一骨入魂＠春日市若葉台西
チャーシューメン
2015年10月にオープンした、「一骨入魂＠春日市」
オープンから1年が経過し、既に太宰府・春日エリアの人気店として定着した様子。
スゴイですね～^^
何故か思い立ったタイミングが店休日である水曜日（汗）
日頃は遠方まで行きづらいこともあり、ピンポイントに狙いを定め日曜日に行ってきました♪
アクセス
お店の場所は、航空自衛隊春日基地の近く。
春日大通り（31号線） 伯玄町交差点の辺りにあります。
店舗外観
シックな佇まいと力強く掲げられた数々の言葉が印象的なファサードです。
2016年10月より専用駐車場が左手に出来たとのこと。
そちらが一杯でも、お隣のコインパーキングを40分無料で利用できるサービスがあるので立ち寄りやすいです^^
おしながき
まずは店内右手の券売機へ。
食券を購入してから、奥へと進みます。
ラーメンはシンプルに ”とんこつ1本！”
チャーシューメンや煮玉子入りなどのバリエーションがあります。
その他に やきめしや3種ギョーザなどの、サイドメニューやセットメニューも楽しめます。
もちろん僕はチャーシューメンで (^^ゞ
店舗内観
ゆったりと広めの店内。
カウンター席とお座敷席がバランスよく配置されています。
卓上調味料
卓上にはコショウやゴマなどの定番アイテムがあります。
ただ只管にあるべき姿へ！ 武骨で頼もしい味わいのパワフルなとんこつスープ
登場した一杯は、以前にも増して男前なビジュアル！
ではでは早速頂きます。
ズズっと・・・こりゃ旨いっ (^o^)♪
最初の頃から既にハイレベルなスープでしたが、より研ぎ澄まされた感があります。
とんこつらしさを取り去るのではなく、魅力として昇華した一杯。
ガツンとパワフルな味わい、とんこつフレーバーを余すことなく味わえます。
「洗練を重ねた仕上がり」というより、「あるべき姿をぶれずに追い求めた」そんなイメージ^^
パワフルなトンコツ好きにはたまらない、硬派で武骨な旨さです！
口当たり・啜り心地・歯応えが劇的にアップ！？ 濃厚スープに負けない麺の旨さ
麺はスクエアな形状が印象的な、細めのストレート麺。
スープの進化も然ることながら、今回最も大きな変化を感じたのが麺でした！
スルっと滑らかな舌触り、極めて力強いスープに飲み込まれない存在感。
こりゃ～旨いっ (^^ゞ
口当たり・啜り心地・歯応え、全てに於いて前回とは次元が違いました。
前回が紛れで、今回が本来の姿なのかも知れません（汗）
コッテリ派にはタマラナイ♪ 濃厚スープ×バラチャーシュー
チャーシューは肉の食感を楽しませつつも食べやすい、絶妙の仕上がり。
バラチャーシューならではのコッテリ感が、濃厚スープと相まって更に力強い味わいになっています^^
チョイ多めの青ネギも嬉しいなぁ♪
炙りチーマヨギョーザ
こちらは、炙りチーマヨギョーザ。
ギョーザの写真が旨そうだったので、デフォの黒豚ギョーザにしようかと思いつつ変わり種を (^^ゞ
チーズ＆マヨもアリですが、そもそもギョーザ自体がメチャウマ♪
とってもジューシーで、コクがあるのに重くない、パクパクいけちゃうタイプです。
正直、ラーメン屋さんで餃子が旨いと感じることは多くないのですが、こちらはおススメだと思います。
いや～旨かった！
「今日はパンチの効いたとんこつを！」という思いを、余すことなく満たしてくれる一杯でした^^
こういうお店が近くにあると、本当に重宝しますよね♪
改めて一杯の説得力の重要性を感じました。
また伺いたいと思います。
これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー
1.チャーシューメン（2016/2/13）
”一骨入魂”の名に狂い無し。 パンチ力の高いド豚骨ラーメン店が登場♪
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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