中央区六本松にある、「山本のハンバーグ」 をご紹介します。
東京で非常に高い人気を誇るブランドが、2017年7月に福岡へ！
これまで東京都内の8店舗でしか味わえなかったハンバーグを、福岡で楽しめます＼(^o^)／
2017年7月 山本のハンバーグ
おいしくてカラダに良いものを。 あの人気ブランドが、東京から福岡へ♪
以前は 「俺のハンバーグ山本」 という名称でしたが、昨年 ”俺の” を卒業し、現在のブランド名に。
ちなみに・・・
フレンチや割烹などをシリーズで展開している ”俺の～” とは無関係。
俺の～シリーズがスタートする前から、俺のハンバーグ山本は高い人気を博していたそうです。
頂くのは今回が初めてですが、以前から興味津々だったので今回の登場は嬉しい限り (^^ゞ
早速訪問してきました～
アクセス
お店の場所は、再開発が着々と進む 九大 六本松キャンパス跡地の近く。
めんむすび流でシンプルに表現すると、「とら食堂 福岡分店」 のお隣でございます^^
店舗外観
寂れていたスペースが見事に生まれ変わり、スタイリッシュなファサードに。
店頭にはウェイティングスペースも設けられています。
店舗内観
センス良く、清潔感のある店内。
とら食堂もそうでしたが、入り口でイメージするより奥行きがあります。
主に左手にはテーブル席が、右手にはカウンター席をレイアウト。
一人でも、ファミリーでも、気軽に立ち寄れる懐の深さを感じます^^
一瞬のタイミングで慌てて撮ったので、写真はこれ位でご容赦ください^^;
おしながき
さてさて何を食べるかな～
読み物とお品書きが一体になった、スタイリッシュな冊子をめくっていくと・・・
ありました！
なになに？
こちらのハンバーグのパテは、
①リッチな仕様、和牛パテ
②ふっくらジューシー、ほそびきパテ
③歯応えと肉感が魅力の、あらびきパテ
3種があるようです。
まずは、名物である ”山本のハンバーグ” をチョイス。
こちらは和牛パテ。
となると、もうひとつは ほそびき or あらびき。
ガッツリ派の僕らが選んだのは、あらびき仕様のガーリックハンバーグ（笑）
似合う～^^;
アレコレ気になるトッピングから、六本松限定 吉崎のからあげ を追加。
とっても気になった、ゴルゴンゾーラ風味のポテトサラダもいただきました。
こちらの価格には、お味噌汁・おかわりOKのごはん・サラダ・野菜ジュースがセットになっています。
野菜ジュース
まずは、野菜ジュースが登場しました。
野菜や果物の構成は季節で変化していくとのこと。
早速クイっと・・・うん、ウマい^^
甘味と酸味のバランスが良く、クセが無いので飲みやすいですね～
サラダ
続いて、こちらもこだわりの産地直送野菜を使用したサラダが。
オニオンドレッシングもウマいなぁ～
ゴルゴンゾーラ風味のポテトサラダ
こちらはサイドメニュー、ゴルゴンゾーラ風味のポテトサラダです。
チーズの風味がフワリと香るオトナの味わい♪
ワインやビールに合いそうです^^
和牛とブランド豚の旨味がドバッと♪ デミ＆クリームソースのハーモニーも絶品
いよいよ登場した、山本のハンバーグ。
ハンバーグの上にかかっているのは・・・どうやらマヨネーズと玉子を合わせたもののようです。
ふわりとメレンゲ状になっており、香ばしい焼き目が付いています。
ではではお箸で割って、ソースを絡めてパクっと・・・おおっ、こりゃ旨い♪
黒毛和牛と夢の大地豚を合わせたミンチは、肉の旨味をガツンと楽しめます^^
お肉自体の旨さに加え、コクのあるソースも大きなポイント。
旨さの秘訣は、隠し味に使用している味噌にアリ！？
モリモリとゴハンが進む、ゴキゲンな味わいです (^o^)
もうひとつのポイントは、まったり円やかなクリームソース。
デミグラスソースと絡み合うことで、コクとクリーミーさの一体感が堪能できます！
あらびきパテは肉肉しくジューシーな味わい！ ガーリックで更にハードに
そしてこちらは、ガーリックハンバーグ。
あらびきパティを使用した一品です。
それではこちらもパクっと・・・おおっ、肉肉しくてジューシー(^-^)
香ばしいガーリック＋ゴマダレ風のソースが、あらびき仕立てのハンバーグによく合います。
これまたゴハンが進む味わい♪
濃厚な味わいに軽やかな酸味を与える、レモンの風味もイイですね～
トッピングした 吉崎のからあげ もバリウマ！
皮は香ばしく＆お肉はジュワ～っと、こちらも非常にジューシーです。
次回は、鬼にんにくにチャレンジしてみたいです（笑）
食べる辣油
山本のハンバーグは、嬉しいことに ”ゴハンが食べ放題”
しか～も！
卓上には特製・手作りの ”食べる辣油” がスタンバイ^^
粘りと甘みが素晴らしい、宮城県産の 「ひとめぼれ」
そして滅法旨い、食べる辣油とあっては当然ながらおかわり必須♪
お腹を空かせてお出かけください（笑）
いやはや噂に違わぬ旨さ！
ファミリーレストランの凝ったハンバーグセットでも、1,500円オーバーも珍しくありません。
格安系とはクオリティで差別化できるし、旨さを考えると決して高くないと思います^^
次回は未食の、ほそびきパテを。
いやいや、ほそびき＋あらびきのダブルハンバーグを（笑）
とろりクワトロチーズトッピングなんかで楽しみたいなぁ～(^^ゞ
おいしい＋あんしんの素材と、熟練の業で生み出されるおいしいハンバーグ。
是非とも一度、お試しあれ！
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山本のハンバーグ 六本松店
昼総合点–
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