福津市西福間にある、「中華料理 春香（シュンシャン）」 をご紹介します。
中華料理の専門店でありつつ、実は ”鯛塩らーめん” も旨いと評判のお店。
【1回目】 2017年3月 鯛塩らーめん 茶漬けセット
鯛＆鶏のダシが力強く効いた絶品スープ。 鯛のソボロがちぢれ麺に絡んで旨っ♪
”鯛塩系”のラーメンというのは、非常に興味をそそるものの・・・
一方でちょっと身構えてしまう、カオスなジャンル^^;
しかしこちらのメニューは、アタリの予感がヒシヒシとします♪
興味津々で訪問して参りました。
アクセス
宮地浜海水浴場の近く。
97号線沿い、消防本部福間分署のお隣にお店があります。
近くには 「福間ラーメン ろくでなし」 や 「らー麺 味噌哲」 といったラーメン店があります。
店舗外観
新しさと、クラシカルな看板のマッチングが印象的なファサード。
店頭には広い駐車スペースがあります。
店舗内観
結構広めの店内。
中央にはいくつものテーブル席が、左手にはお座敷席があります。
モダンなテイストを取り入れつつ、カジュアルな雰囲気です。
卓上調味料
卓上にはお酢や、自家製っぽいラー油がスタンバイしています。
おしながき
ドカンと最初に表示されるのは、鯛塩らーめん。
店頭の幟といい、かなりのお薦めメニューのようです。
まずは鯛塩らーめん 茶漬けセットをチョイス。
もう一品は？ 多彩な麺類に目を奪われつつも・・・
敢えて鶏の唐揚げ チャーハンセットを選択。
皿うどんや麻婆豆腐も食べてみたいなぁ～(^^ゞ
鯛＆鶏のダシが力強く効いた絶品スープ。 鯛のソボロがちぢれ麺に絡んで旨っ♪
いよいよ鯛塩らーめん 茶漬けセットが登場。
この組み合わせ、テンション上がりますね^^
まずは鯛塩らーめんを。
中央に乗ったレモンと鯛のソボロが気になりつつも、スープからいただきます。
ふわ～、いい香り♪
ではではズズっと・・・うん、こりゃ旨いっ (^o^)
鶏の旨味と鯛の旨味がしっかりと織り重なった、力強いダシ感。
さりとて魚臭さは全く感じさせない、旨み一番搾りな感じです！
チュルチュルの中太ちぢれ麺に、おいしいトコだけギュっと引き出したダシ旨なスープが存分に絡んで・・・
さらに丁寧にほぐした鯛のソボロが旨さをプラス♪
レモンの爽やかさと軽やかな酸味が、華やかさを与えてくれますね。
これは予想通り、バッチリ当たりの一杯でした！
茶漬けセット
〆は茶漬けセットで。
焼きおにぎりと薬味、追加用のスープがセットになっています。
でもってこんな感じに^^
焼きおにぎりを突き崩しながら味わえば・・・間違いない旨さ♪
米とダシの融合。
”よくぞ日本人に生まれけり”といった逸品です。
鶏の唐揚げ チャーハンセット
こちらは、鶏の唐揚げ チャーハンセット。
やはり専門店ゆえに、定番の中華料理も気になります。
唐揚げはカラっと揚がっており、クリスピーかつジューシーな味わい^^
中華料理店の唐揚げって、なんでこんなにオイシイんでしょう♪
独特の魅力があります。
半チャーハンといいつつ、なかなかのボリューム感。
ハム・玉子・ネギとシンプルな構成ですが、だからこそプロの業が活きています！
ホックリ＆ハラっと、いい感じの仕上がりです。
スープ＆サラダまでついて、大満足でした。
正直ですね、本当に食べるまでは構えてました（笑）
期待値が高い分、鯛塩は「ムムム（汗）」なケースも少なくないので^^;
それだけに満足感もひとしお！
こちらの一杯は本当にお薦めです。
もちろん中華料理もバリウマ。
次回は他のメニューも色々と食べてみたいです。
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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