クリアな味わいが素晴らしい♪洗練された醤油とんこつ

中洲らーめん 一恭＠筑紫郡那珂川町
チャーシューメン＆チャーシューにぎり

 
中洲の人気店のひとつとしてすっかり定着した感がある、一恭。

その支店が、那珂川町の”あの場所”にオープンしたと聞いてしばらく…。

一恭と言えば、西新や大橋にある「海豚や」のルーツと言われるお店（らしいです）

場所が場所だけになかなか機会がありませんでしたが、ようやく行くことができました。

店舗外観

那珂川町の市街地から、385号線を3～4キロほど南下すると、那珂川町山田という交差点が。

ここを右折し、早良区へと抜ける56号線を3キロほど進むと、右手にお店があります。

麺好きには「うどん王子の跡地」とお伝えした方がスムーズかも知れません^^;

黒い屋根と赤&オレンジの壁を基調とした建物。

大きな看板が掲げられているので、見落とすことは少ないと思います。

ナビに場所を入力しても、前後までの誘導になる可能性が大ですが、一本道＆通り沿いなのでご安心ください（汗）

店舗内観

ハキハキと元気なスタッフさんが迎えてくれました。

結構な大箱で、広いテーブル席とカウンター席があります。

卓上調味料

ラーメンや餃子のタレ、玉子かけごはん用の醤油はテーブルに。

高菜やニンニク、コショウなどは中央の共用スペースに置かれています。

コショウはテーブルに欲しいかな（汗）

ちょっとパラリといきたかったけど、面倒なのでかけず仕舞いでした^^;

メニュー

ラーメンは基本に加え、チャーシューメンと辛ネギが。

福岡ではレアな、油そばもあります。

店内のかまどで炊いたごはん、焼飯、チャーシューにぎりなどのごはん類。

かまど炊きはスゴイね^^

その他にからあげやギョーザなどもあります。

一恭＆海豚や系では”辛ネギがイチオシ”なのを忘れ、チャーシューメンをオーダー。

辛ネギにして、チャーシュートッピングすれば良かった…(／_;)

麺はちぢれとストレートから選べます。

モチロンちぢれでお願いしました。

クリアな味わいが素晴らしい♪洗練された醤油とんこつ

白髪ネギと水菜が美しいこのビジュアル。

さっそくスープをズズッと・・・旨いっ！

豚骨の旨味しっかり＆それでいて雑味ゼロ！という印象のクリアな味わい♪

比較的サラリとした仕上がりで、こりゃメチャウマですよ～（^^ゞ

ジャンル上は家系にカテゴライズしましたが、独自の進化を果たした醤油とんこつという印象。

元ダレの味わい＆加減も素晴らしい！

正直、一恭はご無沙汰でしたが、記憶を辿る限り本店を大幅に凌ぐのではないか！？

（本店もキッチリ旨いのですが）その味わいに驚きました。

モッチリ＆スベスベ。上質な中太麺がウマいっ

中太のちぢれ麺。

ちぢれ具合は緩やかで、スベスベとした滑らかさも相まってスープの持ち上げは軽め。

レンゲでスープを啜りつつ頂きました。

ほど良いモッチリ感がイイ感じ。

麺も同じく上々の出来栄えです^^

上質＆コスパの高いチャーシューはお得感高し！

＋100円で3枚プラスされたチャーシューメン。

肉質、味付けともに素晴らしく、これはコスパ高いな～～♪

炙りと書いてありましたが、香ばしさは控えめでした。

妙にスープの味を変えない、ベストな仕上げなんでしょうね。

シャキシャキ＆サッパリとした、水菜や白髪ネギがGood！

スープの旨味をリセットしてくれるので、飽きることなく最後まで楽しめます。

チャーシューにぎり

カウンター上にあったのでもしかしたら…と思ったら案の定、

そのままお皿へオン→はいどうぞ～

…ラップは剥いで出した方が良いのでは（笑）

やや小ぶりですが、なかなかの旨さでした。

期待して行きましたが、正直それを上回る味わいにシビれました(^^ゞ

なかなか日頃は来れない場所ですが、わざわざ足を運ぶ価値が充分にあるお店です！

久しぶりに中洲の本店にも行ってみたいと思います。

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