【丸優ラーメン@大分市元町】 パンチの効いたウマウマとんこつ♪チャーシュー麺もお薦め

大分市元町にある、「丸優ラーメン」 をご紹介します。
1995年創業。そのルーツは福岡の丸八ラーメンにあると聞きます。

パンチの効いた旨いとんこつラーメンを求めて多くのお客さんが訪れる人気店。
大分でも指折りの存在です!

 

1 ラーメン(2019年10月)

”とんこつらしさ”をそぎ落とさず、でも過度に荒々しくなり過ぎない攻めの一杯

ずっと気になっていながらも未訪だった丸優。
11時~14時(早仕舞アリ)とややハードルが高いこともあり、これまではなかなかタイミングが合いませんでした(汗)

という訳で今回はオープンに合わせてピンポイントに訪問。
それなら間違いないハズ (^^ゞ

 

アクセス

大分駅からくるまで6~7分。
10号線からちょっと路地に入った場所にお店があります。

 

店舗外観

「ちょっと早く着いたなぁ~」と思ったら…アレ!?開いてる(汗)

おそらくはオープン待ちしていた方々が、一通り入り終えたと思しきタイミングで到着。
慌てて店内へと入ります。

 

店舗内観

首尾よく小上がりの席をゲット。
ちょうど満席という状況だったので、写真は割愛です。

入口そばには辛子高菜、もやし、紅生姜などのセルフコーナーが。
常連さんと思しき方々が、無駄のない動きでゲットしながら席へと向かいます。

注意書きを横目に見つつ、合わせて僕もそれに倣います (^^ゞ

 

おしながき

こちらは2019年10月時点のお品書き。

基本はとんこつラーメン1本
各種トッピングバリエーションも並びます。

サイドメニューもライスのみと極めてシンプル。
1つのラーメンに全力投球という感じですね^^

 

卓上調味料

卓上にはコショウゴマが。
ニンニクなどはセルフコーナーにあります。

味変アイテムを確保して、後はラーメンの登場を待つばかり (^o^)

 

”とんこつらしさ”をそぎ落とさず、でも過度に荒々しくなり過ぎない攻めの一杯

いよいよ登場、こちらがデフォの ラーメン です。

う~ん、実にグッと来るこのビジュアル♪
ふわり漂うとんこつフレーバーの香りも相まって、一気に引き込まれます。

まずはスープをひと口、うん旨いっ\(^o^)/
とんこつらしさ”をそぎ落とさず、でも過度に荒々しくなり過ぎない攻めのチューニング。

これこれ、こんなラーメンが食べたかった♪」 と膝を打つ方も少なくないハズ。
サラリとしたスープはデフォでゴマ入り。このプチプチ感香りが実によく合います。

しっかりとしたハリしなやかさを併せ持ったストレート麺
スープの持ち上げは控えめなので、レンゲでグイグイと後押ししましょう。
うんうん、益々イイねっ(o^^o)

具材はシンプルにバラロールのチャーシュー&青ネギのみ
しっとり&トロ柔で旨いチャーシューです♪

紅生姜、もやし、辛子高菜、ニンニクをチョコチョコ加えて味変しつつ楽しみました。

 

半チャーシューラーメン

こちらは 半チャーシューラーメン。

こ、これで”半”チャーシューとは(笑)
よくあるチャーシュー麺が裸足で逃げ出す充実度です♪(´ε` )

熱々スープと脂身が馴染んだとこを味わうと、タマラナイ旨さですね~


 

その人気も納得! 実にハイクオリティな一杯でございました^^

外連味の無いど真ん中のタイプだけに、その凄みがズバン!と伝わってきます。
大分のとんこつラーメンも本当にスゴイなぁ~(^^ゞ

間違いない一杯。
純とんこつ好きの方は、是非とも一度お試しあれ。

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。
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遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

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丸優ラーメン