【中るラーメン 筑紫野店＠筑紫野市武蔵】 多彩なメニューを楽しめる久留米発のブランド

筑紫野市武蔵にある、「中るラーメン 筑紫野店」 をご紹介します。

久留米に本店を構える人気ブランドで、上質なトンコツラーメンを始め多彩なメニューを提供しています。

こちらの筑紫野店は、2013年の暮れにオープン。

西鉄久留米駅そばの本店、久留米バイパス店と合わせ、3店舗が展開されています。

【3回目】 2017年3月　塩レモンらーめん

食べ進めるとアレっぽい雰囲気も！？ 時間と共に変化が楽しめる塩レモンらーめん

以前に鶏白湯ラーメンのレビューご紹介しました 「串と水炊 博多松すけ」 は、同じOBU Companyが営むブランドのようです。

なにか新しいメニューか限定麺などが無いかな～と気になり、再訪してきました。

アクセス

二日市温泉の近く。

31号線 二日市温泉入口交差点そばにお店があります。

駅を挟んだ反対側には、「ラーメン暖暮 本店」があります。

店舗外観

一軒家のようなインパクトある佇まい。

店頭には専用の駐車スペースが用意されています。

おしながき

おっと、どうやら食券制になった様子。

まずはお店に入ってすぐ左手の券売機へと向かいます。

ラーメンは豚骨を始め、醤油、担々麺、塩レモンなど6種をラインナップ。

チャーハンや丼もの、ギョーザなどが付くセットメニューもあります。

限定麺は現在無さそうですが、ラインナップが前回より増えましたね～

今回は未食の ”塩レモン” となんとな～く、前回ご紹介した醤油ラーメンを選択。

シェアして味わいました。

店舗内観

木目を基調とした明るい雰囲気の店内。

中央に大きな向かい合わせのカウンターがあり、周辺にテーブル席や小上がり席をレイアウト。

結構大きなお店です。

卓上調味料

卓上にはかなりの数のアイテムが。

辛味系だけでも、ブラック・ホワイト、一味唐辛子の3種が用意されています。

フロアにはおかかや高菜などを楽しめる、セルフコーナーがあります。

ふっくらと広がりのある鶏の清湯スープ。 レモン風味が溶け込むとバランスUP♪

スムーズに着丼。

鶏チャーシュー、多めの水菜、輪切りのレモンと色鮮やかなビジュアルです^^

果たしてこのレモンのパンキッシュなフォルムは・・・？

スープに沈めるなかで、皮を極力避けようという配慮かと推測（汗）

真相は果たして (^^ゞ

さてさてスープをいただきます。

キラキラと輝く澄んだスープをズズっと・・・お～っ、これは中々♪

ふっくらと広がりのある、鶏の清湯スープがイイ感じです。

ちょっと塩味が強めかな～？と思いきや・・・

レモンの酸味が溶け込むごとにバランスの良い味わいに (^o^)

酸味と塩味、脂のバランス感が、どこかホンノリとマヨっぽい雰囲気にも感じられます。

滑らかな舌触りが魅力。 しかやか食感の平打ち麺がマル

合わせるのは、中太サイズの平打ち麺。

ツルリと滑らかな舌触りで、しなやかな食感が魅力です^^

思いのほかグッと主張するスープにしっかりとかみ合う、存在感のある麺ですね♪

味わい＆食感共にトータルバランス良し♪ 華やかさのある具材をオン

具材は噛みしめるとギュっと旨味が溢れる鶏チャーシュー。

鶏皮部分のグニっと感は、もしかすると好みが分かれるかも？

とは言えちょっと付いている部分は、むしろ食感のコントラストを楽しめる気がします^^

口当たりの良い麺と、パリッと食感の良い水菜のメリハリもステキ。

ビジュアルだけでなく、味わいに華やかさがありますね。

醤油ラーメン

こちらは前回ご紹介した醤油ラーメン。

鰹の風味が際立つ、香り高い一杯です。

立ち上る力強い香りに圧倒されますが、味わいは意外にマイルド。

梅干しやブラックペッパーで味変を楽しめる、個性派の醤油ラーメンです。

※醤油ラーメンの詳しい記事はこちら

塩ラーメンと醤油ラーメンは揃って提供されているお店も多く、食べ比べてみるのも楽しいもの^^

中るの塩＆醤油は、タレや具材の違いだけに留まらず、それぞれ個性的な仕上がりです。

こうなると久しぶりに豚骨も食べたくなるし、未食の担々麺も気になりますね♪

また機会を見つけて訪問しようと思います。

【2回目】醤油ラーメン（2015/5/31）

バランスの良い醤油ラーメン。黒胡椒→梅干しで味変を楽しめる♪

【1回目】かさね濃く味ラーメン（2015/5/31）

上質なとんこつスープ♪背脂＆黒マー油のコッテリ仕立て

店舗情報はこちらから

中るラーメン 筑紫野店

昼総合点★★★☆☆ 3.7