![ぎょらん亭 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/07/42c133cf7b685f5e51c8f6f5405728d6.jpg)
ぎょらん亭 本店＠小倉北区三郎丸
豚骨十割ラーメン＋魚介プラス
久しぶりのぎょらん亭 本店＠三郎丸。
現在の看板メニュー”どろ”と共に、シェアして味わったのがこちら「豚骨十割＋魚介プラス」です。
ぎょらん亭自慢の１００％とんこつスープに魚介の旨味を合わせた、いわゆる”魚介とんこつ”
どんなマッチングを見せてくれるのか楽しみ～^^
まさにぎょらん仕様♪ワイルド豚骨×アグレッシブ魚介が激突！
着丼時点から、ワイルドなとんこつ風味＆魚介の風味がガンガン立ちのぼります！
なんともヤンチャなフレーバーに思わずニヤリ(^^ゞ
ほんの10数秒で膜が張り始めてます。
ではでは・・・うぉっと♪
イメージ通り、ぎょらん亭らしいワイルドなとんこつの味わいに、これまたアグレッシブな魚介の旨味が絡みつく、エクストリームなチューニングです(^o^)
キタね、コレ（笑）
確実に好みは分かれると思いますが、僕はアリアリなタイプです。
もちろん主役はとんこつですが、魚介もガンガン前に出る仕上がり。
確かにこの豚骨スープにひ弱な魚介スープを合わせたら、飲まれて”以上”かも知れませんね（汗）
北九州で魚介とんこつと言えば、
らーめん泰玄＠小倉北区末広
ちゅるるちゅーら 小倉南区長行本店＠小倉南区長行東
麺屋 新月@八幡東区川淵町
が有名かと思いますが、全く異なるベクトルです。
紛れも無く「ぎょらん亭独自の一杯」と申せましょう^^
食べ応えアリ！もっちり旨い中太ストレート麺
麺はもっちりとした太めのストレート。
食べ応えバッチリで存在感のあるタイプです^^
ここはデフォがお薦め♪
存在感＆食べごたえバツグンの豪華なチャーシュー♪
ぎょらん亭の証、豪華な１枚もののチャーシューがドカンと中央に鎮座。
肉の食感をしっかりと残しつつも、絶妙に口のなかでほぐれていく激ウマな仕上がりです^^
小量のキクラゲ、白ネギが乗ります。
スープがヌルくなりやすいので普段はあまりしませんが、ねぎ盛のトッピングが良く合いそう♪
いやはや、なんともぎょらん亭らしい一杯でした(^o^)
これは改めて違う組み合わせも試してみたいですね！
”どろ×魚介”のクリーミー系、魚介とんこつ。
”二八×魚介”のトリプルスープ。
いずれ必ずや♪
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特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
ぎょらん亭本店の実食メニュー
どろラーメン（2015/7/8）
ぎょらんの”どろ”は濃厚ながら、極めて洗練された味わい！
肉デラ（2014/8/17）
小倉豚骨の筆頭と言えばぎょらん亭！名店の源流ここにあり
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昼総合点★★★★☆ 4.5
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