天下一品 博多駅前店@博多区博多駅前
絶品超こってりラーメン
「好き♪」か「苦手…」か、人によって評価が真っ二つ！
全国展開するラーメン店では異色といえる、超個性派！
それが今回の「天下一品」です。
僕は東京に居たころ、天一に出会ったのですが…思いっきりハマりました(^^ゞ
あまりの衝撃に、最初のしばらくは結構立て続けに通った記憶があります。
最近では「天一大好き芸人」などでも有名で、とにかくハマる人はハマる。
まさに唯一無二といえる存在。
少し前までは、ラーメンスタジアムにも出店していましたが、残念ながら短期で卒業…。
お膝元の京都を中心に、240店舗も展開している天一。
しかしとんこつ王国である福岡では、さすがに苦戦を強いられているようで（汗）
そんな天一、福岡では「博多駅前」「筑紫野」「黒崎」と3店舗が展開しています。
今回は博多駅前店へ行ってきました。
アクセス
はかた駅前通りの、博多駅前2丁目を住吉方面（末広通り）へ。
ひとつ目の角を右へ曲がり20ｍほど進むと、左手にお店があります。
このあたりはラーメン店の激戦区！
「博多一幸舎 博多本店」や、「らーめん二男坊 博多本店」に加え、「博多麺屋台 た組」や「一蘭博多店」などが軒を連ねます。
周辺には数多くのコインパーキングがあります。
店舗外観
紅白を基調としたインパクトのある外観。
結構大きめ＆数多くの幟が掲げられているので、見つけやすいと思います。
店舗内観
店内は結構広く、長いカウンター席といくつかのテーブル席があります。
残念なことに禁煙ではないので、タイミングが悪いとちょっと辛いかも(/_;)
毎回お店に行く度に「禁煙か？」は気にしていないものの、滅多に煙にやられることは無いのですが（汗）
卓上調味料
卓上調味料はもちろん、とんこつラーメンとは異なります。
何と言ってもイチ押しは「辛子味噌」です！
これは天一のマストアイテムと言っても過言ではない存在。
詳しくはのちほど(^^ゞ
他にはおろしにんにく、ラーメンのたれなどがあります。
うまい食べ方
メニュー
天一はラーメンだけでも種類が多く（汗）
・こってり
文字通り”コッテリ”とした味わいが自慢の主力メニュー。
まずはこちらが基本です。
・あっさり醤油
”アッサリ”とした醤油仕立てのメニュー。
こってりの反対語としてずっと認識していますが…未だ未食。
きっとこの先も^^;
・屋台の味
いわゆる”コッサリ”
上記のこってりとあっさりをブレンドした一杯です。
これは一度食べてみなければ！
・絶品超こってり
こってりの「旨味」「コク」「濃度」を更に上げた一杯！
こってりのスープを煮詰めてつくるとの噂ですが果たして？
その他に白みそ、チャンポン等など、多彩なメニューが。
店舗限定の「手羽先カレーラーメン」なるメニューも。
さらにはサイドメニューも非常に多く、王将ライクでもあります^^;
今回は「絶品超こってり」を、唐揚げのセットで頂くことにしました。
これぞ天一！超高濃度のこってりスープは唯一無二の味わい
サーブはなかなかスピーディー。
おっと既に香りが天一（笑）
ではでは・・・レンゲですくうとポッタリとした感触が。
確かにデフォより濃度が高いです。
（改めて、こちらのデフォと同時に比べてみました）
少し前のラースタで、オープン日に天一を頂いて以来ですが、
超こってり ＞ こってり（ラースタ） ＞ こってり（博多駅前）
こんなイメージでした。
食べログを見ると、天一を心から愛している（と思しき）ファンの方々の意見はなかなか厳しく（汗）
「ここの味は違う」「ここの超こってりが京都のデフォ」といったコメントも。
ちなみに僕の率直な感想は、
「確かに昔食べた天一は、もっと旨かった気がする」
「ラースタで初日に食べたものは、確実に駅前店より旨かった」
「駅前店の味は以前より良くなったかも？」
こんなところです。
こちらのスープは鶏を中心にしたもので、ポタージュのようにドロッドロ。
スープをせっせと啜らなくても、麺を食べ終わるとスープがあまり残らない。
驚くべきチューニングです（笑）
故に「不健康そう…」「濃度が高すぎる…」と言われますが、半分は誤解です（汗）
鶏と共に大量の野菜を煮込んでいるそうで、それゆえのトロミでもあるようで。
ある意味、ベジポタの先駆けと言っても過言ではないかも^^;
※ベジポタ
ベジタブル・ポタージュの略。
えん寺＠吉祥寺に端を発すると言われる。
ジャガイモ、人参、玉ねぎなどをミキサーでポタージュ状にし肉系スープでのばしたもの。
ベジポタは「ヘルシー♪」
天一は「こってり過ぎて不健康に…」
・・・ええ、もちろん別物ですが、なんでしょう？この扱いの違いは（汗）
ともあれ、ポッテリ＆コッテリとしたスープは、是非とも一度は味わって欲しいです。
ハマるかどうかは別として(^^ゞ
1/4～1/3食べ進めたら、是非とも辛子味噌（秘伝の味噌）の投入をおススメします！
コレ無くして天一の味は完成しないと言っても良いほど。
ただし結構強いので、様子を見ながら加えると間違いないです。
ムッチリとした中太麺が想像以上にスープを持ち上げます
中太サイズのストレート麺。
ムッチリ＆ニチッとした食感が独特です。
超高濃度のスープと合わせて、存在感を残しているのがスゴイ^^;
かなり太いものの、スープの粘度が非常に高いためガッツリ持ち上げます。
したがってレンゲでズルズルと啜らなくても、食べ終わるとスープがあまり残りません。
粘度で言えば、ちょっとしたつけ麺を食べているのと変わらないレベル（笑）
ちなみに大盛はありますが、もちろん替え玉はありません。
店員さんが毎回お客さんに「大丈夫ですか？」と聞いています。
福岡の人にとっては、そこまで替え玉がアタリマエの存在なのでしょうか（汗）
パンチの強いスープには青ネギの清涼感がピッタリ
ペロッペロのチャーシューは昔からのお約束^^;
それにメンマと青ネギが乗ります。
この青ネギが「こってり」のスープにメッチャ合うので、トッピングしても良かったかな～
唐揚げ
セットで唐揚げを頂きました。
う～ん。まずまず、かな…（汗）
ごはんは出来ればセットで頂きたいので、もう少しサイドメニューのクオリティが上がると嬉しいかも^^;
昔、東京のお店では豚キムチ炒めのセットを良く頂いたものです＾＾
やり過ぎな位、九条ねぎ？が乗ってて旨かったなぁ～♪
僕は熱狂的な天一ファンではないので、それなりに満足です♪
昔ほどハイペースで通うことはありませんが、やっぱり博多にあるのは嬉しいかな。
時折ふと、恋しくなる味わいなので(^^ゞ
また折を見て伺いたいと思います。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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