博多玉＠南区大橋
ワンタンメン ＆ 半チャーハン
南区大橋は、福岡市内でも有数のラーメン激戦区！
久屋、らーめん四郎、海豚や、らーめん大などなど、数多くのラーメン店が軒を連ねています。
今回の「博多玉」もまた、大橋駅前の人気店。
2014年の春にオープンした比較的新しいお店ですが、今では食べログ（ラーメン×大橋駅）の1位にまでなったようです。
オープン直後の前回以来、久しぶりに訪問してきました^^
おしながき
シンプルなメニュー構成は変わりませんが、若干メニューに変化があったようです。
ラーメンはデフォ、チャーシューの他に、数量限定のワンタンメンが増えていました。
前回頂いた肉味噌おにぎりは無くなりましたが、丼はあるようです。
さらにはチャーハンも登場していました。
今回は新登場のワンタンメンと、ランチの半チャーハンセットで頂くことにしました。
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外連味の無い王道のトンコツラーメン♪誰もが楽しめるバランス感の良さがポイント
スムーズに着丼。
オープン当初からそうでしたが、なんとも風格のある佇まいです。
敢えてクラシカルな丼を使うあたり、こだわりを感じます。
どこか「一九ラーメン 老司本店」を思い出させる印象であるのは場所柄かな (^^ゞ
ではではスープを・・・うん、やっぱりウマいね♪
くさみは感じませんが、豚骨らしい風味＆適度な甘みを感じる王道の味わいです。
サラサラでも、ドロリでもない、バランスの良い仕上がりで誰もが楽しめそう^^
決して重くは無いものの、なかなかパンチの効いた味わいです。
スルスルと啜り心地の良い、定番のストレート麺
麺は定番の細麺ストレート。
バリカタでお願いしたのですが、何故かかな～り柔らかかったのがチト残念（汗）
茹で加減の好みはともかく、麺自体は決して悪くありません。
今日は行きつきませんでしたが、替玉は必須でしょう。
1杯目はそのまま、2杯目は辛子高菜やゴマなどを加えて楽しみたいですね♪
ワンタンメンにピタリとハマるスープ♪このハーモニーがベストだね～
クラシカルな魅力を持つスープには、ワンタンメンが何故かピッタリ♪
僕の中ではお約束です (^^ゞ
それも、醤油ダレが出過ぎていないタイプ、ドロリと濃厚では無いタイプが特にシックリきます。
こちらはまさにストライク^^
トゥルンとした皮の滑らかさ、味付けしっかりの肉餡の味わい。
まさにイメージ通りの仕上がりです！
前回のチャーシューメンも良いけど、こちらはより好みですね～
半チャーハン
こちらは半チャーハン。
ホクホクとした食感は、まさにラーメン店ならではの味わい。
やや味付けが濃いめでしたが、スープと一緒にやると止まりませんね～^^;
このスープには、やっぱりワンタンがベストマッチですね (^^ゞ
この日同じカウンターで食べていた、地元の方と思しきおばあちゃん。
何度も、「おいしいねぇ～♪」と嬉しそうにラーメンを食べる姿がなんとも印象的でした^^
こうやって地元の幅広い層に愛されてこそ、末長い商いになるんでしょうね♪
「毎日だって食べられる普段着のラーメン.そんなお店にしたい」
そんな声をよく聞きますが、定着するお店は限りなく少ないのも事実（汗）
こちらのお店は、それを成し遂げた稀少な存在ではないかと思います。
こちらのお店で食べられるその他メニュー
1.チャーシューメン（2014/7/25）
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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