北九州ラーメン力 福岡店＠早良区飯倉
ラーメン
いよいよこの時が。
福岡市に勝るとも劣らないほど名店が数多く存在する、北九州のとんこつラーメン店。
なかでも僕らが大好きなお店、「ラーメン力＠八幡東区春の町」の暖簾分けが福岡市に登場です＼(^o^)／
北九州や筑豊には数多くの暖簾分けがあるのに、なぜか福岡市内にはお店が無く（汗）
待ち焦がれておりました（^^ゞ
オープンまで待とうかと思っていたのですが、どうやら前日もプレオープンするとのこと。
待ちきれず、訪問してきました～
アクセス
お店の場所は、荒江交差点から飯倉方面へ少し入ったあたり。
263号線（早良街道）を200メートルほど進むと、右手にお店があります。
お店の対面にコインパーキングがあるので便利です。
店舗外観
プレオープン中ということもあって暖簾こそ掛っていませんが・・・
テントの色はぎょらん亭～ラーメン力と受け継がれるオフィシャルカラーである ”緑” です^^
ぎょらんグリーンよ、ようこそ福岡市へ！
そう言いたいですね（笑）
ちなみに近くには、これまた僕らが大好きな「ラーメン屋 游」があります^^;
店舗内観
オープン準備中なので写真はナシで^^;
カウンター席にて頂きました。
おしながき
こちらはオープンイベント用のお知らせ。
6/30～7/1の2日間はラーメンのみの提供となり、半額の300円で楽しめるようです。
プレオープンのこの日も、同じ設定で頂けました。
本領発揮とは行かなくとも、その味わいは紛れも無く ”力” の記憶を呼び起こす
いよいよ登場です。
店主さんが仰せの通り、ややライトな仕上がりのビジュアルです。
まずはとにかくスープをズズっと・・・うんうん、なるほど。
確かに結構ライトな仕上がりですが、軽めのポッタリ感と緩やかな甘み。
その輪郭は紛れも無く ”ラーメン力” のそれです♪
うむむ♪改めて今後が楽しみに^^
とんこつ＝バリカタはちょっと待って（汗） ベストな硬さで頂くのがお薦めです
麺は博多より少し太めのストレート。
硬さはデフォで頂きました。
ガッツリ低加水の博多や長浜系のバリカタなんかと比べると、モチロン口当たりはソフト。
しかし、力のスープには硬過ぎる麺は合わないのではないかと。
ゆえに力でもデフォがベストな仕上がりです。
さて今回は？
店主さんは湯切りの件を気にしておられましたが、際立って気になるものではありませんでした。
ただ現在のスープのコンディションとの兼合いもありますので、一概には何とも言い難いですね。
しかし、スープの仕上がり然り、麺の湯切り然り。
こちらの環境にマッチングしていくことで、さほど経たずに解消するのではないかと思います^^
この甘味がコレコレ♪ しっとりトロ～リ旨いチャーシューがデフォで2枚入り
大ぶりで食べ応えあるチャーシューが2枚オン。
しっとりトロ～リと、スープに馴染む味わいがイイねぇ～^^
僕の中ではこの甘味が、「ああっ、ぎょらん系だなぁ～♪」と思わせます。
大輪の花の如き、チャーシューメンがきっとこちらでも登場するハズ！
楽しみだなぁ (^^ゞ
率直に言えば、本領発揮とまではいきませんでしたが、その魅力は伝わってきました^^
オープンからの2日間は、師匠も付きっきりでサポートしてくださるとのこと。
この上なく心強いでしょうね (^o^)
※ちなみにオープン初日は150杯が14時には売り切れたそうです！
出来るだけ早めに2回目の訪問をと考えています。
きっとグイグイ来ると思うので、これからの展開が楽しみです♪
改めて、よくぞ福岡へ！！
ありがとうございます＼(^o^)／
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