辛さの奥の旨味が魅力！夏にピッタリ♪ヤバ辛な汁なし坦々麺

秀ちゃんラーメン＠中央区警固
ヤバ辛汁なし担々麺【限定】

 

博多だるまのセカンドブランドである「秀ちゃんラーメン＠警固」

昨年末リニューアルされた味わいが、何とも僕の好みにドンピシャ♪

先日もリピして”ガッツリ定食”を味わいました(^^ゞ

 

そんな秀ちゃんで夏の限定麺”ヤバ辛汁なし担々麺”なるメニューを提供開始と聞きつけ、行ってきました。

昨日は博多だるまで同じく夏の限定麺として提供中の”黒ごま台湾まぜそば”を味わったばかり。

２日連続で、だるま⇔秀ちゃんに行くのはおそらく初めてです（笑）

 

おしながき

店内には限定メニューのＰＯＰが。
ハードなビジュアルにチョイ怖じ気づきつつ、オーダーです^^;

 

辛さの奥の旨味が魅力！夏にピッタリ♪ヤバ辛な味わい

いよいよ登場。
うひゃ～実物を改めてみると、すごいインパクトです！

白い器にいかにも辛そうなラー油、振りかけられた唐辛子（だったハズ？）が何ともハード（汗）

妖しく光る、自家製の”ヤバ辛辣油”が底にタップリと^^;

ではでは、まぜそばのお作法に則り、しっかりマゼマゼして頂きます。

 

うぉ～っ！ひと口目からガツンと辛い！
麺を慌てて啜ると、確実に”ゲホゲホッ”とむせます(+o+)

”ヤバ辛”の冠はダテではありません。
辛いモノが苦手な方には厳しいレベルです。

かな～り辛い！
しかしなぜでしょう？

箸が止まるどころか、不思議と進みます。

辛さの先に旨味を感じる、辛さだけではない奥深さが(^^♪

 

ハードな辛味に小麦の甘みが際立つ！もっちり旨い中太麺

麺は中太ストレート麺。
この麺が何とも旨いっ！

辛さのおかげ？で、コントラストとなって小麦の甘みが引き立ちます（笑）

もっちりとコシのある麺は、この辛さの中でもしっかりと存在感を発揮しています＾＾

 

ジューシーな肉味噌がメチャ旨♪脇を固める具材も充実

具材のなかで何と言っても際立つのが”肉味噌”です。

パサっとしたものも少なくないですが、こちらの肉味噌はしっとりジューシー♪

量も充分で、麺にもしっかり絡みまくります！

夏らしい“焼きナス”や、食感が魅力の“青梗菜”も旨いっ^^

半熟玉子の黄身の味わいが描く、辛さとの対比も良い感じです。

 

秀ちゃん定食

こちらはふくめん２号が食べた、秀ちゃん定食。

自慢のとんこつラーメンに、一口餃子、ごはんが付いて８５０円！

とお値打ちの平日限定ランチメニューです。

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バツグンの旨さ＼(^o^)／
定番の汁なし坦々麺とは一線を画す、オリジナリティ溢れる逸品です！

これは是非ともリピしたいな～♪

 

期日は未定らしいですが、夏季限定なので８月末？９月はどうかな？というところかと思われます。

 

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秀ちゃんラーメンの実食メニュー

ガッツリ定食 （ラーメン＋一口餃子＋半チャーハン）（2015/7/2）
極めてワイルドなビジュアル！ハマる＆クセになるド迫力とんこつ

もやしラーメン（2014/12/31）
シャキシャキもやしで食べやすい♪秀ちゃんのコッテリ豚骨

濃厚辛味噌ラーメン【限定】（2014/12/22）
同じ粕味噌ラーメンでも全く異なる味わいでインパクト抜群

 

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