兼虎のつけ麺は美味さに加え、驚異的な安定感もポイント！

麺や 兼虎＠中央区赤坂
味玉濃厚つけ麺

 

博多で”本格つけ麺”や”煮干し中華そば”と言えば、「麺や 兼虎＠赤坂」でしょう！

前回は、二郎インスパイアな一杯である”虎二郎”を。

前々回は、煮干しをググッと効かせた”ガツン煮干し中華そば”を。

それぞれ期間限定メニューとして味わいました。

 

今回は看板メニューである”つけ麺”を。
出来れば前回発見した”やさい”をトッピングして味わおうという魂胆です(^^ゞ

 

券売機

 

 

店外に貼り紙が。
「人手不足により、今日は”つけ麺のみ”の提供です」とのこと。

残念ではありますが、これは仕方ありませんな^^;

 

煮干し中華そばに”やさい”トッピングもイイネ～♪とか、まぜ豚そばも食べたい！と言ってましたが、今日のところは２人揃ってつけ麺を頂きます。

次回の楽しみにとっておくとします^^

 

兼虎のつけ麺は美味さに加え、驚異的な安定感もポイント！

 

いよいよ登場。
う～ん、いつも通り、ホレボレする”ビシッ！”と決まったビジュアル。

本当に旨いものは、その見た目からして違いますね(^^♪

 

 

 

まずは麺をひと口。
小麦の薫りがたなびく、モッチモチの太麺は”三河屋製麺”謹製です。

 

いつ食べても美味いっ！
そしてどんなに混んでいても、仕上げもキッチリ。

妙にヌルい、ヌメリが残っている…なんてことは、今までに一度もありません。

 

 

ではではつけダレに麺を潜らせて・・・むふぅ～♪
美味すぎる～＼(^o^)／

 

肉系×魚介系の旨味が、絶妙のハーモニーを織りなす激ウマなつけダレ(^O^)

ガッツリ濃厚なのに、くさみや妙な重さは皆無！

常にハイクオリティな味わいを保っている点もまた、兼虎の凄みであると申せましょう。

 

つけダレの中には、ゴロゴロと大きなチャーシュー、戻し＆味つけともに完璧なメンマなど、豊富な具材が潜んでいます。

麺、つけダレ、具材の全てに於いて、素材＆腕前の良さが冴え渡る♪

間違い無い一杯です！

 

お出汁と半ライスでごはん割を楽しむ

 

ランチタイムは嬉しいことに、半ライスが無料です♪

つけ麺と共に供される、ポットの出汁で好みの濃さに調整。

このままスープ割として頂くだけでも充分ですが、今日は初めてごはん割を楽しみました(^^ゞ

 

トッピングでガーリックチップを付けたので、かなりパンチの効いた味わいに。

味変アイテムとしてはお気に入りなのですが、スープ割やごはん割にはガーリックチップが余計かも（汗）

 

味変を取るか、〆の旨さを取るか？

なかなか悩ましいところです^^;

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いつもながら間違い無い美味さでした！

常に行列と言えるほど高い人気を誇るお店ですが、手抜きや驕りなど微塵もナシ。

ストイックに美味い一杯を供し続けてくれるスタイルに、益々魅かれますね(^o^)丿
次回は念願の？”やさい”トッピングを頂きたいと思います。

 

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麺や兼虎メニュー

虎二郎【限定】（2015/6/30）
虎二郎、只今見参！守るべきを守り、打ちだすべきを打ち出した一杯

ガツン煮干し中華そば【限定】（2015/5/3）
GWだけの幸せ～煮干しの旨味、ガツンと極まる！中華そば

 

辛辛魚＋豚ご飯（2015/4/27）
肉系＆魚系の奥深い旨味×ハードな辛さ＝やみつき辛辛魚！

 

 

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兼虎

昼総合点★★★★☆ 4.5