カラッと揚がった穴子天丼は、上質＆新鮮＆肉厚で美味！

釜喜利うどん＠中央区大名
穴子天丼

 
久しぶりの釜喜利うどん。

６/１６（火）には渡辺通りに３号店目となる「うどん屋」をグランドオープン予定の二○加屋長介グループ。

こちらの釜喜利うどんがオープン当初、その美味しさに衝撃を受けた「穴子天丼」を頂きます。

※ふくめん１号が食べた「油うどん」のレビューはこちら

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そびえたつ穴子がちょっとした迫力。
青じそのグリーンとのコントラストがキレイです。

早速穴子より頂きます。
新鮮な穴子は断面が厚く、脂が乗ってウマイ！

程よい弾力感とほわっとしたとろけるような食感を併せ持ち、絶品です。
新鮮だからこそ、プリッとした弾力があるんだと思います。

穴子自身の甘みもありますが、甘辛なツユが更に美味しさを引き立てる～♪

ご飯は堅すぎずヤワ過ぎず、めっちゃ素晴らしい状態。
ツユが沁みてもベチャベチャなんてことはありません。

ツユとご飯だけでモリモリ食べられそう（＾ｖ＾）

そして、この丼を盛り上げる「赤だし」
出汁がと～～っても美味しく、キレのある赤味噌が甘辛な丼のお供に最高です。

オープン当初は１，０００円で、もう少しボリュームもあったのですが、現在は１，２００円＆少しボリュームは減った？かな。

時期的なものもあるかもしれませんが、若干残念な気も…((+_+))

でも、味わいは間違いなく美味しいですよ～～！！

次は、「あさりうどん」や「もつしょうゆつけうどん」が気になるかな～

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釜喜利うどんのメニュー

油うどん（肉みそ付）（2015/6/8）
レモン→ダシ醤油→葱油→天かすで味変♪油そば→うどんVer.

すき焼きうどん定食（2015/1/15）
旨さとコスパを両立！ボリュームも満点なすき焼きうどん♪

すだちかけ＆カツ丼　小（2014/8/6）
モチロン旨い＋メニュー豊富＋居心地もマル＝釜喜利うどん

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