二○加屋長介 JRJP博多ビル店＠博多区博多駅中央街
チーズ釜玉 ＆ すだちかけ
4/21（木）にオープンした「KITTE博多」に続き、4/27（水）に「JRJP博多ビル」がオープン！
話題の ”俺のフレンチ” に加え、「駅から三百歩横丁」 と銘打った飲食スペースを展開。
福岡の名だたる人気店が一同に会す、熱いスポットとしてオープンします^^
まずご紹介するのは、「福岡屋」です！
うどん居酒屋の先駆けである「二○加屋 長介＠薬院」
セカンドブランドである「釜喜利うどん＠大名」
そしてサードブランド（かな？）として、オープンするのが「福岡屋」です。
夜の飲みが本番かと思われますが、ランチでもモチロン自慢のうどんを楽しめます。
長介＆釜喜利も暫しのご無沙汰なので、楽しみだなぁ～^^♪
アクセス
KITTE博多 B1のレストラン街から、もう少し住吉方面へ。
「駅から三百歩横丁」というネーミングから換算してみると、およそ駅から200メートル前後といったところかと思われます。
福岡屋は比較的手前の位置。
牛タンやチャーハンで有名な、”たんか” のお隣にあります。
店舗外観
木目を活かしたビジュアルで、オープンスタイルの作りです。
店舗内観
厨房前にはカウンター席があります。
手前のテーブル席はスタンディング方式。
昼と夜で仕組みが同じか？などは不明ですが、「立ち食いだと100円割引」とのことでした。
うどんの100円割引は中々大きいですよね～♪
卓上調味料
卓上には一味唐辛子と、干し海老入りの揚げ玉があります。
おしながき
※クリックすると拡大します。
こちらはランチメニューです。
かけ、釜玉、釜揚げ、しょうゆなど、多彩なうどんメニューが並びます^^
現時点では未提供のメニューをチラリと（^^ゞ
”変わりうどん” として、もつ・カレー・辛つけ・あさりなどが登場するようです。
※クリックすると拡大します。
こちらは各種ツマミ系のメニュー。
おそらくはこれが全てでは無いのでは？
ランチライムもオーダー可能なのかを聞き忘れてしまいました（汗）
本日のオーダーは・・・
まずは2人ともビビッときた、チーズ釜玉を。
そして釜喜利でも人気のあのメニュー、すだちかけを頂くことにしました。
いっくらでもイケます♪ 釜玉の旨さを際立たせる、チーズ×醤油×鰹節のコンビネーション
まずはチーズ釜玉が登場。
ウヒョ～♪
こりゃ間違いないビジュアルですな（^^ゞ
モッチリとした自慢の麺に、生玉子・チーズ・鰹節・青ネギを少々。
そして黒胡椒をパラリ。お好みの量、醤油を軽くかけ回して頂きます！
ズルズル・・・うま～い＼(^o^)／
口当たりがソフトなのに、絶妙の加減で弾力感も楽しめる麺がメッチャウマ♪
麺にトロリと絡む玉子に、クセが無くクリーミーなチーズのコッテリ感。
それをぐ～っと膨らませる、醤油の豊かな味わい！
鰹節のコク、アサツキの爽やかさ、黒胡椒の風味が加われば、一切の隙が無い旨さに。
これは、いくらでも食べらるねっ (^^ゞ
後半はお好みで、卓上にある ”干し海老入りの揚げ玉” をプラスするのもお薦めです。
これからの時期に最適！ 香り＆味共に抜群で、凛とした気品を持った傑作メニュー
こちらは名物のひとつ、すだちかけ。
冷たく〆た麺に、ヒンヤリ冷たいスメを合わせ、たっぷりのスダチが極上の清涼感をプラス！
旨さはモチロン、もはや凛とした気品さえ感じさせる一杯です (^o^)
艶やかな麺はコシがより際立ち、キリリと冷たいなかにもしっかり効いたダシの旨味♪
上品な酸味と、胸がすくようなスダチの良い香りが全体をまとめます。
小麦の風味、甘味をよりクッキリと楽しめるね～
改めて素晴らしく完成された一杯です！
これからの暑い時期になると、この上ないご馳走と言えるかも。
流石は「二○加屋 長介」ブランド！
極めて高い安定感に、納得＆ホレボレしますね (^^ゞ
これまでで最もアクセスも良いので、非常に重宝する存在になるかと♪
釜揚げ、しょうゆ、変わりうどん等々、ゆっくりとメニューを網羅して行きたいと思います。
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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