博多区祇園町にある、「博多 GOSHO」 をご紹介します。
2019年12月オープン。
中洲にあるイタリアン＆ダイニング 「GOSHO」 が手掛けるセカンドブランドです。
なんとランチタイムは ”カレーうどん専門店” というレアなアプローチ。
夜はカレーもつ鍋など3種のもつ鍋を楽しめます。
2 和牛と魚介のだし香る クリーミー＆スパイシーカレーうどん（2019年12月）
食べ比べ必須！ アッサリ＆コッテリそれぞれの魅力を堪能すべし
「カレーうどんの専門店が登場したよ！」 との情報を聞きつけ興味津々♪
出張からの帰福後に早速訪問してきました^^
カレーうどんとか、カツサンドとかって、40を半ば過ぎても胸熱なメニューなんですよね～（笑）
アクセス
博多警察署の真向い、祇園大通りを挟んだ対面にあります。
近隣には 「博多一双 祇園店」 や 「やひろ屋」 「長浜ナンバーワン 祇園店」 といったラーメン店が。
お隣にある ”豚のまんま” の豚重もお気に入りです（笑）
店舗外観
白壁のお洒落なファサード。
「カレーうどん専門店」 の看板が無ければ、ここがカレーうどんのお店とは気づかないでしょう（笑）
おしながき
こちらは2019年12月時点のお品書き。
ランチタイムのメニューは…
①和牛と魚介のだし香る クリーミー＆スパイシーカレーうどん →長っ（笑）
②特製 御所カレーうどん →短っ（笑）
2つのカレーうどんから選べる仕組みです。
極めてシンプルに表現するなら、①＝アッサリ、②＝コッテリというアプローチ。
更に我々的に言うところの ”ゴハン割” 的な、ダンクライス。
通販で1年待ちとも言われるレアアイテム、なごみの鮭明太も提供されています。
ちなみにこちらは夜のメニュー。
カレー、辛みそ、白みそと3種のもつ鍋がラインナップ。
むむっ！追加メニューには、うどん玉に加えて ”ラー麦麺” もありますぞ～
卓上調味料
卓上には、クミンシード・魚粉・花山椒など、5種のスパイスがスタンバイ。
お好みで味変していける仕組みです。
和牛＆魚介の香りと旨味がたっぷりと♪ サラリとスムーズな一杯
自家製ドレッシングで、プチプチ感のあるサラダを楽しみつつ登場を待ちます。
それでは、和牛と魚介のだし香る クリーミー＆スパイシーカレーうどん から。
着丼と同時に良い香りがふわりと立ち上ります。
まずは早速スープからズズっと…うん、旨いっ♪( ´▽｀)
和牛と魚介のダシがベースのスープは、和のテイストを感じる豊かでスムーズな味わい。
サラリとスムーズな飲み口と、キメ細やかで多層的な味わいのバランスが素晴らしいっ！
艶やかな麺はモッチリとソフトな口当たりで、スープとの馴染みもバツグン。
ややもすると麺とスープがバラバラになりがちなカレーうどんですが、見事な一体感です^^
ポップなビジュアルの固ゆで玉子、揚げ玉、なんといってもスープが沁みた刻み揚げがイイ感じ。
ガッツリ具材というより、スープと麺を際立たせるバイプレーヤーというイメージです。
スープが満ち足りているので、物足りなさなどは無し。
花山椒での味変を経由しつつ、あっという間に完食してしまいました (^^ゞ
1 特製 御所カレーうどん（2019年12月）
ひと口目からグイグイと♪ 濃密でありながらキレを併せ持つ巧みなチューニング
続いてこちらは、特製 御所カレーうどん。
先ほどとは打って変わってシンプルなネーミング（笑）
ちなみに、店名の博多GOSHO＝メニュー名の御所カレーは、オーナーシェフのお名前でございます^^
一杯目とはグッとベクトルが異なる、欧風アプローチとなる一杯。
ひと口目からグイグイと旨味が前に来る、実に頼もしいチューンです (o^^o)
しっかりと濃密な味わいでありながら、旨味の粒子がキメ細やかなのでベッタリ重くないイメージ。
なんとも巧みなチューニングに舌を巻きます♪
食べた時に強く辛さを感じないけれど、後にスパイシー感が追いかけてくる組み立て。
途中でクミンシードをチョイ足ししつつ、一気にエンディングまで持っていくパワフルさがありました (^^ゞ
ダンクライス
〆はもちろん、ダンクライスで。
小・中・大から選べるライスと、パルミジャーノチーズを丼へ投入。
第2ラウンドはカレーライスとしてスープを最後の一滴まで味わい尽くします♪(´ε｀ )
そのおいしさは言わずもがな！
お腹の具合に合わせたサイズで、是非とも楽しみましょう。
なごみの鮭明太
こちらは 「TVで話題 ネット予約1年待ち」 という、なごみの鮭明太。
嵐にしやがれ、行列のできる法律相談所など、多数の番組で紹介されたこともあって、入手困難な一品だそうです。
明太子のプチプチ感と、鮭のしっとり感が美味しい逸品。
ご飯と一緒でも、カレーうどんの合間での箸休めでも楽しめます。
アッサリ寄りとコッテリ寄り、どちらも実に美味しかったぁ～╰(*´︶`*)╯♡
それぞれに異なる魅力があるので、どちらが上か？甲乙つけがたいクオリティでした。
正直な所、尖ったアプローチのお店って、ヒキの強さと個性が発揮される一方で…
バックボーンがアレだとあれなことも少なくない印象も^^;
しかしこちらのお店には、GOSHO＠中洲で培ってきた確かな裏打ちが！
ゆえに間違いないクオリティでございました♪
オプションで 「こんなのスルーできないっ♪」 というような個性派の追加トッピングとか登場すると更に激アツかも (^^ゞ
カレーうどんファンの方々はまず一度、マストで足を運んで頂きたいです！
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