ゴマ好きなら必ず惚れる一杯♡ ゴマの風味とピリ辛が絶妙のバランス

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKA＠中央区天神
黒胡麻坦々麺【限定】

 

昨年5月以来の限定メニューが登場したと聞き、早速行って参りました。

今回のメニューは「黒胡麻坦々麺」

IPPUDO NYの限定ラーメンとして人気だったメニューを逆輸入して登場です！

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ゴマ好きなら必ず惚れる一杯♡ ゴマの風味とピリ辛が絶妙のバランス

黒胡麻ならではの色合いのスープ♪

まずは辛肉みそを壊さずに頂きます。

ややトロミがかったスープは、黒胡麻の風味と優しい甘味を存分に楽しめる味わいでゴマ好きにはタマラナイかと…。

ゴマの風味が優しく、まったりとした味わいなんですが、後口にピリッと辛さが効いているのがクセになります。

また、途中で辛肉みそを溶かし込むと、シビ的な辛味がプラスされ、肉の旨味と辛味でまたグッと深みが増して、ウンマ～イッッ！

一度食べればクセになる一杯です。

 

個性の強いスープに負けない中太ちぢれ麺

モッチリとした食感が特長の中太ちぢれ麺。

個性の強いスープをしっかりと受け止める懐の深さと、自身の旨さもきちんと主張する絶品麺です♪

結構、ボリュームもあるので1杯でなかなかの満足感(^_-)-☆

 

具材はTAOの太鼓やバチなどをイメージ♪

具材は、太鼓のバチをイメージした白髪ねぎと豆苗、そして、バラチャーシューが2枚とシンプル。

白髪ねぎ・豆苗は清涼感・食感共に、良いアクセントにもなりつつ、味に慣れてきた舌をリセットする具材としても大活躍です(^^♪

薄めにカットされたチャーシューは、赤身と脂身のバランスが良く、とろっとした脂身がスープ・麺とマッチ。

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貫禄を感じる流石な一杯でした！！

一緒に食べたTAO・醤油もかなりの美味しさで、とても感激しました。

こちらの一杯は、また次回ご紹介させて頂きますね(^_-)-☆

黒胡麻坦々麺は3/31までの期間限定。
お見逃しなく♪

 

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特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

一風堂 IPPUDO TAO FUKUOKAのメニュー

2.TAO・黒【限定】（2015/5/22）とんこつにTAOの力強さを表現した極太麺を合わせた一杯

 

1.TAO味噌 チーズトッピング（2015/5/22）濃厚味噌×とろ～りチーズ＝チーズフォンデュの如き一杯

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IPPUDO TAO FUKUOKA

昼総合点★★★★☆ 4.0