【博多元助 大濠公園駅店@中央区大手門】 元助ブランド、新たな一手は鶏専門店!

中央区大手門にある、「博多元助 大濠公園駅店」 をご紹介します。

博多一幸舎 慶史」 が、2018年10月にリニューアル。

鶏ラーメン専門店” として新たなスタートを切りました。

こちらでは、鶏白湯ラーメン・塩ラーメン・鶏つけ麺と、3種のレアなメニューが楽しめます。

 

3 味玉鶏白湯ラーメン(2018年10月)

白湯&清湯の鶏ラーメン+鶏つけ麺。 華味鳥の旨さを3種の麺で楽しめる♪

なんせ鶏白湯は大好物 (^^ゞ

一幸舎グループが手掛ける鶏専門店となれば、それはもう間違いないでしょう♪

いよいよ待望のオープン日。
早速訪問して参りました。

 

アクセス

地下鉄 大濠公園駅からほど近く。

荒戸の交差点から100メートルほど西公園側に進むと、右手にお店があります。

 

店舗外観

レッド&ゴールドというビビットなトーンから、グッと落ち着いた雰囲気に変化しました。

 

おしながき

食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。

こちらは2018年10月時点のラインナップです。

鶏白湯ラーメン
鶏そば
鶏つけ麺

3つの柱で構成されています。

唐揚げかしわごはん、オトクなセットメニューもあります。

 

店舗内観

既にお客さんがたくさん居たので、写真は割愛。

広々とした店内に、テーブル席カウンター席をバランスよく配置。

グループでも1人でも立ち寄りやすいつくりです。

テーブルには ”元助グループの象徴=IHヒーター” が備え付けられています。

 

卓上調味料

卓上には、柚子胡椒辛子味噌的なアイテムなど、いつもとはちょっと異なるアイテムが並びます。

鶏白湯系には柚子胡椒がマストだと思うので、ありがたい限りです^^

 

奥ゆかしきビジュアルに秘められた華味鳥の旨味♪ 心なごむ癒しの一杯

こちらは、味玉鶏白湯ラーメン
博多元助 大濠公園駅店の中核を成すメニューです。

丼からは芳しい鶏の香りがふわりと。

やや奥ゆかしいビジュアルとは裏腹に、ガッツリと食欲を刺激します。

早速スープをいただきます・・・お~っ、こりゃウマイっ♪(´ε` )

華味鳥を炊いたというスープは鶏特有のひねたニオイが全く無く、ふっくらと豊かな味わい

鶏の香りと旨みをズバッと素直に楽しめる仕上がりです。

合わせるのは、慶史謹製中細ストレート麺

優しくトロリとしたスープが乗って、実に良い感じです^^

具材は鶏チャーシュー、山クラゲ、ネギとシンプルな構成。

鶏白湯に不可欠な味玉は、是非ともトッピングしておきたいアイテムです。

ある程度食べ進めたら、柚子胡椒ブラックペッパーをプラスしてみましょう。

スープの旨さをよりクッキリと楽しめますよ~

 

2 味玉鶏そば(2018年10月)

こちらは、味玉鶏そば

いわゆる塩ラーメンにカテゴライズして良いかと思われます。

鶏白湯に比べ、よりスマートでスムーズな味わい。

とは言えキレキレに寄り過ぎたり、旨味が薄くなったりしない。

流石のチューニングです (^^ゞ

8月、博多一番街店にオープンした 「博多屋台一幸舎 博多一番街店」 にも淡麗清湯ラーメンが登場しましたが・・・

同じ清湯スープでも、それとはまた大きく異なる仕上がり。

豚骨ベース鶏ベースの違いを是非とも食べ比べてみて欲しいですね^^

 

1 特選 鶏つけ麺(2018年10月)

こちらは、特選 鶏つけ麺
限定20食で提供されます。

鶏のつけ麺は、元勲時代から、脈々と受け継がれてきた一幸舎グループの大切なメニュー。

少しずつ変化を遂げているイメージですが、その中核にあるものは変わらないように感じます♪( ´▽`)

合わせるのは、つけ麺としては細めのストレート麺
200gと300gが同料金で選べます。

スープが結構打ち出し強めなので、個人的にはもう少し太めの麺で食べてみたいかな~ (^^ゞ

シメはもちろん、IHヒーターを用いた雑炊で。

スープがヌルくならずにつけ麺を楽しめるだけでなく、熱々の雑炊まで楽しめる優れたシステムです。

割りスープは付いていなかったのでそのまま作りましたが、さすがにちょっと濃いかな(笑)

できれば割りスープを付けて貰えるとありがたいです。

 

鶏プルセット

こちらは麺とセットで楽しめる、鶏プルセット。

ジュワっとウマイ、揚げたての唐揚げ

フンワリとした、かしわごはん

鶏系ラーメンとのマッチングは言わずもがなですね^^


 

鶏好きの福岡人ですが、鶏のラーメンはまだまだ限られるというのが現状です。

らぁめんシフク@榎田」 や 「麺道はなもこし@薬院」 といった福岡を代表する人気ブランドでその旨さに魅せられ、ハマった方も多いハズ (о´∀`о)

博多元助 大濠公園駅店でも、味わってみてはいかがでしょうか?

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
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遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

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博多元助 大濠公園駅店