【一九ラーメン 老司店@南区老司】 琴線に触れる思い出の味~心に沁みるイニシエ系

南区老司にある、「一九ラーメン 老司店」 をご紹介します。

創業50年を超える、福岡の老舗ブランド。
こちら老司店以外にも、大橋店糟屋店早良店周船寺店などがあります。

ちなみに 「一風堂・力の源通信」 や 「西日本新聞・ラーメン のれんのヒストリー」 によると、大橋店が本店のようです。

ちなみに 博多駅南・須恵・大土居にある 「18ラーメン」 はこちらのセカンドブランドです。

僕の中で一九ラーメンと言えば、やっぱり老司
行動するエリアからは遠いんですが、なんだかんだで一番リピートしています。

やっぱり、最初に食べた一九が、ここだからかな~(^^ゞ


 

愛される老舗の証。 お客さんも、お店さんも、みんないい顔で向かい合う一杯♪

早良区だと、ふくちゃんラーメン
西区だと、安全食堂
そして南区だと、こちらの 一九ラーメン

その地域で長~~く愛されてきた名店には、共通点がある。
それはお客さんも、お店さんも、すごくイイ顔をしているなぁ~ということ。

別にサービスがもの凄いとか、ビックリするようなニコニコ顔とか、そんな画一的な話じゃなくて(笑)
それぞれのお店の空気があるんだけど…イイ顔をしてるなぁ~と、いつも思うんですよね^^

もちろんどのお店も、人気の通りウマイ。
でもウマイから行くとか、このお店のこのメニューはここにしか無いとか、そういう感覚じゃないんですよね。

「あのお店に行きたい♪」
驚くほどシンプルで、揺るぎないモチベーション。
そりゃ~強い訳だよなぁ~(^^ゞ

 

アクセス

385号線 みやけ通り 老司四ツ角交差点から、49号線を600メートルほど西へ。
野多目池近くにお店があります。

 

店舗外観

歴史を感じる佇まい。
この立派な暖簾が、一九ラーメンのトレードマークです^^

敷地内に駐車スペースがありますが、いつもガッツリ埋まっているイメージ。
次々とお客さんが吸い込まれています。

 

店舗内観

これぞ ”懐かしのラーメン店” という、風情ある佇まい。

厨房に沿って横長のカウンター席があり、右手にはテーブル席もあります。

僕がここに来るタイミングは、いつもお客さんで一杯。
未だに内観を撮れたことが有りません^^;
いつかは撮れるのだろうか(笑)

 

卓上調味料

卓上には、紅ショウガゴマなどがスタンバイ。

イニシエ系ブランドの名物 ”ゆで玉子” 用のアジシオにホッコリ^^

ホッコリばかりでなく、次回こそは食べてみようかな(笑)
と、今回も同じことを考えながら、眺めていました^^

 

おしながき

こちらは2020年7月時点のお品書き。

ラーメンはとんこつ1本
値上がりしたとはいえ、今もデフォは500円というお手頃価格です!

大盛に加え、チャーシュー麺支那筍麺といったバリエーションも。

僕は毎回必ず、ワンタン麺をいただきます (^o^)

お品書きの札ひとつとっても、本当に味があるよねぇ~♪

 

ゆったり&シミジミと馴染むウマさ♪ 舌に心に沁み渡る、懐かしの味わい

やってきました、こちらがワンタン麺です。
このふうわりとした色合いが、まさに一九のとんこつというイメージ。

早速スープを啜ると…ウン、今日は立ち上がりスムーズ^^

続けてひと口、ふた口・・・はぁ~ウマい、コレだよねぇ♪

あっさりと優しく、じんわりと沁み入るような、心安らぐ懐かしい味わい

「説得力バツグンの旨さ!!」 ではなく、ゆったりシミジミと、馴染むウマさこそ醍醐味

ひと口の麺、ひと啜りの麺。
それらを着実に積み上げて行って、お店を後にする頃にはすっかりイイ気分に (о´∀`о)

変な例えだけど…その場で斬られたことに気づかない、達人の一太刀みたいな(笑)

エクストリーム至上主義だった最初の頃は、なかなかこの魅力を掴めなかったなぁ~(^^ゞ

シュルシュル、シュルシュルと、お腹に収まっていく。 素直な口当たりの麺♪

麺は定番の中細ストレート
いつものように、カタメンでいただきました。

シュルシュル、シュルシュルと、お腹に収まっていく。 素直な口当たりがナイス♪
麺量は控えめなので、サクっと楽しめます。

存在感ある餡と、チョイトロな皮にニンマリ♪ これぞまさに、老舗のワンタン

たっぷりと7個くらい入ったワンタンは・・・まさにイニシエ系という味わい!

