みなさま、ご無沙汰しております (^^ゞ
InstagramとTwitterは、なんとか更新できているものの…
バタバタと慌ただしく、なかなかWebの更新に至っておりませんでした（汗）
しかし今回、再開を後押ししてくれたありがたい出来事がございまして♪
この度、2021年5月に発売されました 「福岡麺本 2021」 にて、お取り寄せラーメンページの作成に参加させていただきました(*^-^*)
▼コチラでございます▼
シティ情報ふくおかさんが手掛ける “福岡麺本” と言えば、言わずと知れた福岡の麺好き必携の一冊！
もちろん私たちも、ず～っと愛読してますっ。
折しも10周年を迎える記念すべき年に、参加させていただけたことに心から感謝です🍀
さて、こちらメンムスビの公式サイトでは紙面と連動しまして、スペースの兼ね合いなどもあり紹介しきれなかった要素をお伝えしていきたいと思います。
どうぞ誌面とあわせまして、お楽しみいただけたら幸いです(*˘︶˘*).。.:*♡
単にバラバラとメニューを紹介しても面白みに欠けると思い、今回は “7つのキーワード” に沿ってお薦めの一杯をお伝えしていく趣向となっております♪
目次
① “一番好きなジャンル”を、全国規模でトコトン深掘りしよう♪
② ハードルが高かった！？あの“二郎”もおうちで食べればグ～ンと手軽に♪
③ もはや距離の概念をゼロに。多彩な“限定麺”さえお家で食べられる！
④ まだ”あなたの知らないとんこつラーメン”がここにある！
⑤ いずれはこの味が福岡へ！？ “トレンドの最先端”を知る
⑥ 全国にその名を轟かす、“あの行列店を並ばずに”味わえる♪
⑦ 一度は食べてみたかった、“あのご当地麺”を福岡で味わう！
①一番好きなジャンルを、全国規模でトコトン深掘りしよう♪
中華そば しば田
私たちの中で、とんこつラーメンをも脅かすほど愛しまくりのジャンル。それが煮干しラーメンです。
煮干しと水だけで生み出される、ピュアな味わいに癒されるタイプから。
動物系スープや背脂を合わせた、パワフルで中毒性の高いタイプまで。
一言で煮干しラーメンといっても、実に様々なタイプがあります。
地域で見ても、青森の津軽煮干し・新潟の燕三条系・首都圏などで人気を博す進化系などなど、多彩な味が存在します。
福岡でもジワリジワリと広がりつつある、煮干し専門店とニボラー（ファン）の存在。
色々な味を知ることで、地元の煮干し店の良さやありがたさも改めて感じることができます♪
熱いブランドが多すぎて1つに絞るのが本当に難しいのですが…今回は「中華そば しば田」をお薦めします。
看板メニューである醤油も至高の味ですが、それに勝るとも劣らぬ存在がこちらの煮干しそば。
舌も心も蕩かすその味は、ジャンルを問わずラーメンの最高峰と断言できます！
モチロンしば田以外にも、煮干そば 流。、丿貫、くり山、煮干乱舞、よしかわ、伊藤、七彩などなど…激アツなお店はまだまだテンコ盛りです！
店舗名：中華そば しば田
メニュー名：煮干しそば
価格：3食入り 2,400円（送料別）
所在地：東京都調布市若葉町2-25-20
https://shibata1128.thebase.in/
②ハードルが高かった！？あの二郎もおうちで食べればグ～ンと手軽に♪
自家製麺 No11
「実は気になっていたけど、色んな意味でハードルが高くて…」そんな声も少なくない、二郎インスパイア系と呼ばれる唯一無二のジャンルです。
福岡にも少しずつ食べられるお店が出てきましたが、やはりレアな存在。
加えてそのボリューム感やルールなどに対する不安から、これまで縁が無かったという方も少なくないのではないでしょうか？
そんな二郎インスパイア系は、間違いなく通販に最適と言えるジャンルです。
パワフルなスープ・ごんぶとな麺・巨大な肉は、どれも冷凍しても遜色の無いおいしさ！
追加具材もモヤシにキャベツ、ニンニクと揃えやすいものばかり。
人目を気にせず一人でじっくりと味わうも良し、家族や恋人と分け合って楽しむも良し。
私たちも色んな二郎インスパイア系をお取り寄せして、違いを楽しんでいます。
今回ご紹介するのは、東京の二郎ファンに大人気の「自家製麺 No11」
レジェンドと呼ばれる”富士丸系”のイズムが更なる進化を遂げた激ウマ店です。
