中央区平尾にある、「まるごっちん」 をご紹介します。
居酒屋食堂 クロスローズが、9月からランチ営業で中華そばの提供をスタート。
二毛作的アプローチのニューカマーです。
2 中華そば 醤油＋チャーシュー（2018年9月）
どこか懐かしい味わい♪ 奥ゆかしく、心和む中華そばが平尾に登場
なんとなく気になりつつも、ちょっと様子見だったのですが・・・
HENOさんのツイートで、「味噌も登場」 という情報を知り、このタイミングかな～という感じで行ってみました^^
アクセス
サニー平尾店のスグ近く。
向かいの路地を少し入ると、右手にお店があります。
店舗外観
居酒屋・ダイニングっぽくもあり、ちょっとカフェっぽくもあるファサード。
入口そばには、中華そば 定食の店 「まるごっちん」 の名が掲示されています。
店舗内観
思いのほか奥行きのある店内。
手前にカウンター席、奥にはテーブル席があります。
卓上調味料
うっかり撮り忘れてしまいましたが、卓上にはコショウと一味唐辛子があります。
おしながき
中華そばの、醤油と味噌をラインナップ。
チャーシュー増しやバタートッピングも用意されています。
ウレシイことに、小ライスのサービスがあります。
10食限定の日替りを含め、各種定食やカレーなどもあります。
今回は、
醤油をチャーシュートッピングで。
味噌をバタートッピング＆小ライス付きでいただきました^^
心和む懐かしい味わい♪ 奥ゆかしき、昔ながらの中華そば
いよいよ着丼、こちらは 中華そば 醤油＋チャーシュー です。
タップリのチャーシュー、海苔、メンマ、青菜など具材がタップリと。
丼からはスープの風味がふんわりと立ち上ります。
まずはスープから・・・うん、ウマい^^
佐賀の銘柄鶏のガラを炊いたスープは、じんわりと優しいコクを楽しめます。
派手なタイプではありませんが、実に心和む懐かしい味わいですね～♪
ダシ感は適度にありつつ、奥ゆかしさを感じる仕上がり。
いわば 「昔ながらの中華そば」 といったイメージでしょうか？
テーブルコショーが実によく合いますなぁ～
丸みを帯びながらも、過度に甘ったるくない醤油ダレの塩梅がこれまたイイですね～(^^ゞ
北村製麺所謹製という麺は、チュルチュル＆モチモチの弾力感がステキ。
食べていて中々楽しい麺です^^
チャーシューは大西海SPFポークを使用した、バラロールタイプ。
控えめの味付けなので、スープの旨さを活かします。
※SPFポーク＝より衛生的で健康に良い環境で育てられた豚（くさみが少ないと言われるそうです）
1 中華そば 味噌＋バター（2018年9月）
一度で二度おいしい♪ まずはゆったりそのままで。後半は辛味噌で味変を
こちらは、中華そば 味噌＋バタートッピング。
飲み口がスムーズで、実に円やかなチューニング。
博多の人にピタリとマッチするタイプで、こちらも心和む優しい味わいです (^-^)
なんとなく欲張ってバターを付けたので、後半プラスしてみましたが・・・
もちろんこれはコレで有り。
むしろそれ以上に丼の縁に添えられた、カラシビ味噌がイイ仕事をしてくれます♪
まずはゆったりそのままで。後半は辛味噌でアクセントを。
一度で二度おいしいタイプですね。
アッパーで派手なタイプではありませんが、醤油＆味噌どちらも実に心和む味わいでした^^
来月には塩が登場するとの噂。
ようやく寒さがしみてきた今日このごろ。
優しい味わいの中華そばで温まってみてはいかがでしょうか？
[良かったらいいね！] [イチオシ記事リンク]
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニュー・価格・サービス内容・営業時間・定休日などは、変更されている場合があります。
遠方から来店される際などは、必要に応じて事前に公式HPやお問合せにてご確認ください。
また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
コメント