【めんちゃんラーメン@博多区上川端町】 中洲の地で30年以上。愛され続けてきた一杯

博多区上川端町にある、とんこつラーメンのお店 「めんちゃんラーメン」をご紹介します。

中洲の地にオープンしたのが1987年とのことなので、既に30年以上の歴史が。

飲みの前の腹ごしらえ&飲みの〆に…

長きに渡って様々なニーズに応えてきたであろう老舗ブランドです。

 

2019年4月 ラーメン

ふと懐かしくなって足が向く。 中洲の街と人を見守りつづけてきた老舗店へ。

意識的に通っている訳ではないものの、ご無沙汰すると足を運びたくなる

”高いモチベーションを持って訪れている”とまでは言い難いけれど、惰性という訳でも無い。

ふとした時に、なんとなく懐かしくなるお店

めんちゃんは、僕にとってそんなお店です (^^ゞ

 

アクセス

お店の場所は、キャナルシティ博多や櫛田神社の近く。

国体道路 祇園町西交差点のスグそばにお店があります。

お隣には、餃子の旭軒が。
言わずと知れた博多餃子のシンボルです^^

 

店舗外観

店内の雰囲気は、どちらかと言うと ”いぶし銀” といったイメージなのですが、ファサードは意外にポップなトーン。

看板も暖簾も柔らかいタッチです。

 

店舗内観

歴史を感じさせる店内。
奥のテーブル席らしきスペースでは、せっせと仕込みが行われています。

オープンから間もない、早い時間帯はゆったりとした立ち上がり。。

この時間から素面で入るのは、どこかこそばゆいような気持ちになります^^;

 

おしながき

写真は前回訪問時のものですが、ラインアップ&価格に目立った変更は無さそうです。

ラーメンはトンコツに加え、博多の老舗におけるお約束とも言える味噌も提供。

言われてみればなんとなく納得ですが、【第2回】 データで見る、福岡のラーメン市場で集計データを見るまでは、そんなに多いとは思ってもみませんでした (^^ゞ

先月でいよいよ3年目に突入しためんむすび。新たな取組みとして、「データで見る、福岡のラーメン市場」 というメニューをスタートしました。前回、第1回は 「福岡市近…

まだ飲み足りない方々のニーズにお応えできる、ひとくち餃子焼き豚などのオツマミもあります。

今日はシンプルにラーメンをいただくことにしました。

 

卓上調味料

卓上にはコショウゴマに加え、唐辛子たっぷりの辛子高菜がドカンと。

 

誰もが納得!? ニュートラルでバランス感に秀でた一杯

スムーズに着丼。
こちらはデフォのラーメンです。

※写真は辛子高菜を少しプラスしたものです

多めの青ネギとキクラゲが、めんちゃんらしいイメージ^^

ではではスープをズズっと・・・うん、ウマい。

ややトロミのあるスープは、獣臭さ控えめで丁寧な作り。

シャバくも無く、ゴッテリ重たくもない、非常にバランスの良い仕上がりです♪

極めてオーソドックス、王道の一杯なのですが、そのバランス感がイイ感じ。

トンコツ感、タレや脂の加減、コッテリ/アッサリなどなど、様々な好みやチューニングがある中で、きっと誰が食べてもスムーズに楽しめる仕上がりではないかと^^

熱々でどこかクリーミーさも感じさせるスープを啜りながら、そう感じました。

 

存在感ある太めのストレート麺。 滑らかな舌触りと心地よいコシを楽しめる

バランス感の良いとんこつスープに合わせるのは、博多では太めのストレート麺

ツルリと滑らかな舌触りと、スムーズな啜り心地が印象的です。

長浜っぽいガッツリ低加水のパキパキ感ではなく、モチっと適度なコシを楽しめる仕上がり。

麺量も多すぎず、少なくもないので、〆の一杯として丁度いいですね^^

 

飾らないシンプル具材。 スープを一変する辛子高菜は少しずつ

具材はアッサリとした味わいで重たくないチャーシュー

食感良いキクラゲタップリの青ネギとシンプル。

予めゴマがかかった状態で供されます。

後半は or 替玉してからは、辛子高菜を楽しむのもおススメ。

かな~り辛いので、加減しながら入れないとスープが台無しになっちゃうのでご注意を^^;


 

シンプルにウマいっ♪
本当に誰もが安心して楽しめる、バランスの良い一杯だと思います。

それにしても・・・

僕が小学生の頃から今まで。
その年月と同じだけの30年間をこの場所で。

中洲の地で描かれてきた、笑顔のお酒も苦い酒も。
人と年月の数だけここにはきっとドラマがあったことでしょう。

この場所で。
ずっと、きっとこれからも。

それぞれに、その時々に、色々なものを抱えたお客さんを、迎え続けていくのでしょう。

静かに&忙しく仕込みを続けるお店の方々。
今日もまた、夜半近くになればこの客席も喧噪に包まれるはず。

人に道あり。お店にもまた。
感慨深いものがありますね^^

 

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めんちゃんラーメン