豚増しや味付け背脂＆メンマ増しといった、嬉しいオプションも可能♪
争奪戦必至！折々で登場する汁なし麻婆にも注目ですよ～
他にも、千里眼、雷本店、俺の生きる道、ハイマウント、魔人豚、バリ男などなど、1か月毎日でも食べきれないと思います（笑）
店舗名：自家製麺 No11
メニュー名：豚増しラーメン＋味付け背脂&メンマ
価格：1,280円＋190円（送料別）
所在地：東京都板橋区大山金井町14-12
https://ramen-no11.shop/
③ もはや距離の概念をゼロに。多彩な限定麺さえお家で食べられる！
ソラノイロ
現在でこそコロナ禍で難しくなったものの…私たちメンムスビを含め多くのラーメンファンはお気に入りのお店の限定麺には、行列を厭わない覚悟が（笑）
これまでに凄腕店主さんが手掛ける数多くの限定麺に舌つづみを打ってきました。
とは言えそれは、地元＝福岡でのお話。我らが福岡にも素晴らしい限定麺を供する実力店がいくつもありますが、遠く離れたお気に入りのお店の限定麺は指をくわえて見ているほかありませんでした…これまでは。
名店が数多く存在する東京でも、指折りと言える気鋭のブランドであるソラノイロ。
いち早く通販への取り組みを活発化してきたこちらのブランドは、なんと店舗で販売する限定麺を、「おうちでソラノイロ」でも提供しています！
まず他のお店では味わえないと思われるオリジナリティ溢れるメニューが続々と登場。
私たちも初摘み海苔の花巻ソバ、ラーメンショップオマージュ麺、嶽きみとうもろこしの冷やし麺などを味わいましたよ♪
楽しさや味の良さはモチロンですが、手間暇を惜しまず、ファンを喜ばせよう、業界を盛り上げようとするポジティブなスタイルも素晴らしいです。
店舗名：ソラノイロ
メニュー名：嶽きみとうもろこしの冷やし麺
価格：2,200円（送料込）
所在地：東京都千代田区平河町1-3-10
https://soranoiro4u.thebase.in/
④ まだ”あなたの知らないとんこつラーメン”がここにある！
佐賀ラーメン いちげん。
とんこつラーメンと言えば、博多・長浜・久留米、熊本などが有名ですが…とんこつラーメン王国＝九州には、まだ知る人ぞ知る一杯が。それが佐賀ラーメンです。
その源流は久留米ラーメンにあると聞きますが、独自の進化を遂げたその味わいは一般的にイメージされる久留米ラーメンとは大きく異なるアプローチ。
福岡で色々なとんこつラーメンを食べてそれなりに知ったつもりになっていた私たちにとって、佐賀ラーメンの魅力に気づけたことは、一つのターニングポイントになったと感じています。
今回ご紹介する「いちげん。」は、佐賀のレジェンドである一休軒（現 もとむら）の味を受け継ぐ超人気店。
滋味溢れるソウルフルな一杯は、味わうほどに奥深く！
私たちが最も愛するとんこつラーメンでございます。
卵黄を添えて、セットになっている佐賀一番摘み海苔と共に味わってみてください。
この一杯こそ「とんこつ好きが行き着く、一つのゴール」そういっても過言ではない美味しさです。
店舗名：佐賀ラーメン いちげん。
メニュー名：佐賀ラーメン
価格：4食セット 4,920円（送料込）
所在地：
https://sagaichigen.com/
⑤ いずれはこの味が福岡へ！？ トレンドの最先端を知る
元祖スタミナ満点らーめん すず鬼
日本におけるラーメンの最先端は、やはり東京の地に有り。
この数年でも、水鳥系、ネオノスタルジック系、スパイスラーメンなど、数多くのトレンドワードが登場。
まだ福岡ではお目に掛かれない、激レアなメニューも少なくありません。
そんな中、私たちが昨年1年で最もドはまりしたメニューの一つがこちら、通称 「スタ満ソバ」です！
凄腕と名高い店主、すーさんが手掛ける「鶏こく中華 すず喜」のセカンドブランド。
二郎×アリランラーメン×竹岡式ラーメンという、超個性派のトリプルオマージュから生まれた一杯です！
噛み応え充分の極太麺に、コクとキレ抜群の漆黒のスープ。
更にはゴロゴロとした豚肉×ニラ×ニンニク×背脂×玉ねぎといった具材が、怒涛のように押し寄せます。
途轍もない中毒性を放つ、危険な美味さに満ちた一杯です♪
既に東京にはこの一杯からインスパイアされた専門店も登場。
