まろやかスープにキレのある元ダレで、飲みやすく後口スッキリな上品豚骨

らーめん泰玄 (1)

らーめん泰玄@小倉北区末広
チャーシュウメン玉子入り

 

今日は午後からの用事に備えて北九州へ。

その前に、お腹と心を満たそう♪ということで、大好きなお店「らーめん泰玄」へやって参りました。

先日はふくめん1号だけの訪問だったので、今回は私も一緒に。

魚介つけ麺とんこつをシェアして頂きます。

 

まろやかスープにキレのある元ダレで、飲みやすく後口スッキリな上品豚骨

らーめん泰玄 (1)

脂分は完全に溶け込んだクリーム色のビジュアル。

香ばしいチャーシューの薫りがタマリマセン(>_<)

いつもの如くスープから。
飲み口がソフト上品なとんこつスープは、しっかり旨味とコクがあるのですが、すっと染み渡る味わい。

 

とんこつが苦手~という方も親しみやすい・飲みやすいスープだと思います。

円やかなとんこつのコクと、きっちり効いた元ダレが良い感じに調和♪

ついついゴクゴクいっちゃうタイプです!

 

スープとの相性&一体感に優れた中細ストレート麺

らーめん泰玄 (3)

中細のストレート麺を使用。

茹であがりは、私好みの程よいカタメでバッチリ♪

スル~っとした啜り心地と、プツンとした歯切れがスープとの相性抜群でした。

後半はもちっとした食感になり、スープとの一体感がアップ!

あっという間に最後まで食べきっちゃいました(^_^)v

 

チャーシュウメンで存分に味わってほしい、泰玄自慢のチャーシュー

らーめん泰玄 (2)

チャーシュウメン玉子入りにしたので、チャーシューが増量♡

泰玄自慢のしっとり柔らかチャーシューは炙りを加えて香ばしさMAXで、間違いない美味しさです。

これだけでご飯を何杯もイケちゃいます。

厚さも結構あるので、ちょっとした角煮を食べているかのよう…

 

玉子は、半熟とまではいきませんが、柔らかとろけるような口当たりが魅力です。

ややしっかりめの味付けで、これまたこれでご飯がイケそう♪

シャキシャキもやし青ネギが、程よいサッパリ感を与えてくれるので、最後まで飽きずに完食できます。


 

どれをとっても美味しいメニューばかり♪

私、ふくめん2号は未食のカレーチャーむすも食べてみたいなぁ~(*^_^*)

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

らーめん泰玄の実食メニュー

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