鶏×瀬戸内の小魚系ダシを効かせた醤油ラーメン

尾道ラーメン 喰海@博多阪急催事
チャーシューメン 大盛

福岡市内のデパート催事で、最もラーメン系が充実しているのが博多阪急！

「中華そばムタヒロ」や、「とみ田」「風雲児」など、全国クラスの名店が出店することも多く、非常にありがたい存在です(^^ゞ

今回は以前にも登場した「尾道ラーメン 喰海」が再登場。

実は前回、Twitterでのレビューを見てスル―した経緯があり…（汗）

再登場とのことなので、折角ならと行ってみました^^;

店舗外観

博多阪急8階にある、催事場のイートインコーナーです。

この日は初日ながら、15時過ぎと中途半端な時間だったので、会場全体でお客さんは少なめでした。

メニュー

デフォの尾道ラーメンに加え、ネギラーメン、チャーシューメンのバリエーションが。

博多阪急限定メニューの、瀬戸内の塩ラーメンというメニューもあります。

僕は例の如くチャーシューメンを。

同僚は限定の塩ラーメンをオーダーしました。

鶏×瀬戸内の小魚系ダシを効かせたスープ

鶏ガラを中心とした動物系ダシに、瀬戸内の小魚からとった魚介系の旨味を合わせたという一杯。

うんうん♪確かに魚介の薫りが結構してます。

さっそくレンゲでズズッと・・・

あれれ？スープがメッチャぬるいです（汗）

う～ん、これはいただけませんなぁ…(／_;)

チカッパ熱々か、充分に熱いかは別として、どんなスープでもヌルいのはダメでしょう。

ちなみに浮いているのはラードです。

これは仕様らしいのですが、いかんせんスープがヌルいので溶け出すことも無く…

醤油ダレがギュッと立った味わいなど、決して味が全く…という訳では無いのでむしろ残念でした。

食べ応えアリ。滑らか＆モチモチの中太麺

麺はモチモチとした中太麺。

エッジが立ったタイプです。

滑らかな食感が印象的で、食べ応えがありました。

気前良く大判チャーシューがタップリと

かな～り大きくカットされたチャーシューがタップリと。

赤身系の肉質なので、全体のバランス感も良い感じです。

瀬戸内の塩ラーメン

こちらは博多阪急限定の、塩ラーメン。

スープをちょっと味見しましたが、タレがシンプルな分より魚介の旨味が際立つ印象です。

醤油ラーメンほどではないものの、やはりこちらもヌルめの仕上がり。

手違いじゃなく、そういう仕様なのかな(>_<)？

なんだか残念な結果でした（汗）

スープや麺、具材含めそれ自体は決して悪くないだけに…。

仕様であれば仕方ないのですが、手違いなら阪急催事らしくないなぁ～と思います。

いつもはそんなことありませんので(／_;)

でも次回の催事には、期待したいと思います。

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