博多つけ麺文化のパイオニア！IHヒーターで最後まで熱々

博多元助 薬院本店＠中央区薬院
カレー生姜つけ麺 【限定】

博多 元助は、博多の超人気店である一幸舎が手掛ける「つけ麺ブランド」です。

かれこれ7年ほど前、薬院に登場。

博多の町につけ麺文化を持ち込んだ、パイオニア的存在です。

ここ元助 薬院本店を主軸に、

・元勲（鶏魚介）
・元桜（魚貝塩）
・元蔵（味噌）
・元功（咖哩）
・慶史（醤油魚介）

といった新ブランドを続々とオープンして行きました。

…懐かしい～(／_;)

今はこちらと慶史だけになりましたが、重要店舗のひとつであることは間違いありません。

この数回やや思うところあり暫しのご無沙汰でしたが、久々に訪問してきました。

店舗外観

薬院大通駅のスグそばにお店があります。

ひときわ目立つ、たこ焼きの元気屋さんがら通りに入ってスグ右手にお店が。

薬院エリアは「一風堂 薬院店」「ラーメン元次」「麺道 はなもこし」「麺劇場 玄瑛」「ラーメン仮面55」などなど、数多くの人気店が軒を連ねる激戦区です。

？

どうしたことでしょう、暖簾が裏表になっています（汗）

元助は通し営業のハズなので、準備中という訳では無さそう…

掛け間違えかな^^;

食券機＆メニュー

主役は魚介豚骨の濃厚つけ麺です。

豚骨ハイブリッドラーメンというメニューも。

慶史＠大手門と同じラーメンかな？

その他に月替りのつけ麺が。

今回のお目当てはコチラ「カレー生姜つけ麺」でございます♪

実はカレーつけ麺は、ココ元助の人気メニューでした。

カレー専門の元功があった頃も、スパイシーなチューニングのこちらに通ったほど^^

やはり復活の声も多かったようで、今は「カレー玉」という100円のトッピングとして提供されています。

特製つけ麺にポンと入れれば、カレーつけ麺に早変わり！

今回はトッピングではなく、最初からカレーつけ麺として頂きます。

店舗内観

これぞ元助の代名詞と言える、IHヒーターです。

専用に開発した有田焼の器を置けば、つけ汁を温めながら食べられるステキなアイテム！

「つけ麺は後半、つけ汁がヌルくなるのがイヤ…」という方もこれなら安心(^^ゞ

しかも、最後には雑炊まで作れちゃう優れものなんですね～

ちなみに器の横は触れますが、裏面は熱いのでご注意を（汗）

卓上調味料

お酢やコショウと共に、一幸舎名物の辛子高菜が。

以前の中華そばからラーメンに変わったから、置くようになったんでしょうね～

カレーの薫りで食欲全開♪コク＆スパイシーなつけ汁で太麺を手繰る

まずはつけ汁から提供されます。

提供されたら、IHヒーターのスイッチを「ON」→「保温」の順に押しておきましょう。

う～ん、食欲をかき立てるカレーの薫りがイイね～♪

しばらくするとグツグツと沸き始めるので、麺を潜らせて啜りましょう。

カレーは程よくスパイシーなタイプ。

今回はそれに千切りの生姜が乗っています。

カレーだけが先行することなく、ベースのスープもちゃんと感じられます。

スープは共通だと思うので、豚骨＆鶏の肉系に節系の魚介を合わせたものかと。

つけ汁が濃いようなら、テーブルにあるポットに入ったお出汁で調整しましょう。

太麺を選んだ僕は丁度良かったですが、中太麺の場合は少し割ってもよいかも？

男なら太麺一択！滑らかな舌触りとモッチリとした弾力が魅力

麺は中太麺と極太麺からチョイスできます。

僕のおススメもお店と同じく太麺！

ちょっと待ってでもこちらを選んだ方が良いかと。

でも、女性は中太の方が良いかも知れませんね^^;

僕は100ｇ増量して300ｇでオーダー。

スベスベ＆ツルリとした滑らかな舌触りと、モッチモチの弾力感がたまりません♪

さすが製麺所慶史謹製。

直営の一幸舎はもちろん、海鳴や元次など人気ラーメン店から選ばれる実力は本物ですね！

仕上げはモチロンこれでキマリ♪

麺を食べ終えたら、リゾットで〆ましょう。

オプションですが、少し麺の量を控えてでも食べる価値アリ！

僕はココに来て雑炊・リゾットを食べずに帰ったことがありません^^;

そのまま飲めるくらいの濃さまで、スープでつけ汁を割ります。

沸いてきたら、ごはん・チーズをオン。（今回は付いていた温泉玉子も）

チーズが溶けたら食べごろです♪

前後の食事のカロリーを調整してでも食べるべきメニューです（笑）

実はここ数回、味・メニュー・接客にどうも違和感があり、ご無沙汰だったのですが…今回はしっかり満足できました（^^ゞ

次回はコチラでは未食のハイブリッドラーメンを食べてみたいと思います。

月替りのつけ麺が良さ気だったら、きっとそっちになびくだろうな～^^;

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