また明日も食べたくなる♪コッサリのバランス感が実に見事な絶品とんこつ

ら〜めん屋 たつし＠東区名島
ら～めん

 

東区の人気店と言えば、必ず名が挙がるのがこちらの”ら〜めん屋 たつし”

まずもって地元民しか通らないような、決して良い立地では無いにもかかわらず、この何年というものいつ行ってもお客さんで一杯のお店です^^

 

それもそのはず。
旨い、お手頃、接客良しと、３拍子揃ってます♪

 

さらにメニューが幅広いのもポイント。

前回ご紹介した「たつしら～めん」は、黒マー油入りのとんこつ。

肉系の旨味と魚介の味わいが見事に融合した「千名そば（醤油らーめん）」

アッサリとした口当たりのなかにも、奥深い旨味が詰まった「塩ら～めん」

そして基本のとんこつである「ら～めん」

 

千名そばと塩は杯数限定なので、オープン早々でなければ味わえないレアメニューです^^

今回は、ら～めんをセット（餃子５個・ごはん付き）で味わってきました。

 

また明日も食べたくなる♪コッサリのバランス感が実に見事な絶品とんこつ

混んでいるにもかかわらず、いつもの如くご主人と奥さまの見事な連携でスムーズに着丼。

う～ん♪ ビシッと決まったこのビジュアルにホレボレ^^

 

では早速・・・やっぱり旨いねぇ～(^o^)

口当たりは優しいのに、旨味はぐぐ～っと力強く広がります！

コッテリ派も、アッサリ派も納得させるであろうという、素晴らしいバランス感。

一杯の説得力＝満足度はしっかり高いのに、明日もまた食べられそう♪

 

このお店に常連さんが、ものすご～く多いのも納得の逸品です。

マー油が効いたビターな味わいの”たつしら～めん”も旨いけど、このスープはストレートに味わうのが好みかも (^^ゞ

 

スープが絡む♪しなやかなストレート麺。替玉はなんと３種から選べます

麺は細麺ストレートの自家製麺を使用。

何とも良い塩梅でスープが絡む、持ち上げ感に優れた仕上がりです！

 

デフォで頂きましたが、まさにジャスト♪

ソフトタッチなんだけど、なんともしなやか＆伸びやかな弾力感が印象的です。
旨いねぇ^^

 

ちなみに替玉は、細麺・太麺・竹炭麺から選べます。
※変わっていなければ、辛味噌の有無も選べたハズです^^;

 

ホロ～リ、ホロホロの柔らかチャーシューが旨い！

具材はシンプルに、チャーシュー、キクラゲ、青ネギの３種がオン。

このチャーシューが、これまた旨いんだな～♪

ホロ～リ、ホロホロと崩れるほどの柔らかさ、絶妙の味付けがステキ^^

 

トッピングで追加することも可能。

麺はモチロン、ごはんにも合います！

 

セット（餃子５個・ごはん）

今日は替玉ではなく、セットで頂きました。

というのも、この餃子がまた旨いんです^^

パリッとジューシー、餡が重たくないのでパクパクいけちゃいます♪

 

セットの餃子は３個くらいだったりするけど、嬉しい５個つき。

でもペロリとイケますよ～

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やっぱり旨いねっ♪
しかも、このクオリティで驚きの４９０円！！

味ばっかりに気がいって忘れてたけど、これまたワンコイン以下だったとは…。

東区は旨い＆コスパの高いお店が多いかも！

 

ちなみにふくめん２号はレアな「千名そば（醤油らーめん）」を頂いたのですが、これまた改めて感服の旨さでした (^^ゞ

次回は塩を頂きます。

 

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実食メニュー

たつしら〜めん（2015/3/8）くっきりビターな黒マー油の味わいが大人向け♪黒とんこつ

 

店舗情報はこちらから

らーめん屋 たつし

昼総合点★★★★☆ 4.0