らーめん 龍の羽＠博多区銀天町
龍ラーメン
1/21にオープンし、なかなかとの噂もあったので、早速訪問してきました。
長浜ラーメンをデフォに週替わりで「龍」「羽」「鶏魚介」というラーメンを提供しているとのこと。
福岡では、レアな魚介とんこつ「龍」を食べてまいりました！
店舗外観
筑紫通りを博多駅方面から、春日方面へ。
「NTT前」という交差点を左に入り、銀天町の信号を再度左折し60mほど入ったところで左手に見えます。
大きな赤いテント看板が目立つので、迷うことはありません。
「今日は龍」と書かれた看板も立てかけてあります。
店舗内観
店内はカウンターをメインに、テーブルも２つあります。
テーブルの場合は、カウンターの受取口より受け取るシステムなようです…(´･_･`)
卓上調味料
卓上には紅しょうが、ごま、漬物、タレがおいてあります。
スムージー
メニューを選んでいると、女性のお客さま限定でスムージーが提供されました。
この日は「小松菜・りんご・シナモン」のスムージーでした。
ラーメンを食べるとカロリーなどが気になる女性には嬉しいサービスかもしれないですね(*ﾟ▽ﾟ*)
メニュー
長はまラーメンをメインに、この日はお目当てである魚介とんこつの「龍ラーメン」があります。
そのほかご飯ものとして炙りチャーシュー丼がありました。
トッピングの中に「濃厚まし」というメニューがあったので、ふくめん1号は「龍ラーメン 濃厚まし」＆「炙りチャーシュー丼」を。
私は通常の「龍ラーメン」をオーダー。
魚介が前面に出た飲みやすい魚介豚骨スープ
表面には油分が厚めに浮いており、背脂も入っています。
早速、一口。
魚介系の旨みがググッと前面に出ているスープ。
濃厚ましでなくても、かなり濃厚との記載がありましたが、そこまでの濃厚感はなかったかな…
変な臭みとかはなかったですが、豚の骨が取りきれてない部分もありちょっと残念。
厚めのチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルトとオーソドックスな具材が脇を固めます。
この日のスープは豚骨感がそんなにないので女性でも飲みやすいかと思います。
製麺屋慶史謹製の麺はカタメがおすすめ
麺は製麺屋慶史謹製のストレートの細麺。
カタメのオーダーがジャストでした。
麺自体は、スルスルと一気に啜れて、コリっとした噛み心地が美味しいので、今日のスープがもう少し強めに出ていればもっと良かったかな～
ミニデザート
食べ終わって出ようとしたら、ミニデザートが来ました。
最後も女性向けのサービスとして提供されているそうです。
至れり尽くせりですね(^O^)
まだオープン仕立てで、全体的に定まっていない感じでした…
営業時間も朝方までと、かなり長く営業されているので飲みの〆などにもいいかもですね♪
夫婦で切り盛りされているようでしたので、頑張って欲しいです。
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特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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