そんな激レア×最先端の味も、通販なら楽しむことができます。
ただし…登場頻度がレアなので、発売時は毎回凄まじい争奪戦に。
勝ち抜いて、ぜひとも味わってみてください。
たぶんネットの向こうで私たちも、ゲットすべく虎視眈々と狙ってます（笑）
店舗名：スタミナ満点らーめん すず鬼
メニュー名：スタ満ソバ
価格：1,242円（送料別）
所在地：東京都三鷹市下連雀3-28-21
https://www.takumen.com/products/1272
⑥ 全国にその名を轟かす、あの行列店を並ばずに味わえる♪
Japanese Soba Noodles 蔦
2016年、ラーメン店として世界で初めてミシュランガイド”一つ星”を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」や、「Sobahouse 金色不如帰」が手掛ける珠玉の一杯も、通販なら自宅に居ながら手軽に味わうことができます。
蔦が提供する”完全店仕様”の商品は、黒豚やイベリコ豚純血ベジョータのチャーシュー、A5黒毛和牛の牛しゃぶ、モリーユ茸＆ポルチーニ茸のクリームソース、バルサミコトリュフクリーム、フィグコンポートといった、ちょっと一般的なラーメン店ではお目に掛かれない素材達を用いた一杯。
移転・リニューアル後の店舗と、お取り寄せの一杯、どちらもいただきましたが、ともに蔦の世界観を存分に堪能させてくれる仕上がりでした。
同じく全国へとその名を轟かす「らぁ麺 飯田商店」「中華蕎麦 とみ田」といったキラ星のようなブランドもお取り寄せOK♪
ラーメンの世界観をグイっと広げてくれる珠玉の麺々、まずは一度味わってみてくださいませ！
店舗名：Japanese Soba Noodles 蔦
メニュー名：冷凍醤油ラーメン完全店仕様
価格：3食入り 3,900円（送料別）
所在地：東京都渋谷区西原3-2-4
https://jsn-tsuta.stores.jp/
⑦ 一度は食べてみたかった、あのご当地麺を福岡で味わう！
長尾中華そば
「いつかは食べてみたい♪」と憧れていたご当地ラーメンも、令和時代はぐっと身近な存在になりました。
しかし数十年前からその名を轟かせてきたご当地ラーメンには、私たちにとって悩ましい側面があります。
それがお土産ラーメンの存在です。
濃縮型スープ＋半生麺というフォーマットを採用。
お値段もお手頃、常温で日持ちもする、コンパクトで持ち帰りやすい、駅や空港などで手に入れやすいといった強みがあります。
昔から存在するご当地の人気ブランドは、既にお土産ラーメンで文化を確立しているケースも多く、ストレートスープ＋生麺をフォーマットとする令和方のお取り寄せラーメンを販売していないブランドも少なくありません。
その一方で令和型のお取り寄せラーメンも次々に登場。
和歌山、酒田、燕三条、徳島、竹岡式などなど…メジャーなものから知る人ぞ知る逸品まで、全国でご当地の味を楽しめるようになってきました。
メンムスビの一押しは青森の津軽ラーメン。
現地でも大人気のブランド、長尾中華そばのお取り寄せでは、透き通ったスッキリタイプから、ニボラーさえ慄く極濃煮干しまで様々なタイプが楽しめますよ♪
店舗名：長尾中華そば
メニュー名：ごくにぼ
価格：890円（送料別）
所在地：青森県青森市三好2-3-5
https://nagachu.thebase.in/
絞りに絞り込んでの7杯。
しかし、まだまだ山のようにご紹介したいお店や、ガンガンお取り寄せしてみて分かったアレやコレやの四方山話がたくさんあります！
今回の更新を皮切りに、色々と公開して参りますのでお楽しみいただけましたら幸いです (o^^o)
ちなみに念のためですが…福岡のラーメンに対する愛情は全く持って色あせておりません！
むしろお取り寄せや全国のお店へと足を運ぶほどに、今まで気づかなかった魅力やありがたさを感じるようになりました (о´∀`о)
店舗の情報も、必ずや更新して参りますので、こちらもどうぞよろしくお願いします。
まずはよろしければ、Instagram＆Twitterのフォローからお願いできますと幸いです（笑）
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