浅草名代 らーめん 与ろゐ屋＠博多阪急催事
特製ざるらーめん
昨年の催事「江戸・東京 味と技」からちょうど一年。
浅草名代 らーめん 与ろゐ屋が再び、博多阪急の催事に登場です。
前回は特製らーめん（しょうゆ＆梅しお）を頂きましたが、今回はなんと ”ざるらーめん” が提供されるとのこと。
おぉっ♪なんという偶然でしょう（^^ゞ
奇しくもつい先日、新宿の老舗 ”満来” が福岡に姉妹店をオープン。
オーセンティックな ”ざるらーめん” を味わったばかりです。
福岡では非常にレアなメニューを続けて味わえるとは♪
これもタイミングなのでしょうね^^
店舗外観
博多阪急8階の催事場にある、イートインコーナーに登場です。
立派な暖簾が非常に目を引きます。
まずは入口でオーダーしてから、店内へと進みます。
おしながき
前回は醤油と梅塩らーめんのツートップでしたが、今回は醤油らーめんとざるらーめんの二本立て。
肉ねぎごはんなるメニューも^^
＋170円とお手頃価格が嬉しいですね♪
ならばと、ざるらーめん＆肉ねぎごはんを頂くことにしました。
店舗内観
いつものイートインスペースですが、今日はお客さんがかなり少なめ。
KITTEがオープンしたばかり＆JRJPビルが本日オープンとあって、流れが偏っているのかも知れません。
逆に週末辺りからは混雑してきそうです^^;
ちなみに阪急のイートインは、必ずテーブルにウェットティッシュが置かれているのがちょっと嬉しいです^^
と、同時に見かけたこのアイテム。
お馴染みのGABANのものですが、初めて見る色かも？
なんと ”中華風” とのこと。
ブラック＆ホワイトペッパーに加え、ガーリック・昆布・ネギ・オニオンなどが入っているそうです。
取りあえずスゴいぞGABAN（笑）
プリプリ＆ムチッと踊るような口当たり♪ 丁寧な仕上がった中太平打ちぢれ麺
ビシッと決まったビジュアル。
桜海老入りのアラレが付いてくるあたり、ニクイ演出です（^^ゞ
後で入れるのが楽しみ～♪
ではではちょっと麺を・・・うん、風味良し＆食感良しですね～
ヌメリも無く、キッチリと冷水で〆られた麺は、プリプリ＆ムチッと踊るような口当たりです。
パッと見ではそれほどボリューム大に見えませんが、食べ進めると意外にボリュームがあります。
アッサリながら奥深い味わい！ 薬味の海老＆アラレも嬉しいアイテム
それではつけダレに潜らせてズルズルと・・・やっぱり旨いね～^^
鶏がメインと思しき肉系スープに、鰹の旨味をギュッと効かせた和風の味わい♪
アッサリながら奥深い味わいで、世代を問わず喜ばれるタイプだと思います。
つけダレに浮かぶ、三つ葉＆ネギの風味と食感が良い仕事してます。
ちなみに麺の上だけでなく、つけダレの中にもチャーシューやメンマがタップリと！
これは嬉しい予想外ですね～（^^ゞ
麺と共に盛られたチャーシューは、肉感がしっかりあるタイプ。
メンマの仕上げも上々、つけダレに溶け出さない玉子も良い感じです。
後半は海老入りのアラレをプラス。
それぞれの香ばしさに加え、食感のアクセントとしても楽しめます^^
肉ねぎごはん
こちらは肉ねぎごはん。
白ごはんのうえに、たっぷりの青ネギ、しっかり濃いめに味付けされたほぐしチャーシューがオン。
パラリと振られた白ゴマの香ばしさもイイですね♪
これまた思いのほかボリュームあり。
量的にはらーめんのお供でしょうね (^^ゞ
最近は ”アッサリ系つけ麺” を味わう機会が非常に多く (^^ゞ
もちろん濃厚ガッツリ系も大好きですが、それぞれに奥深い魅力がありますね～
この日は少し肌寒さがありましたが、近頃はメッキリ暑さが本格的に。
暑い日にピッタリのお薦めメニューですよ♪
KITTEやJRJPに行ったら、ちょっと阪急に寄ってみてはいかがでしょうか？
博多阪急催事「江戸・東京 味と技」は、～5/3（火・祝）までの開催です。
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特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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