60g以上の煮干を使用！力強く存在感アリアリのラーメン

ラーメン凪 煮干王 五反田店＠東京
五反田 すごい煮干ラーメン 駒葱トッピング

東京訪問ラストの5軒目はずっと行きたかったお店「ラーメン凪 煮干王」です♪

私たちが大好きな「海鳴」の大久保さんや「ムタヒロ」の牟田さんもこちらで修行されており、お二人のルーツである凪さんにはぜひと思い、私、念願の初訪問です(^_^)v

こちら五反田店は年末にオープンしたばかりで、駅から5分ほどの好立地のところにあります。

店舗外観

メニュー

メニューは、「すごい煮干ラーメン」一本！！

潔くて、気持ちいいですね!(^^)!

一杯に高級煮干を60g以上使用したという濃厚煮干。

トッピングとして、味付たまご、叉焼、駒葱、海苔があります。

駒葱が気になったので、そちらをオーダー♪

店舗内観

照明をかなり落とした店内。
（写真はあまりにも暗いので、補正してますが…）

店員さんの通路を挟んで、カウンターが両サイドにあります。

仕切りこそないものの、一蘭のような作りです。

お水も蛇口をひねって自分で注ぐセルフタイプ。

席には、ペーパーランチョンマットが。

素材の話などが書いてあります。

「あなたにとっての煮干とは？」を記載するスペースがあり、ラーメンとともに撮影してツイートしてみよう！という内容。

やってみよっかな、と思ったのですが、ペンなど筆記具が見当たらなかったため断念。

そんなこんなを店内などの写真を撮ってたら、ラーメンが到着。

既に煮干の薫りが充満しています。

おいしそう～～(*ﾟ▽ﾟ*)

早速、スープから・・・

うぉ！キャッチフレーズにもある通り、煮干し感ガッツリ♪

とは言え、変なえぐみなどはないですね。美味しい！！

かなり力強いスープで、マッチョでパワフルな男性のようでした(笑)

決して、万人向けではないかもしれませんが、ハマりますね。

また、極太ちぢれ麺と、ピロロ～ンとなった幅広麺の２種を使用。

食感の違いなどが楽しめます。

上には煮干の辛味噌的なものが乗っており、ほどよいピリッと感を演出してました。

駒葱は、結構大きめにみじん切りしてあり、食べごたえ抜群。

少し辛味があり、薬味というよりはちゃんと具材として存在感を打ち出してました。

少し経つと、甘味も出てきていい感じ♪

ふぅ～～、ごちそうさまでした～～！！

改めて納得しました。

海鳴やムタヒロがあれだけ美味しいラーメンを作り出し、人気店となっているのは、こちらでの経験も大きいのだと・・・ヽ(´▽｀)/

煮干系が食べたい時は、「兼虎」しか知らないので、福岡にもあと1軒くらいこんなお店があればなぁ。

とにかく東京に行ったら、また食べたいです。

これで東京ラーメンツアーも終了です。

もっと食べたいお店もあったのですが、お腹の具合と移動などを考えるとココまででした（汗）

福岡とは違った魅力が一杯の東京。

「さすが」の一言に尽きますね(^O^)

3ヶ月に一度くらいで通えるようになりたいですo(^▽^)o

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