トロロとお肉でスタミナ補給♪ ツルっと&トロっと感が心地良い、冷製まぜそば

博多無邪気 (5)

博多無邪気@博多区博多駅前
冷やし肉とろろまぜそば【限定】

 

ごはんに合うラーメンNo.1と言えば、家系

博多で家系と言えば、無邪気

前回訪問時は、調子に乗ってアレンジオーダーしたら、デフォのバランス感の高さを再確認することに ^^;

と、その訪問の直後に ”冷やし肉とろろまぜそば” なる限定メニューが登場したと知り、短期スパンで再訪して参りました。

家系のお店に ”冷製” とは何とも面白い取り合わせですな~

博多無邪気 (1)

店頭には限定メニューを知らせる立て看板が。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

アッサリ食べられるのにスタミナ補給にも♪ トロロ&お肉をツルモチ麺と共にヒンヤリと

博多無邪気 (5)こちらが今回のお目当て ”冷やし肉とろろまぜそば” です。

モッチリとした中太ちぢれ麺がこんもりと盛られ、その上にはトロロ&お肉がオン!

無邪気定番海苔×3枚も添えられてます。

まぜそばなので、お作法通り、グルグルとよ~くかき混ぜてから頂きます。

ズズっと・・・ヒンヤリ旨いね~^^

博多無邪気 (7)ツルツル&モチモチの麺に絡みつく、トロロの粘りが何とも新鮮な食感♪

博多無邪気 (6)

肉うどんを思わせる味付けの、甘辛いお肉&玉ねぎとの相性もなかなかです。

麺にタレと具材をしっかりと絡ませて、海苔で巻いて頂くと旨さひとしお。

アッサリと食べられるチューニングながら、トロロ&お肉なのでスタミナが付きそうなのも嬉しいですね!

あっという間にペロリと完食しちゃいました (^^ゞ

 

シンプルな構成ながら作り込みはキッチリ。 博多ではレアな魚介豚骨つけ麺

博多無邪気 (2)もう一品、以前から気になっていた ”魚介豚骨つけ麺” もシェアして頂きました。

博多無邪気 (3)

結構、見た目はヘビーに見えるつけダレですが、意外とそれほど重くありません^^

博多無邪気 (4)

艶々&ツルモチ中太ちぢれ麺を潜らせて頂くと・・・うんうん、なるほど、スルスルとイケますね。

魚介感もしっかり味わえますが、トンコツの味わいにキッチリ ”無邪気” のテイストを感じます。

ラーメン同様、具材は極めて控えめ

小さめながら旨味の強いチャーシューが、いくつか潜んでいます♪

非常にシンプルな構成ですが、博多では中々味わえない。

きちんと作り込まれたつけ麺だと思います


 

ツルモチ麺とトロロが織りなす食感の妙が、なんとも夏向きな一品でした♪

夏バテかも・・・という時は、このメニューでまずはスタミナを回復

パワーが付いたら、いつもの家系ラーメン+おろしニンニクでチャージするのが良いかも(笑)

冷やし系メニューはどうしても「冷やし担々系」「冷やし中華系」が多いですが、グッと趣の異なる一品です。

気になる方は一度お試しください^^

 

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

4.ラーメン 海苔増し(2016/1/18)博多無邪気 (1)

ごはんがマスト!パンチのあるスープに浸した海苔を巻くと最高に旨いっ

 

3.無邪気の中華そば【限定】(2015/10/15)博多無邪気 (1)和風スープに背脂がガツンと!家系の人気店が作る、ひと味違った中華そば

 

2.ラーメン(並) 海苔増し(2015/6/29)博多無邪気 (1)[1]福岡で家系を食べたいなら、まずはココを訪れるべし♪

 

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博多無邪気

昼総合点★★★★ 4.0

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