熊本ラーメン館 味千拉麺×桂花ラーメン 半道橋店＠博多区半道橋
太肉麺（ターローメン）
熊本発の2大メジャーチェーン店、「味千拉麺」 と 「桂化」 を一度に味わえるお店。
それが「熊本ラーメン館 味千拉麺×桂花ラーメン」です。
桂花は少し前まで、ラーメンスタジアムにも出店していましたが、3月に卒業。
再び福岡で桂花を味わえるのは、唯一のお店が半道橋店となりました。
味千拉麺に至っては、国内で87店舗＆海外に681店舗もあるのに、福岡ではこちら一軒のみ^^;
非常に稀少な存在です。
前回は味千拉麺の限定麺、海老節らーめんをご紹介しました。
今回は桂花の代表的なメニュー、「太肉麺（ターローメン）」をご紹介したいと思います。
アクセス
都市高速 半道橋ランプのそば、半道橋のラウンドワン裏手にお店があります。
お店がちょっと奥まっているので、見逃しがちかも知れません。
華さん食堂と同じ敷地です。
広めの駐車場の先に、大きな店舗があります。
店舗外観
外観＆店名からもお分かりの通り、こちらは「味千拉麺」と「桂花」のメニューが両方提供されている、非常に珍しいお店。
（味千拉麺は、民事再生法適用を申請した桂花の支援をしているそうです。）
何はともあれ、そんなレアなお店が福岡にあるのが面白いですね^^
※この日は雨が降っていたので、写真は前回訪問時のものです^^;
券売機
※クリックすると拡大します。
食券制なので、まずは店内入って左手の券売機へ。
左側のゾーンが「桂花」のメニュー。
代表メニューの太肉麺はありますが、ラースタにあった「五香肉麺」は無いようです。
右側のゾーンがが「味千拉麺」のメニュー。
チャーシュー麺などに加え、味千にはパイクー麺（五香肉麺と同じく排骨がオン）があるようです。
なんと、熊本名物の大平燕（タイピーエン）もあるとは^^
その他に季節限定メニューも。
今回はあおさラーメンが提供されていました。
今日は太肉麺と、チャーハンを頂きます。
店舗内観
かなり広めの店内。
中央の大きなテーブルを囲むように、数多くのテーブル席が配置されています。
左手奥には、お座敷席もあり。
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壁面には味千拉麺、桂花、それぞれのこだわりが記されています。
卓上調味料
卓上にはフライドガーリックやコショウと共に、ふりかけも設置されています。
豚骨×鶏+黒マー油が味の決め手！ 熊本ラーメンを全国区にした桂花の一杯
アイドルタイムのど真ん中という事もあり、お客さんは少なめ。
非常にスピーディーに着丼です。
桂花のスープは、熊本ラーメンの王道である豚骨×鶏ガラのスープ。
福岡のとんこつラーメンに比べ、スープ自体はグッと円やかです。
そこに代名詞でもある ”黒マー油” をプラス。
香ばしく、ホロ苦い味わいがクセになります^^
今日はなぜか大人しめに感じたので、卓上のガーリックチップでドーピング。
黒マー油×ガーリックチップのニンニクブーストな一杯になりました（笑）
麺の硬さは普通までがおススメ。 モッチリとした中太ストレート麺
麺はモッチリとした中太ストレート。
比較的スープがマイルドテイストなので、太さも相まって丼の中で麺の存在感は強めです。
この日は試しにカタで頂いてみたのですが、やっぱりウムム・・・^^;
やはり桂花は普通までにした方が、スープとの馴染みが良さそうです。
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券売機の上に表示されている通り、桂花の麺は硬めの仕上がり。
まずは普通でオーダーした方が間違いないと思います^^;
太肉は脂身がトロリ＆赤身がホロリ♪ この食感と味わいは一度食べればやみつきに
太肉麺はにぎやか具材がポイント^^
太肉、生のキャベツ、メンマ、茎ワカメ、味玉などが乗ります。
で、こちらがメインディッシュである ”太肉（ターロー）” です！
豚バラ肉を丁寧に炊き上げており、脂身がトロリ＆赤身がホロリとほどけます♪
これだよねぇ～
コッテリとした味わいは、キャベツと共に頂くとより一層楽しめます。
チャーハン
こちらは単品のチャーハン。
適度な油感とホックリとした仕上がりで、いかにもチャーハンといった感じのチャーハン (^^ゞ
細切れのチャーシューが結構入っていました。
卓上の粗挽き胡椒をパラリパラリと振ると、グッと大人向けのパンチが効いた味に。
味の変化を楽しめます。
桂花は昭和40年代前半のラーメンブームの際、東京の地で熊本ラーメンを広めた立役者！
ある意味、熊本ラーメンの象徴と言っても過言では無い存在です。
僕も熊本の本店で初めて食べた時、とっても感動したのを思い出します (^^ゞ
福岡で食べられるのは半道橋だけ！
レアな一杯をお楽しみください。
これまでにめんむすびでご紹介したメニュー
1.海老節らーめん【限定】（2015/5/2）
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昼総合点★★★☆☆ 3.0
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