暑い時期にピッタリ。 ツユまで冷え冷えのつけ麺なら、食欲の無い日でもペロリ♪

麺屋 ゆぶき (9)

麺屋 ゆぶき@飯塚市新飯塚
つけ麺【限定】

 

飯塚に来たので、久しぶりに 「麺屋 ゆぶき」 へ。

筑豊エリアにおける、非豚骨系の筆頭格と言っても過言では無い存在。

醤油・味噌・塩などのメニューを提供しています。

 

アクセス

お店の場所は、新飯塚駅のスグそば

西口を出て、左側の道 426号線を50メートルほど進むと左手にお店があります。

今やすっかり超有名店の 「来来」 から、1キロほどの距離。

ご近所さんです。

 

店舗外観

麺屋 ゆぶき (1)

黒を基調としつつ、白く&大きな暖簾が印象的です。

 

店舗内観

麺屋 ゆぶき (7) 麺屋 ゆぶき (8)シンプルなつくりの店内。

正面には厨房に沿ってL字型の大きなカウンターが。

左手にもカウンター席があります。

 

卓上調味料

麺屋 ゆぶき (6)

卓上にはコショウ一味などが並んでいます。

 

おしながき

麺屋 ゆぶき (2) 麺屋 ゆぶき (3)麺屋 ゆぶき (4)メニューは、醤油・味噌・塩の3本柱を展開。

醤油には梅わかめや、地鶏かぼすといったバリエーションもあります。

それぞれのメニューの〆として、雑炊あとめしを楽しむスタイルも人気です。

麺屋 ゆぶき (5)

11~14時はお昼限定のセットメニューもあるようです。

久しぶりなのでもう一回醤油を・・・と思っていたら、夏季限定のつけめんを発見。

せっかくなんでこちらを頂くことにしました。

 

暑い時期にピッタリ。 ツユまで冷え冷えのつけ麺なら、食欲の無い日でもペロリ♪

麺屋 ゆぶき (9)サクッとスムーズに登場。

オーダー時にアナウンス頂いたのですが、こちらのつけ麺は”つけダレも冷たい”タイプ。

イメージ的にはつけ麺というより、ざるらーめんライクなイメージもありますね^^

麺屋 ゆぶき (10)

麺はやや太め

ゆるやかなウェーブがかかっているようです。

麺屋 ゆぶき (11)

ではではつけダレに潜らせて・・・うん、ウマい。

タレはやや甘めのツユに、ゴマネギ、糸唐辛子などをプラスしたものです。

優しめに効いている適度な酸味が、夏&冷製メニューらしくてイイですね♪

 

具材はシンプルにチャーシュー2枚と、刻み海苔

チャーシューは小さいですが、噛み応えのあるタイプです。

贅沢をいうなら、カットしたスダチカボス、もしくはレモンでも良いので柑橘系で味変できたりすると、もっと良かったなぁ~

でも、この時期にピッタリの間違いない一品だと思います。

 

スープ割

麺屋 ゆぶき (12)〆はつけダレを温かいスープで割って、スープ割にしてくれます。

店主さんのおススメ通り、一味をパラリと振って頂きました。

冷たいメニューの最後に、温かいもので〆るのはなんとなくホッとしますね(^^ゞ


 

まさに今の暑い時期にピッタリのメニュー。

ツユまで冷え冷えなんで、食欲の無い日でもペロっとイケる味わいです。

それでいて素麺とかより、充実感があるのも嬉しいところ^^

ま、最も僕が食欲を落とすことなんて、夏の間に3日も無いのですが(笑)

女性にも喜ばれそうな一品ですね。

次回はもう一度、醤油を頂こうと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

麺屋 ゆぶき

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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