![泰玄 (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/07/2bf6914ff6766b3369ad4433bde137f7.jpg)
らーめん泰玄＠小倉北区末広
冷し坦々麺【限定】
とんこつラーメンはもちろん、激ウマな”魚介とんこつ”が僕のツボにハマりまくりの「らーめん泰玄＠末広」
なんと、今年３月から店休日が変更に。
日曜 → 火曜（基本的に・若干変動有り）になったので、グッと行きやすくなりました♪
さらに「セカンドブランドとして曜日限定で登場する、「かね庵」の支那そばがこれまた絶品なのであります＼(^o^)／
東京の人気店には、「饗 くろ㐂（塩・味噌）」が曜日限定で、「紫 くろ㐂（鴨そば）」に。といったタイプのお店もありますが、福岡では稀少です。
というか、他にあったかな^^;？
この日は久々に、つけ麺を頂こうかな～と思い訪問です。
店内に入ると目に飛び込んできたのが、こちらのメニュー。
限定１０食かぁ～、もう無いだろうなぁ…と思いきや「ありますよ～」とのこと。
ラッキー♪じゃ、それでオネガイシマス(^^ゞ
セットのライスはサイズが選べるとのこと。今日は小でお願いしました。
食べれば分かるこの旨さ！似たるソレとは次元が違う、冷し坦々麺
いつものごとく、ビシッ！と決まったビジュアルで着丼。
泰玄は常に盛り付けが綺麗な点もまた、大好きなポイント♪
ではではよ～くマゼマゼして頂きます。
しっかり麺に具材を絡ませて・・・うんめぇ～♪
キリリと〆られたノド越しの良い麺に、肉味噌とタレが絡んでメッチャ旨いです(^o^)
一見、スタンダードな出で立ちに見えますが、一般的なそれとは次元が違う旨さ！
まずは肉味噌。
しっとり何ともジューシーで旨味タップリ♪
麺に絡み、その旨さを何倍にも引上げます^^
そしてタレがこれまた。
辛味と酸味の効かせ方が何とも絶妙で、しっかりメリハリが効いているのに辛すぎない＆酸っぱすぎない。
この塩梅、見事というほかありません！
ゴマの風味も素晴らしく活きてます。
具材も充実。やっぱり泰玄のチャーシューは格別の旨さ♪
肉味噌だけでも充分すぎるほどですが、嬉しいことに特製のチャーシューが♪
泰玄のチャーシューは、格別の旨さなんですよね～(^^ゞ
シャキシャキとしたモヤシ、コッテリ旨い煮玉子まで。
ごはんをオン！
ちょっと見た目はアレですが…^^;
ごはんをオンして頂きます。
ゴマのコクと心地良い酸味、適度な辛みが、ごはんの甘みと絶妙のコントラストを描きます♪
さすがにスープは飲み干せませんが、ごはんは一粒残らずサルベージしました^^
イラスト（こ、このイラストは！！！）
ふと目をやると…！？！？
こ、これって”藤虎＝イッショウさん”じゃありませんか♪
※ONE PIECEに興味の無いかたはスル―してください（汗）
って、丼には”らーめん泰玄”そして、背景には”支那ソバ かね庵”の文字が！？
つまり、オリジナルで書いてもらったということでしょうか…
スゴイっす(^o^)
思わぬ形で限定麺を味わえました^^
魚介とんこつ、とんこつ、支那そば、つけめん、カレーなどなど。
どれを食べても本当にハイクオリティ♪
素晴らしいセンスと腕前ですな(^^ゞ
次回は魚介つけめんを頂きます！
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らーめん泰玄の実食メニュー
魚介チャーシュウメン＆スープ茶漬け（2015/1/2）
コクとキレのバランス感が抜群！魚介とんこつ至高の一杯
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