皮は端っこがチョイトロ
餡は生姜&ニンニクが存在感を発揮する、コレコレなタイプです♪(´ε` )

一九のチャーシューは、適度な厚みが絶妙なバラロールタイプ

「チャーシューワンタンメンがあればなぁ~」
毎回啜りながら思ってます(笑)


 

小さな子どもから、おじいちゃん・おばあちゃんまで。
仕事中に一人でサクッと、家族連れでワイワイにぎやかに。
いつ来ても幅広い層のお客さんを見かけます。

世代を問わず愛されている、まさにお手本のような老舗店ですね。
味も然ることながら、この空気感にも本当に癒されるっ (^^ゞ

僕が初めてココに来たのは、大人も大人、かなりいい歳になってから。
しかし、昔から、子どもの頃から通っているような、懐かしい気持ちにさせてくれます。

なんでもそうですが、やっぱりラーメンも。
それぞれの良さに気づき、広く楽しんだ方がハッピーですね♪

 

https://www.instagram.com/p/CDn1ZS6A8JE/?igshid=9qpljxm2yvaj

 

 

2 ワンタン麺(2018年3月)

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基本活動エリアからはかな~り離れるため、なかなか日頃は訪問できませんが・・・

一九 老司店は、ふと思い出すと食べたくなるお気に入りのお店。
久しぶりに訪れることができました^^

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1 ワンタン麺(2015年3月)

[wc_toggle title=”記憶に残る思い出の味。あっさり沁みるイニシエ系とんこつ” padding=”” border_width=”” class=”” layout=”box”]

 

福岡における老舗ラーメン店グループのひとつである”一九ラーメン”

こちら老司本店以外にも、大橋店糟屋店早良店周船寺店などがあります。

一風堂の力の源通信によると、大橋店が本店らしいです。

ともあれ、福岡におけるイニシエ系人気店のひとつと言える存在です。

久しぶりに啜りたくなり、行ってきました。

 

店舗外観

一九ラーメン老司本店 (4)

なんとも趣きある外観がノスタルジック^^

一九ラーメンといえば大きな暖簾非常に印象的です。

お店の横が駐車スペースになっています。

時間帯によっては停めるのが大変なくらい、多くのお客さんが出入りしています。

 

店内”これぞラーメン屋さん”という懐かしい雰囲気

ただし朱色のコッテコテ系ではないので、スッキリしてます^^;

厨房を囲むようにカウンター席があり、テーブル席もいくつかあります。

土曜日の15時頃でしたが、お客さんがひっきりなしに出入りする盛況ぶり。

ややご年配の方が目立ちますが、小さなお子様連れから幅広い年代に支持されているようです。

きっとご近所さんは何十年も「ラーメンはココ!」と通い詰めているのでしょうね^^

なんだかホッコリ♪

 

卓上調味料

一九ラーメン老司本店 (5)

卓上調味料はゴマや紅ショウガなどスタンダード。

イニシエ名物のセルフゆで玉子50円もあります(笑)

 

メニュー

一九ラーメン老司本店 (6)

メニューは至ってシンプル

ラーメン一杯は450円!お手頃です!

チャーシュー麺ワンタン麺でも600円ですから。

その他はごはんおにぎり

「コーラ 100円」がこれまた泣かせます(^^ゞ

僕はここではワンタン麺がデフォなので今回も。

 

記憶に残る思い出の味。あっさり沁みるイニシエ系とんこつ

一九ラーメン老司本店 (2)

大量の注文をまとめてガンガン捌きますが、若干の時間はかかることも。

チョイ待っての着丼です。

近頃はなかなか見る機会が減ったこのやや小ぶりな丼

昔は決まってコレでしたよね(^^ゞ

 

さてさてズズッと・・・今日はよりあっさり寄りのイメージかな?

始めのうちは「ちょっと物足りないかも」と思いつつ、食べ進めると結構馴染んでくる感じ。

とんこつ感は程々脂の量元ダレの効かせ方も適度

いわゆる、あっさり×イニシエ系とんこつといった優しい味わい。

決して「旨くて箸が止まらない~~」とは言いませんが、何とも言えないシミジミとした良さがあります♪

僕が食べて育った味と同じではないものの、どこか繋がるような…

思い出の味・記憶の味が甦るような、そんな味わいです(^^ゞ

 

適度な弾力も感じられる、中細ストレート麺

一九ラーメン老司本店 (3)

麺は中細のストレート

低加水ですがパッキパキといった感じでは無く、適度な弾力も感じられます。

普通~カタがジャストなイメージです。

 

このスープにはなぜかワンタンが良く合う~♪

一九ラーメン老司本店 (1)

ワンタンが6~7個くらい、タップリ入っています。

端っこがややトロリと蕩けた食感が、まさにコレコレ♪という感じ^^

は思いのほか主張するタイプ

生姜とニンニクが効いており、全体的に優しい雰囲気のなかでチャームポイントになってます。

やっぱここではワンタン麺なんだよな~♪

昔っぽいチャーシューや、大きめのネギの青いトコがこれまた懐かしいですね。

 

参考:一九ラーメン 粕屋店 2014年1月

参考:一九ラーメン 粕屋店 2014年1月

ちなみにこちらは糟屋店の一杯。

一九ラーメンのなかでも異色のお店と言われますが、確かに趣きが異なるタイプなんです。

とんこつ感が強めなタイプがお好みの方におすすめかも。

一九ラーメンらしい、懐かしの味わいに納得しました♪

きっとまたしば~らくしたら、行きたくなるんだろうな~(^^ゞ

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特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

一九ラーメン 老司本店

 

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