【ラーメン 駒や@東区馬出】 ネットがザワつく! 馬出に話題の新星が登場

東区馬出にある、「ラーメン 駒や」 をご紹介します。

鉄板焼き 駒や」 として営業していたお店が、ラーメン店としてリニューアル

力強い香りと旨味を存分に楽しめる、パワフルとんこつラーメンが味わえます。

 

2 特ラーメン+ワンタン(しょうゆだれ)(2019年2月)

荒々しく&武骨! トンコツの香りと旨味が怒涛のように押し寄せる一杯

気にはなっていたんです。 しかし…
くさ~~いトンコツ!」 というキャッチフレーズが、ウムム…でして^^;

参考までに、お店のFacebookに付けられたハッシュタグの一部をご紹介すると

#猛獣系 #イニシエ #とんこつ #豚骨 #臭い #雲海系
…とりあえず激しそう(笑)

そんなこんなで様子見だったのですが、ネットでの評判を見ているとやっぱりどうにもキニナル♪

スイッチが入ったら行かずにはおれん!ということで、遅ればせながら&即行で行ってきました(笑)

 

アクセス

地下鉄箱崎線 馬出九大病院前駅から徒歩3分ほど。

九州大学病院のすぐそばにお店があります。

 

店舗外観

とっても控えめなファサード。
赤い暖簾と提灯が目印です。

店頭にはお店からのメッセージが。

とんこつラーメンが食べられるのは、11~14時のランチタイムです。
※数量限定かな?

 

おしながき

こちらは2019年2月時点のお品書き。

お昼のラーメンは、とんこつ1本
デフォに加え、チャーシュー増量・きくらげ&海苔・メンマがプラスされる特ラーメンもあります。

ワンタンなどのトッピングアイテムもアレコレと。
辛子高菜もオーダーできます。

デフォを500円にするため、辛子高菜は敢えて卓上に置かずオプションにしたとのこと。

欲しい人、欲しくない人にとってフェアな選択ですね^^

ちなみにラーメンは、

芳醇な風味の「しょうゆだれ
野性味溢れる「塩だれ

2種から選ぶことができます。

※特に指定しない場合は、しょうゆだれで提供

は、ちょっとしたオツマミお酒しょうゆらーめん を楽しめるようです。

 

卓上調味料

卓上には定番アイテムが並びます。

 

荒々しく&武骨! トンコツの香りと旨味が怒涛のように押し寄せる一杯

いよいよ登場、こちらは 特ラーメン+ワンタントッピング しょうゆだれVer. です。

店内にもトンコツアロマがしっかりと充満しておりますが…
着丼すると更にそのレベルがアップ(笑)

なんともパワフルな香りが丼から立ち上ります。
が、意外にも?いやな感じはナシ。

食べ歩く中で慣れただけなのかなぁ?
いや、「とんこつの香りが強い」 と 「いやな臭さ」 は何か線引きがあるような気が…

そんなことを考えながらスープをひと口。
ぬおっ!? こりゃ旨いっ♪(´ε` )

粘度はかなり控えめのサラサラ寄り
しかし荒々しく&武骨なトンコツの香りと旨味が怒涛のように押し寄せます!

ワイルドでありながらタレがキュッときれいに輪郭を描くスープは、散漫な感じもナシ。

破天荒だけど、礼節を身につけている無頼な漢” というイメージです (^^ゞ

麺はカタメでオーダー。
シンプルで潔く、コシのある細めのストレート麺です。

エッジを感じるタイプなので、ハードなスープの中にあっても、しっかりとした存在感を発揮しています。

チャーシューは脂身が少なく、アッサリ寄りのタイプ。

やや厚みがあるので肉の噛み応えをコクをしっかりと楽しめます(o^^o)

ワンタンしっかり目の皮に、肉肉しい餡がギュっと詰まった食べ応えあるタイプ。

ぷりぷりの弾力感と旨味をガッツリ堪能させてくれます♪

いやはや、これは確かに旨いっ!

 

1 ラーメン(塩だれ)+辛子高菜

実は最初から、しょうゆだれ塩だれ どちらも気になっていた訳で (^^ゞ

しょうゆだれが旨かったので、追っかけで 塩だれVer.を追加しました(笑)

かなりワイルドなスープだけに、「塩だれになると奔放すぎる仕上がりになるかも? 」

なんて少し危惧しておりましたが…こっちもメチャ旨です♪( ´▽`)

よりスープの存在感が加速しつつ、散漫さやボヤっと感のないチューニング!

この塩だれ、しょうゆだれとは違う意味で、しっかりと重ね技が効いてます。

こちらは麺の硬さを普通でオーダー。

硬さでグッと趣が変わる印象で、馴染みの良いこちらも捨てがたいなぁ~♪

折角なので後半は辛子高菜をプラス。
これがまぁ、見ての通りのやんちゃな仕様でして^^;

スープが一変する激辛タイプ
しかし単に辛いだけでなく、かなりの爽やかさを伴った辛さ

辛味、旨味、爽快さがプラスされるので、面白いと思います。
替玉での投入がおススメです。


 

元々はくさい系とんこつが苦手。
話題性の高さに興味津々、でも半信半疑。

という感じで訪問しましたが…これ、確かに旨いでっす\(^o^)/

決して万人向けでは無いと思いますが、ハートをえぐられるような荒ぶる個性が衝撃的!

・ドロドロ&ヘビィな極濃系ではない
脂がガッツリ大量に浮く訳でもない

それでいて怒涛のように押し寄せる、凄まじいまでのトンコツ感

こんなとんこつラーメンには、中々お目にかかれない!?」 という感想は確かに納得です (^^ゞ

夜限定の しょうゆらーめんも気になるし、すこし間をおいてとんこつもリピしてみたいです。

まずは ”パンチのきいたワイルドなトンコツ好き” のみなさま。
お試しあれ^^

 

 
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鉄板焼き 駒や