桂花 KEIKA＠ラーメンスタジアム
フライフィッシュペッパーラーメン【限定】
ラースタで絶賛開催中の１４周年祭。
続いては「桂花 KEIKA＠熊本」の、フライフィッシュペッパーラーメンをご紹介します。
海外にも支店を持つ桂花。
そのシンガポール支店で人気のメニューをベースとして逆輸入。
なんともインパクトある一杯です^^
えっ！？
魚のフライを乗せただけじゃないか？
いやいや・・・それを言っちゃ～オシマイですよ^^;
見て、アタマで想像するだけでは、分からないものがあるから食べてみなきゃ～
とか言いつつ、僕自身も半信半疑でお店へ（笑）
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アッサリとした飲み口。ライトでフレッシュ感のあるとんこつスープ
いよいよ着丼。
桂花のトレードマークである「太肉（ターロー）」ポジに、フィッシュフライが鎮座する一杯です。
※ちなみにこちらが前回食べた「太肉麺」です。
もちろん興味はフィッシュフライ。
ですが、まずは慌てずスープをひとくちズズッと・・・おっと、ややライトでフレッシュな印象です。
重くなくて、とんこつが苦手な方にも食べやすい味わいかと。
桂花定番の、ムッチリと食べ応えある中太ストレート麺
麺は桂花のお約束である、ムッチリとした中太ストレート麺。
博多や長浜とはグッと趣きが異なる、啜り心地よりも食べ応えが魅力の麺です。
スープの持ち上げも控えめなので、よりアッサリとした印象になります。
特製ソースもウマいっ。クリスプなフィッシュフライに浸みたスープもオツなもの♪
さていよいよ今回のメインディッシュ、フィッシュフライを頂きます^^
しっかりサクサクに揚がった衣はスープに浸してもなお、なかなかの香ばしさ。
徐々にスープを吸うことでシットリとしてきます。
しかしそれもまた、いとをかし♪
クリスピーな衣と白身の間から、ジュワッとスープが浸みだしてくるのもオツなものです（^^ゞ
フライにかかっている特製ソースがまたイイ！
ブラックペッパーを始めとする数十種の調味料を配合したとのこと。
ピリ辛感と共に、奥深い味わいへと変化をスープに与えてくれます。
イメージ通りといえばそうですが（笑）
香ばしく揚がった衣のクリスプ感と、浸みるスープの味わいのトレードオフは、なんとも言えないやみつき感があります (^^ゞ
これが一瞬でへたってしまう衣だったら、こんな楽しみ方はできないでしょうね。
ペッパーソースもウマかったなぁ～^^
アッサリとしたスープなので、具材個々の個性が良く分かる一杯。
ボリュームも満点ですよ～
ちなみにこんなメニューも発見。
「ソフトシェルクラブラーメン」
むふふ～異文化の逆輸入って、楽しいですね～^^
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実食メニュー
1.太肉麺＆五香肉麺（2015/3/24）![桂花KEIKA (1)[1]](https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2015/03/c1f321d2c5f9f23ad5e2ce1a1cc23fe2-200x112.jpg)
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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