レモン→ダシ醤油→葱油→天かすで味変♪油そば→うどんVer.

釜喜利うどん＠中央区大名
油うどん（肉みそ付）＋カツ丼（小）

二○加屋長介＠薬院のセカンドブランドとして、約２年前に登場した「釜喜利うどん＠大名」

個性派メニューを中心に、１年目は立て続けにリピートしたものの最近はややご無沙汰^^;

これまでに「すだちかけ」「すき焼きうどん定食」をご紹介してきましたが、まだまだ紹介したいメニューがいくつもあるので、しばらく訪問ペースをあげようと思い訪問です(^^ゞ

未食の「鴨汁つけうどん」 or 「カレーうどん」にするか？

でも「甲斐スペシャル」 or 「特上肉」ももう一回食べたいなぁ…などと悩みつつ、今回は「油うどん（肉みそ付）」をリピートすることに。

モチロンお気に入りの「カツ丼（小）」をセットで頂きます^^

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レモン→ダシ醤油→葱油→天かすで味変♪油そば→うどんVer.

いよいよ”油うどん”が登場！
お～っ、変わらないこのビジュアル。

前回食べた時はスダチが付いていましたが、今回はレモンですね。
季節や仕入で変わるのかも？

ではでは早速、油そば＆まぜそばと同じく、全体をよ～くマゼマゼして頂きます。

不器用な僕は、こぼさないように上手に混ぜるのが大変^^;

まずはそのままで・・・旨いっ♪
ムニムニ＆モッチリ、吸い付くような艶めかしい食感の太麺に肉味噌が絡んでイイ感じです^^

この段階では肉味噌と麺、それぞれの旨さをシンプルに味わいます。

次いで、レモン→ダシ醤油→葱油を順に加えながら、それぞれ味の変化を楽しみます。
これぞまぜめんならではの醍醐味♪

レモンの爽やかな酸味、ダシ醤油の旨味、葱油のコクと香ばしい薫りを順に楽しんだ後は…

仕上げの”干し海老入り天かす”を投入^^これがまた♪香ばしくて、食感が良くて、さらにコクをプラスしてくれます。

改めて僕好みの旨さでした(^^ゞ

”ツユが旨いうどん屋さんの丼が旨いっ”という格言は、間違いないっ！

ここに来たら絶対に外せない、ミニ丼。
カツ丼、親子丼、B丼（雲仙ハム玉子とじ）の３種があります。

ツユが旨いうどん屋さんの丼が旨いっ！という格言通り、箸が止まらない旨さ♪

ちょっと濃いめのツユにトロトロ玉子がたまらない^^

まさにシフクのひととき♪

ちなみに「ふくおか麺情報まとめ」にも掲載しておりますが、長介グループの３店舗目がいよいよ登場とのこと！

うどん太さぶろう跡（中央区渡辺通2-9-17）に、6/16（火）オープンです。
これまた楽しみだなぁ～(^^ゞ

釜喜利うどん、次回訪問時は未食の「鴨汁つけうどん」 or 「カレーうどん」を頂こうと思います♪

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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

釜喜利うどんのメニュー

すき焼きうどん定食（2015/1/15）
旨さとコスパを両立！ボリュームも満点なすき焼きうどん♪

すだちかけ＆カツ丼　小（2014/8/6）
モチロン旨い＋メニュー豊富＋居心地もマル＝釜喜利うどん

店舗情報はこちらから