【博多辛麺 狛虎 博多デイトス店@博多めん街道】 存在感マシマシ!辛麺の新星

博多めん街道にある、「博多辛麺 狛虎 博多デイトス店」 をご紹介します。

2019年8月、博多めん街道の一角にオープンした辛麺のブランド。
西中洲にある 「総本家 博多辛麺 狛虎」 の2号店です。

定番の宮崎系辛麺に加え、豆乳ベース・トマトベース・モツ入りなどバラエティーに富んだ辛麺が味わえます。

 

2 黒辛麺&白辛麺(2019年8月)

スープ×麺×辛さ→312通りのパターンから好みの一杯を見つけよう♪

この1~2年で続々と登場している ”辛麺”
宮崎県のご当地ラーメンという位置づけであり、辛麺の代表的なブランドである 「辛麺屋 桝元」 系だけに留まらず、新たなブランドがお目見えしています。

 

アクセス

博多駅筑紫口から直結。
博多デイトス 2Fにある、博多めん街道の一角にお店があります。

博多めん街道は、福岡発の人気ラーメン店がズラリと並ぶラーメン店集積施設。

福岡には 「ラーメン滑走路@福岡空港」 「ラーメンスタジアム@キャナルシティ博多」 などの施設が有りますが、地元ブランドの充実度で圧倒的な存在です。

 

店舗外観

外から店内がよく見える、インパクト強めのファサード。
以前は 「大明担担麺」 があったスペースです。

 

店舗内観

ウェイティングができる盛況ぶりだったので、内観は割愛。

こだわりの部分だけ、パチッといただいてきました (^^ゞ

 

おしながき

こちらは2019年8月時点のお品書き。

大きく分けて、
辛麺(醤油ベース)
辛麺(豆乳ベース)
辛麺(トマトベース)
博多辛麺(炙りモツみそベース)
という4つのスープから選べる仕組み。

更に麺は、韓国麺・ちぢれ麺・生麺の3種からチョイス可能。

辛さは26段階トッピングも7種用意されています。

ということは、トッピングを除いて考えても…

4種(スープ)×3種(麺)×26種(辛さ)=312パターンから選べる仕組み。
好みのチューンが選べるのは嬉しいですね^^

今回は、黒辛麺白辛麺をいただいてきました。

 

辛麺と言えばやっぱりコレ♪ 辛さ選びが満足感を大きく左右するっ

まずは 黒辛麺 が登場。
結構悩んだものの、辛さは ”7辛” でいただきました。

刺激的な赤いスープに、溶き玉子の黄色&ニラの緑色というビビッドなビジュアル。

早速スープをひと口いただくと…うん、ウマいっ♪(´ε` )

お店のこだわりによるとスープのベースは、「牛・豚・鶏などをブレンドした」 とのこと。

どれかが主張するのではなく、バランスの良い仕上がりです。

辛さ=今回は7辛は、僕らにとってはジャストな感じ。
おそらく10辛を超えてくると結構ハードになると思われます。

黒辛麺の麺は、ちぢれ麺をチョイス。
モッチリ・プリプリ弾力感のある麺で、スパイシーなスープに負けない存在感を発揮
間違いない感じです。

僕が蕎麦がダメなんでこちらから入りましたが、イケる方は韓国麺が一番”らしく”楽しめると思います。

スープの中には、フワフワの溶き玉子・アクセントのニラ・たっぷりのミンチ、そして刻んだニンニクがゴロゴロと(笑)

なかなかパワフルな味わいです (^o^)

 

1 白辛麺(2019年8月)

続いてこちらは 白辛麺。

「真っ白のに辛いって…辛味オイルとかで辛さを出してるのかな?」 と思っていたら、しっかり唐辛子がかかっていました (^^ゞ
深読みし過ぎ(笑)

醤油スープをベースとする黒とは打って変わって、クリーミーでマイルドな味わい。

辛さ無しの0辛も選べるので、辛いモノが苦手な方にも楽しめます。

こちらはラー麦を使用した細麺 ”生麺” をチョイス。

ちぢれ麺に比べて口あたりがスムーズで、歯切れの潔さが印象的。

マイルドな豆乳ベースのスープと、なかなか好相性だと思います^^

こちらのお店はお米にもこだわっているとのこと。

スープに残った具材を余さず楽しもうと、合わせて銀シャリをオーダーしました。

それはもう、間違いないウマさ(^-^)
これをスープの底に残して帰るのはモッタイナイですよ~

小食の方以外はぜひともマストで!


 

福岡での存在感を日に日に増してきている辛麺。

なかでもこちらの狛虎は、評判が良いみたいです^^

自分好みの味・チューニングが選べる」 というのは非常に大きな特長。

色々試してみたくなるし、次の辛さにも挑戦したくなるのでハマり要素が大きいですね♪

次回はホルモンヌ ふくめん2号が好きな、炙りモツみそ を食べてみたいな~

 

 
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