丸徳ラーメン＠久留米市津福本町
焼き飯セット（ラーメン＋焼飯）
この日は久留米の 丸徳ラーメン＠津福本町へ。
旨さとコスパを兼ね備えた良店として、高い人気を誇っています。
遠方から通い続けるファンも多いそうです^^
アクセス
お店の場所は、津福公園のスグ近く。
西鉄大牟田線 津福駅から、1キロほどの距離にあります。
店舗外観
看板の文字が独特なので、うっかりすると 「あれ？別の中華料理店？」 かと思われそうですが（笑）
よく見ると ” 丸 徳 羅 亜 免 ” （たぶんこんな感じ？）と書かれています (^^ゞ
お店の前には駐車スペースありです。
店舗内観
アットホームな雰囲気がゆったり漂う店内。
左手の厨房前にはカウンター席が、右手には小上がりがあります。
卓上調味料
卓上にはゴマやコショウといった、シンプルなアイテムが並びます。
おしながき
ラーメンはとんこつ1本！
バリエーションも、大盛・チャーシューメンと極めてシンプルです。
おっと、チャンポンがあったとは。
改めて久留米のラーメン店は、チャンポン提供率が高いイメージですね^^
そして定番の「焼き飯セット（ラーメン＋焼飯）」
もちろんこちらをいただきます。
ホルモンセットも人気のようです。
穏やかでマイルドな味わい。 食べやすさと甘みが印象的なスープ
店主さんがラーメンを、おばあちゃんが焼飯を手掛け、ジャストタイミングで登場！
これだけピシャリと揃うなんて、ちょっと感動です^^
それではスープからズズっと・・・うん、ウマい。
比較的サラリとしたスープは、アッサリ軽やかな口当たりながらコクのある味わい。
この甘みがとっても印象的です。
いわゆるくさみや酸味などのクセが無く、誰もが食べやすいチューニングだと思います。
抑揚は控えめですが、穏やかでマイルドな味わいは、食べていてホッとする感じです (^^ゞ
優しい口当たりとは裏腹に、しっかりと個性を発揮するストレート麺
麺は少し太めのストレート。
もちろん ”郷に入りては・・・” ということで、硬さはデフォでいただきました。
エッジの立ったスクエアな形状で、啜り心地＆弾力感ともに印象的な仕上がり^^
単に口当たりが良いだけでなく、しっかりと麺も主張するタイプでした。
優しめのスープに存在感ある麺という組み合わせは、レアなタイプだと思います。
博多のとんこつに比べ、麺量もタップリです。
この充実具材で480円！？ サービス精神の高さに驚きの一杯
今回はセットをいただきましたが、デフォのラーメンはなんと480円！
税込みで今もワンコインを切る、非常にお手頃な価格設定です。
にもかかわらず、チャーシューはタップリと3枚も♪
ゆで玉子、海苔まで付く、サービス満点な構成です^^
玉子が中央に浮かび、周囲を他の具材が囲むこのビジュアル。
ビジュアルの良さも、丸徳ラーメンのポイントだと思います。
焼飯
こちらはセットの焼飯。
ホックリほこほこ、懐かし系の味わいです^^
シンプルな味付けだからこそ、とんこつスープとの相性もバッチリ。
焼飯→スープ→焼飯・・・のループを存分に楽しめます（笑）
セットとはいえ、なかなかのボリューム感！
食べ応えありますよ～
ラーメン＆焼飯は、言わずと知れた黄金の組み合わせ♪
しかし最近はセットで楽しむと、1,000円を軽く超えてしまうことも・・・^^;
丸徳ラーメンなら、セットでも780円とお手頃に楽しめます。
アットホームな雰囲気がなんとも心地よく、気軽にのんびりと楽しめる良いお店。
このスープで作ったチャンポンも気になります^^
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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