店舗別

福岡でも美味しい稲庭うどんが楽しめる貴重なお店

佐藤養助 福岡天神 (1)[2]

佐藤養助 福岡天神@中央区天神
野菜天せいろ 大盛+焼き茄子みぞれ

 

稲庭うどんと言えば、秋田県の手延べ製法の干しうどんで、日本三大うどんの一つです。

そして稲庭うどんを提供するお店で有名なのがこちら「佐藤養助」です。

秋田・東京・福岡に加え、台北香港にも店舗を展開しています。

 

ずっと行きたかったのですが、なかなか機会が合わず…

ツルツルシコシコの極上麺を求めて、本日やっと訪問して参りました!!

 

アクセス

 

福岡大丸本館2階にあります。

最近まで東館の地下1階にあったそうですが、移転した模様。

フロアの角にお店があります。

 

店舗外観

佐藤養助 福岡天神 (4)落ち着いたグレーの壁に、金色文字の屋号が光ります。

白色の暖簾高級感溢れます。

 

店舗内観

佐藤養助 福岡天神 (12) 佐藤養助 福岡天神 (6)10人くらい座れる大きなテーブル席に加え、2人や4人掛けのテーブルもあります。

そして、外の景色を見ながらお食事できるカウンター席もあり、店内は非常に明るく清潔感に満ちた空間です。

 

おしながき

佐藤養助 福岡天神 (7) 佐藤養助 福岡天神 (8) 佐藤養助 福岡天神 (10) 佐藤養助 福岡天神 (11)佐藤養助 福岡天神 (5)かけ(温・冷)しっぽくかしわなどのメニューに加え、いわゆるざるうどんの「せいろ」もあります。

とりあえず、野菜天せいろ大盛り季節限定焼き茄子みぞれをシェアすることにしました。

以前は鴨つけせいろというようなメニューがあったようですが、現在はないようです。

 

野菜天せいろ

佐藤養助 福岡天神 (1)オーダーを受けて乾麺を茹でるため、少々お時間がかかります。

お腹を空かせつつ待ちます!(^^)!

 

いよいよ登場です!
麺がツヤッツヤ神々しく光っております♪

佐藤養助 福岡天神 (14)

麺線がキレイに揃えられ、とっても美しいビジュアルですね♡

食べる前からその美味しさが伝わってきます(*^_^*)

 

では、まず麺そのままから…。
ほのかに感じる塩分が心地よく、麺はツルツルで、モッチモチで、シコシコ~~♪

間違いなく極上の麺と呼べる美味しさです。

佐藤養助 福岡天神 (16)

ツユは徳利に入ってくるので、器に入れて頂きます。

麺の美味しさを引き立てるキレのあるツユです。

佐藤養助 福岡天神 (18)

天ぷらは、エゴマの葉、かぼちゃ、姫もろこし、おくら、ピーマン、ズッキーニなど、季節ごとの旬な野菜がたくさん。

サックサクに揚げられた天ぷらは、どれも絶品でした。

 

一通り楽しんだ後にわさびをツユに入れて楽しんだのですが、これが物凄く爽やかな辛味で美味しかったです。

 

焼き茄子みぞれ

佐藤養助 福岡天神 (19)

これまたお美しいビジュアルですね(*^^)v

大ぶりの茄子が存在感あります。

 

キンキンに冷やされたスメは、とっても上品な味わい

出汁の味わいを際立たせた仕上がりで、あっさりとした口当たりです。

 

とろんとしたなめこ、爽やかなおろし大根、薫りがステキな青ジソに加えて、大ぶりの茄子がこれまた絶品♪

あっという間に完食してしまいました。


 

少々お値段は張りますが、食べる価値は十二分です。

1号は持ち帰り用の麺を購入したほど…(^o^)/

天神でお買いものした後は、ちょっとリッチなランチでも如何ですか?

 

掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

店舗情報はこちらから

七代佐藤養助 福岡天神店

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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