北海道札幌市にある、「いそのかづお」 をご紹介します。
2011年オープン。
すすきのエリアを代表する、夜の顔役的ブランドです。
オープンはなんと22時！
そこから6時まで（スープ切れあり）という宵っ張りな一軒。
飲みの締めに数多くのお客さんがつめかける人気店です。
ちなみにそのルーツは、函館にある「櫻井ラーメン」というお店なんだそうです。
札幌ブラック（2020年8月）
不人気な味噌！？ いえいえ、バッチリうまうまなコクまろ味噌です♪
なんせ22時オープン^^;
夕方にスープカレーの人気店を訪れ、一旦ホテルへ引き上げて…
寛いだら出るのが億劫になってしまい（汗）
でもハードルの高さが高いからこそ、「また今度」にはできないっ！
という訳で再び、すすきのエリアへ出陣です。
アクセス
資生館小学校前とすすきの、どちらからも好アクセス。
旭観光ビルという建物の1Fにあります。
初回は少しだけ見つけにくいかも？
店舗外観
ビル内の通路には入店を待つお客さんがズラリと。
という訳で看板と暖簾を。
看板の右肩に、どこかで見た顔がありますが、他人の空似です。
”カツオでは無く、かづお” ですから（笑）
皆さん既にガッツリ飲っていらっしゃるので…メッチャ賑やか^^;
声こそ大きいですが、ちゃんとルールを守って並んでます。
共同スペースなんで、注意されると店主さんを困らせてしまいますもんね（汗）
おしながき
こちらは2020年8月時点のお品書き。
まず目に付くのは、
「当店は、札幌ブラック以外は全く人気がありません。」の文字
かづおワールドの始まりです
札幌ブラック＝醤油に加え、塩・白味噌・辛味噌も楽しめます。
カレー粉＋ちょびっとごはんというアツいアイテムも。
かつおごはんや、かつおTKGもキニナルねぇ〜
卓上調味料
卓上には…
・さかなくん
・こしょうさん
・いちみちゃん
・えびちゃん
・がごめさん
5人がスタンバイ（笑）
不人気な味噌！？ いえいえ、バッチリうまうまなコクまろ味噌です♪
さて、僕もお目当ての札幌ブラックを…あ、あれ？
登場したのは、白味噌ラーメン！？
サーブミスとは思えず…うっかり無意識のうちに、味噌と言ってしまったみたい(･_･;
いそのかづおの初見で、まさかの味噌…
3秒ほど途方に暮れつつ、とりあえず啜ると…いやいや、ちゃんとウマいじゃん♪
食べやすいんだけどしっかりとパンチがあり、ゴハンともバッチリ合いそうな満足感(^_^)
プリモチなちぢれ麺も食べ応え充分です。
目からウロコだったのが、カレー粉での味変。
確かに合うハズ♪
と思いますが、意外にお目にかかる機会は少ないかも？
いやはや旨かった…
しかし頭に過るのは「このまま帰っていいのか？」
「いそのかづおに行きながら、ブラック未食でお前は納得なのか？」
お会計後、少し短くなった行列にそのまま並びました(//∇//)
数千杯、4,000軒近くのラーメン店を周ってきて…
そのまま再度並ぶという行動は、同日の再訪含め初めて。
さすがにちょっと恥ずかしかった～（笑）
札幌ブラック ハーフ（2020年8月）
食べずには帰れない！かづおの主役はやっぱり札幌ブラック♪
でもってこちらが札幌ブラック、やっぱり旨かった♪
ブラックの名がピッタリくる、納得の味わい。
心地良くビターな味わいで、タレがギュッと効きつつもキツくない(о´∀`о)
ブラック系はそのインパクトゆえ、時に一本調子に感じることもありますが…
こちらの一杯は（2杯目にかかわらず^^;）一気に食べさせるパワーがありました。
一声かけると味変アイテムとしていただける、おろし生姜をプラスすると更に良い感じですよ〜^ ^
思いがけず^^;
味噌も味わえて結果オーライ（笑）
行列＆人気も納得のおいしさでした♪
それにしても店主さん…カツオ君、もとい”かづお”くんぽさがイイわぁ～（笑）
個人的にはU字工事のボケ担当、益子くんも思い出しました(￣▽￣)
ワンオペなのにテンポよくオーダーをクリアしつつ、お客さんへの気遣いも折々で。
思わず応援したくなる、味も人も魅力のお店です(*´∀`)♪
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