【博多無邪気】和風スープに背脂がガツンと！家系の人気店が作る、ひと味違った中華そば

博多無邪気＠博多区博多駅前
無邪気の中華そば【限定】

今、博多では中華そば＆醤油ラーメンが激アツ♪

・醤油そば＠旧ラーメン元次（仮）　

・中華そば＠中華そばかなで　

・焼きあごだしらーめん＠麺処極み大名店　

・支那そば＠支那そば月や博多駅デイトス店　

などなど…新店＆リニューアルは圧倒的にトンコツではないお店ばかり。

いわゆる「物足りない醤油ラーメン」とは一線を画す、それぞれに個性豊かなメニューばかりです^^

そんな中、博多における家系ラーメンの筆頭である「博多無邪気＠博多駅前」から、”中華そば” が登場との情報を、みおせるさんのTwitteで入手。

これは想像もしなかった斜め上からの一撃（笑）

モチロン即行で行ってきました（^^ゞ

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和風スープに背脂がガツンと！家系の人気店が作る、ひと味違った中華そば

既に厨房からは鼻腔をくすぐる香りが♪

丼から立ち上る魚介の良い香りで、テンションはいやがうえにも高まります。

と同時に、脂の量に驚き（汗）

ではでは早速・・・強烈な背脂の量ですが食べてみると、見た目ほどはキツくありません。

最近食べたどの中華そばとも異なるベクトルで、なかなかイケますな～^^

”サバ節、昆布、干し椎茸などからとった”という魚介ダシは、重厚系というよりキレに秀でたタイプ。

それを背脂がガッツリと後押しする感じです。

元ダレの醤油感は控えめ。
ゆったりとした味わいが印象的です。

食べごたえバツグン♪モッチリ＆プリップリとした中太ちぢれ麺

麺はデフォのラーメンと同じ、中太ちぢれ麺を使用。

モッチリ＆プリップリとした食感が特長の、パワフルなタイプです^^

スープの持ち上げは控えめなので、レンゲを駆使してスープをズズッと啜りつつ頂きます。

麺量はかなり多めなので、ボリュームも満点です。

脂が反射して写真がエライことに…^^;

具材はチャーシューが１枚と海苔が３枚、そして青ネギ。

無邪気のチャーシューは旨いけど、量がチト少なめなのが残念。

せめて２枚だと見た目も違うんだけど（汗）

味はバッチリ、このスープにも海苔が良く合います。

チャーシューメン海苔ダブル増し

こちらは看板メニューのラーメン。

いわゆる家系のとんこつ醤油ラーメンです。

オーダー時に「麺の硬さ、タレの濃さ、脂の量」を選べるのですが、今までは毎回デフォで頂いてきました。

今回は初の、濃いめ＆脂多めに挑戦 (^^ゞ

結論、僕らには「デフォ」 ｏｒ 「タレ濃いめ」がベストだと分かりました（笑）

ニンニクを少し加え、ごはんと一緒に頂くとこたえられない旨さです♪

ごはんをクルリと巻いて食べるために、海苔の追加もお薦めです。

もしかしてとんこつの方を脂多めで頼んだのでコチラも！？
と思うほどの脂の量に驚きました（^^ゞ

どうしてもストイックな方向にベクトルが向くことの多い”醤油”や”中華そば”にあって、なんともオリジナリティ溢れるチューニングでした。面白い！

こちらのメニューは、１７時～＆１日１５杯の限定で提供されています。
提供期間は未定のようです。

レアな背脂ガツン系の中華そば、コッテリ派におススメです。

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