元祖肉肉うどん 中洲店＠中央区春吉
肉肉ごぼう天うどん
小倉名物 ”どきどきうどん” が博多で広まって数年。
実は・・・食べたことが無かったり・・・^^;
ずっと気になってはいたものの、なんとな～くタイミングが無く、今回初訪問です（汗）
グループで有ったり？ 無かったり？ 数多くのお店が福岡市内にあります。
今回は人気が高そうな、中洲店に行ってみました。
アクセス
国体道路を中洲方面から天神方面へ。
春吉橋を越えてスグ、右手にお店があります。
ラーメン５春吉店のお隣です。
店舗外観
黒を基調とした個性的な外観です。
店頭のカウンターは、どうやら立ち食いに対応している様で、お客さんが3人で食べていました。
店舗内観
やや暗めの店内。
厨房に沿って、L字型のカウンター席があります。
卓上調味料
卓上にはキーアイテムのひとつ「デンジャー辛子」なるものが。
お手拭があるのはありがたいですね～
食べ方
食べ方の解説です。
「替玉ができる（うどん or そば）」
「ごはんと一緒に食べるのもおススメ」のようです。
おしながき
基本の肉肉うどん（そば）は、600円。
その他に、肉ごぼう天・ごぼう天・カレー等々のトッピングがあります。
更にはからあげ等が付く定食も。
なんとなく、僕のデフォである ”肉＋ごぼう天” の組合わせをチョイス。
肉肉ごぼう天うどんをオーダーしました。
甘辛スープに生姜が合う♪ 博多モンはビックリの真っ黒なおツユ
サーブタイムは比較的早め。
ごぼう天付きでも、さほど待たずに登場しました。
真っ黒なツユ、ゴロゴロのお肉、大量のオロシ生姜が目を引きます。
それではまずはおツユから。
福岡では滅多に見かけない黒いおツユの味は・・・おっと、甘辛ですが見た目ほどは濃くありません。
甘辛で強めの味わいは、生姜によく合います。
提供がスムーズな平打ち麺。うどん or そばの替玉にも対応
麺は冷凍の平打ちタイプ。
やや名古屋名物 ”きしめん” のようなビジュアルでもあります。
つるり＆モチっとした食感です。
ボリュームも中々ですが、腹ペコなら替玉までイケるかも。
（うどん or そばが選べるそうです）
ホロっと解ける柔らかほほ肉。後半は唐辛子を入れて味変を
続いてメインアイテムである ”肉” を。
牛のほほ肉などを柔らかく煮込んでおり、口のなかでホロっと解けます。
オロシ生姜との相性もピッタリ。
後半はお好みでデンジャー辛子をプラスすると、趣が変わってイイ感じ。
とりあえず一さじいれてみましたが、なかなかの辛さになりました。
ごぼう天はおそらく事前に煮てあるので、サックリとしながら柔らかです。
なるほど。ハマり要素が多い、オリジナリティの高い一杯でした。
生姜＆唐辛子で、寒い時期にピッタリですね^^
おツユやお肉も食べ慣れたタイプとはグッと異なる個性派。
気になる方は、一度お試しあれ～
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昼総合点★★★☆☆ 3.0
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