濃厚なのに食べやすい♪ぽってりと旨いクリーミーとんこつ

ざいとん(座射豚) (3)

ざいとん(座射豚)@東区香椎駅前
らーめん + チャーシュー丼

2014年にオープンしたお店のなかで、最もリピートしているお店が「ラーメン屋 游@荒江」と、こちらの「ざいとん@香椎駅前」の2店です^^

 

ざいとんではこれまでに…

台湾まぜそば
中華そば
台湾ラーメン

を頂いてきました。

 

そして前回、”満を持してとんこつラーメンでコンプリート!”のハズが、「前日にとんこつを食べ過ぎた」「どうしてもリピしたかった」という理由で、再び”台湾まぜそば”をリピート(^^ゞ

いよいよ今回は、未食のとんこつで一旦コンプリートと意気込んでやってきました♪

 

店舗外観

ざいとん(座射豚) (6)

 

3号線香椎の交差点を曲がってJR香椎駅方面へ。
つきあたりのJR香椎駅より80mほど手前にある、西鉄香椎駅のスグそばにお店があります。

 

あれれ?
暖簾が新しくなってますね~^^

掲げるのはまさかの中華そば
まぜそば&ラーメンの幟と共に、多彩なラインナップを打ち出してます(笑)

 

券売機

ざいとん(座射豚) (7) ざいとん(座射豚) (8)
食券制なので、入って右手の券売機でまずは食券を購入。

とんこつラーメン台湾まぜそば台湾ラーメン醤油ベース or とんこつベース)という3つの麺メニューが提供されています。

ラインナップ幅広いので、続けて通っても色々楽しめますね^^

 

ランチタイムチャーシュー丼明太子ごはんが付く、お得なセットが。

ならばということで、チャーシュー丼のセットを頂くことにしました^^

は夜で、おつまみ系メニューや夜のセットメニューが提供されています。

 

店舗内観

ざいとん(座射豚) (10)
店内はL字型のカウンターのみ。7~8名くらいが座れそうです。

 

卓上調味料

ざいとん(座射豚) (9)

 

卓上にはコショウ、ゴマ、昆布酢などの調味料がキレイに並んでます。

以前と比べ、スッキリまとまって使いやすくなりました^^

 

濃厚なのに食べやすい♪ぽってりと旨いクリーミーとんこつ

ざいとん(座射豚) (1)
登場したとんこつラーメンは、黒の器ポッテリとしたビジュアルがなんとも印象的な一杯。

 

それでは早速頂きます。

ズズッと・・・旨いねぇ~♪
くさみやクセのないスープは、非常にクリーミー舌触り濃厚な味わいがステキ。

 

丁寧に作られた、洗練された一杯というイメージ(^^ゞ

濃厚だけど脂っこくないので、女性にも好まれそう。

残念ながら昔の”いけ麺”時代の味を僕は知らないのですが、この一杯は紛れも無くハイレベルだと思います!

 

濃厚スープがしっかり絡む!上質な細ストレート麺

ざいとん(座射豚) (5)
麺は細めのストレート
カタでお願いしたところ、ピシャリ僕好みの塩梅でした^^

濃厚なスープが絡んで旨いっ♪

 

加水率は低め細麺ながら、スルスル&プツンだけでなく心地良い弾力感を合わせ持っています。

ごはんがボリューミーじゃなかったら、替玉したかったなぁ~(^^ゞ

 

旨味の詰まったチャーシューに惚れ惚れ♪

ざいとん(座射豚) (2)
具材はロールチャーシュー青ネギ&キクラゲとシンプルな構成。

スープがかな~り旨いので、シンプルな具材でも物足りなさは全くありません。

 

厚みは程々ですが、コクのあるチャーシューが旨いです!

次回はチャーシューメンにして、絶対替玉したいな~(^^ゞ

 

チャーシュー丼

ざいとん(座射豚) (4)

 

チャーシュー丼はボリューム満点!
ごはんの量がかな~りタップリなので、満腹間違いナシ^^;

キレのあるチャーシューのタレも然ることながら、添えられた柚子胡椒がイイっ♪

この組み合せは初めてでしたが、濃厚な味わいのなかで”ピン!”と切り立つ風味がバツグンでした。


 

いや~旨かったぁ♪
なるほど評判の高さ頷けます^^

一見すると大人しめにも見えますが、なかなかどうして。
洗練されたモダンな味わいがステキです。

 

これでメニューは一巡したものの、台湾ラーメン×とんこつベースも気になる~
このとんこつスープと組合わせるとどうなるのか?

是非とも試してみたいと思います。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

ざいとんの実食メニュー

つけ麺【限定】(2015/7/16)
男らしいガツン豚骨のつけ麺♪ごはんもついてお腹も心も一杯

 

ざいとん (1)[2]台湾まぜそば(2015/5/24)
食べ応え満点♪シンプルテイストが後を引く、台湾混ぜそば

 

ざいとん (1)台湾ラーメン(2015/3/15)
クリアなスープがベース♪色の重なりを楽しむ台湾ラーメン

 

 

店舗情報はこちらから

ざいとん

昼総合点★★★☆☆ 3.5