【らーめん四郎】技ありポイントが随所に☆辛すぎないのでどなたでも楽しめる四郎まぜそば

らーめん四郎 (3)

らーめん四郎＠南区大橋
四郎まぜそば【限定】＆熊本男味らーめん

大橋の人気店「らーめん四郎」で”まぜそばの提供を始めた♪”と聞いたのは、確か年末だったような…

このためだけに仕入れる材料が一時的に入手不可な状況となり、行けずじまいでした(*´Д｀)

らーめん四郎 (1)

今月に入り、食材も揃ったので…と提供を再開♪

タイミングを合わせて行って参りました！

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技ありポイントが随所に☆ 辛すぎないので、どなたでも楽しめる四郎まぜそば

らーめん四郎 (3) お～、具材が盛りだくさんですね～♪

まぜそばはスープがない分、具材が寂しいと全体的に勿体なくなってしまいますが、これなら後についてくる「チビめし」の心配をしなくても楽しめそう(*^▽^*)

らーめん四郎 (4)

因みに具材は、きざみ玉ねぎ、青ネギ、海苔、玉子などの定番具材。

そして、ランダムにカットされたチャーシュー、辛もやし、イカ天？に加えて、きざみチャーシュー的なものに辛味スパイスを混ぜ合わせた特製肉みそなどが盛られています。

いつもながら”まぜそば”作法に則って、グリグリ＆マゼマゼ～♪

らーめん四郎 (6) ではでは、ズズズ～っと。

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専用の特注麺は、ソフトでモッチリとした食感が特長の中太麺。

ラウンドの形状でツルっとした舌触りなのですが、タレや具材との絡みもバッチリです(^_-)-☆”

台湾まぜそばのように辛くはないので、どなたにでも食べやすい仕上がりかと。

もやしに絡めてあるピリ辛のタレや、きざみチャーシューに混ぜ合わせてある辛味が良い感じでピリッと輪郭を描くイメージ。

台湾まぜそばでもない、単なるまぜそばでもない、オリジナリティのあるまぜそばです☆彡

途中でブラックペッパーやにんにくなどを加えても、楽しめます。

チビめし

らーめん四郎 (11) 麺を食べ終わったら、チビめしを投入して楽しみましょう♪

こちらはなんと「しそふりかけ」的なものがかかっていますッッ！

らーめん四郎 (12) しその味わいに支配されてしまうのではないかと、勝手に心配(笑)しましたが、むしろイケますね。

しそが前面に出てくるのではなく、華やかな酸味を感じさせてくれ、後口さっぱりと頂けるイメージです。

熊本男味らーめん

らーめん四郎 (5) こちらは「熊本男味らーめん」です。

チャーシュー然り、キャベツなどの具材がたっぷりなのが嬉しい限り。

基本のラーメンに熊本ラーメンの代名詞「マー油」を効かせた一杯です。

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しっかりとんこつの旨味はあるのに、飲み口はサラッとしていて飲みやすいスープ。

らーめん四郎 (10) ソフトモッチリな中太麺がよく合います。

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チャーシューも贅沢に3枚乗せ♪

肉好きめんむすびも満足なボリューム感です。

さらには、キャベツの甘味、青ネギの清涼感、きくらげの食感、海苔の風味などがグッと全体を華やかにしてくれます(*´▽｀*)

作り手が変われば、グッとまた異なった形で楽しませてくれますよね～♪

もともとまぜそばがあまり好みではないという店主さんが、自分でも楽しめるものを～ということで作られたこちらのメニュー。

技ありポイントが光る一杯です！

昨年好評だった「アズールドラゴンラーメン」の第2弾や、技あり替玉も検討中とのこと。

現状に満足せず、常に邁進し続ける姿勢に感服です(^^♪

こちらの「四郎まぜそば」は1日20食限定です。

まだ未食という方は、ぜひお早めに～♡

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