麺や ほり野＠筑紫郡那珂川町
ザルうどん ＋ とり天盛り合わせ
既に1,000件を超えるレビューをご紹介していながら、まさか未掲載とは（汗）
那珂川町の人気うどん店 「麺や ほり野」 が初登場でございます^^;
七隈の”丸天うどん専門店”として人気を博す、「万平」 で用いている麺 ”ほり野謹製” だったりと、麺の旨さで有名なお店です。
アクセス
野多目から那珂川町へと続く、385号線沿いにお店があります。
老司四ツ角から500～600メートルほど進んだ、ナフコ那珂川店の向かいです。
100メートルほど進んだ反対車線側には、”ほり野の麺工房”もあります。
こちらはセルフスタイルのお店なのだとか。
店舗外観
こちらの本店は、人気ゆえに曜日や時間帯によっては駐車場に入りにくいという面も。
ただより評判が良いのは、本店であるかと思われます (^^ゞ
店舗内観
木目を基調とした広い店内。
テーブル席をメインとしつつ、お座敷席やカウンター席もあり。
ひとりでも、グループでも入りやすい作りです。
中央のテーブルには、お漬物・天かす・食器などが置かれたセルフスペースがあります。
おしながき
メニューが非常に豊富であるのも、ほり野の特長です。
様々なトッピングのうどんに加え、釜揚げ・ざる・カレー・めんたい などなど、バリエーション豊富です^^
バラエティ豊かな丼物とのセットもおススメ♪
非常に目移りしますが、今回のチョイスは？
まず気になったのが、まさかの ”とり天盛り合わせ” です (^^ゞ
こちらを頂きつつ、暑い時期なのでシンプルに ”ざる” を。
合わせて麺の変化を楽しむために、ごぼう天を頂くことにしました。
この旨さはもはや官能的！ 艶めかしいほど白く、ツヤツヤな自家製麺にメロメロ
まずは ”ザルうどん” から頂きます。
艶めかしいほど白く、ツヤツヤの麺。
ひと口啜れば舌に吸い付くような、なんとも心地良い食感に驚き (^o^)
もはや官能的とさえ申せましょう♪
甘すぎないツユに潜らせて啜れば、麺の風味がより一層際立ちます。
ザルで感動することはあまりない様に思いますが、この一皿はひと味もふた味も違いますよ～
サクサク＆しっとり♪ そのままでも、うどんのトッピングでも旨いっ
のっけから気になっていた ”とり天盛り合わせ”
旨味しっかりの鶏肉を、パサつかせずジューシーに揚げています♪
サクサク＆しっとりの食感は、天ツユで頂くも良し。 うどんと共にトッピングとして頂くのも良し。
期待通りの旨さでした^^
ちなみに人参天の様に見えるのは、紅ショウガの天ぷら。
密かに楽しみにしていたら・・・ふくめん2号に食べられてしまい、涙を流すことに (／_;)
羽二重の様な優しいフワ＆モチ感♪ 冷やしとは異なる麺の魅力を存分に
こちらは ”ごぼう天うどん”
う～ん♪
鰹節の旨味と酸味がギュっと、醤油の旨味も明快に効いたツユが旨いっ。
麺は打って変わって、羽二重の様な ”フワっとモチっと感” がたまりません (^^ゞ
ソフトな口当たりながら、単に柔らかなだけではない、絶妙な弾力感を持ち合わせています。
適度な食感を残しつつ、サクッと歯切れの良いごぼう天もまた、間違いない旨さです。
博多に於いて、最もメジャーなジャンルである ”ごぼ天”だからこそ、お店の実力が際立ちますね！
改めてその旨さに納得！
”冷やし”で食べても、”温かく”して食べても、それぞれに魅力的な麺だと思います。
うどんの旨さも然ることながら、丼ものや天ぷらを味わうのも、ほり野の楽しみ。
お腹を空かせて訪問することをお薦めします^^
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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