニューを引っ提げて登場しました。

 

アクセス

福岡空港 国内線ターミナルビル3F
2017年1月、2Fにオープンした 「the foodtimes」 の真上に位置しています。

 

店舗外観

白と黒を基調としたファサード。

店頭にはパネルが置いてあるので、ウェイティングが出てるときなどじっくり読むのもオススメ。

 

おしながき

食券制なので入り口左手の券売機で購入して入店しましょう。

こちらで食べられる麺は全4種

①定番の「とんこつ
②看板メニューの「魚介とんこつ
③海鳴の真骨頂である「ジェノバ
④そして、初登場の「ラーメン辛子明太子

え~~っ?!辛子明太子???

初めて聞いた時は、私たちも「まさか海鳴が…」とひっくり返りそうになりました(笑)

でもよくよく考えてみると、海鳴が作ったら絶対美味いに違いないと期待感が増してきました。

今回はプレス内覧会で頂いた「ラーメン辛子明太子」と、いつもの魚介とんこつ&ジェノバを揃ってご紹介します。

 

店舗内観

ニューヨークをイメージしたという店内は、スタイリッシュなイメージ。

カウンター&テーブルが機能的に配置されています。

 

卓上調味料

海鳴定番の調味料がズラリ。
タバスコは「ラーメンジェノバ」用です。

 

1 ラーメン辛子明太子 玉子入り

海鳴が作ったらここまで美味くなる!一度食べたらクセになる衝撃の意欲作。

こちらが、今回初登場の「ラーメン辛子明太子
欲張って玉子入りです。

贅沢に明太子がオンされたインパクトあるビジュアル。

それに負けず劣らず目を引くのが、このオリジナルのどんぶり!
思わず写真を撮りたくなりますね。

さてさて、まずはかき混ぜずにそのままスープを。

意外にも辛さがズキューンと来ます。
その奥から感じるたっぷりの旨味

明太子感を存分に楽しめるチューニング。

明太子を漬ける時に用いる調味液をベースに、独自に開発した特製のタレが、明太子の辛さと魚感を演出しています。

これまで「ラーメン」と「明太子」の融合に否定的だった方も、その旨さに度肝を抜かれるかも。
私たちも同じく、ビックリしました。

徐々に明太子を溶かし込んでいくと、更に明太子感がアップ

ツブツブ感が口の中でプチプチと弾けて良い感じです。

明太子好きなら、増量バージョンの「ラーメンDX辛子明太子」、さらに増量トッピングもあります(笑)

麺は、パツッとしたハリと、モッチリ感を楽しめる中細ストレートを使用。
これが旨すぎるんですよね~♪

茹で伸びしにくいので、最初から食べ終わりまで美味しさが持続します。

スープ同様、こちらも食べてみてビックリの絶品麺です。

提供直前に炙って仕上げる「チャーシュー」、こだわりの白ネギなどがこの一杯をさらに盛り上げます。

ネギは前半のシャキシャキ感、後半のシナッと感がたまらなく合います。

たまごは絶妙のトロリ感
イイ感じで辛さにしびれた舌をリセットしてくれて良いかも。

 

2 魚介とんこつ

唯一無二。これが博多の魚介とんこつだ!

こちらは、看板メニューの「魚介とんこつ
海鳴と言えば、まずはこれからという逸品。

とんこつ王国の福岡県民も納得のウマさ

とんこつを活かしつつ、魚介の旨味を効かせたスープは、一滴残らず飲み干したくなるほど絶品です。

海鳴は初めて!という方に、まず食べて頂きたいメニューです!

 

3 ラーメンジェノバ

とんこつ×イタリアン=女子におすすめ♪

こちらは、海鳴の真骨頂とも言える「ラーメンジェノバ
先ほどの魚介とんこつと同じくらい?!有名なのがこちらのメニュー。

空港店も食べられますよ~♪

初めて食べた時に、衝撃が忘れられない一杯

半信半疑に食べたものの、そのマッチングの素晴らしさにビックリ&感動したのを今でも憶えています。

イタリアンで用いられるジェノベーゼソースととんこつを合わせた一杯は、特に女子にオススメ


 

実は、このレビューを公開時点で今回の新作「ラーメン辛子明太子」を既に3回食べた私、ふくめん2号。

とってもクセになるメニューです!!

明太子は白ごはんと一緒に食べるのが1番」と思っている貴方にこそ味わって頂きたいです♡

一度食べたらきっとハマると思いますよ~( ^ω^ )

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。
メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。
店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

店舗情報はこちらから

ラーメン海鳴 ラーメン滑走路店