まぜそば三ツ星＠東京都渋谷区
和牛まぜそば ＋ おいしいバケット
今回の東京ツアーでは「煮干し」「醤油」「つけ麺」などなど、できるだけジャンルを分散して店舗を選定しました。
※と言っても、煮干し系が多かったりする訳ですが^^;
今回、東京の「まぜそば＆油そば」で最も気になったお店のひとつがこちら。
「まぜそば三ツ星＠渋谷区恵比寿」です！
「ドイツに本店を持ち、まぜそば文化を逆輸入したお店？」と聞いて興味津々 (^^ゞ
従来の ”油そば” や、人気の ”台湾まぜそば” とは全く異なる一杯が楽しめるとのこと。
期待に胸を膨らませて訪問です♪
アクセス
恵比寿駅から200メートルほどと好アクセス。
渋谷方面へ2～3分歩くとお店があります。
店舗外観
丼を被ったキュートなキャラクターがトレードマーク。
なんとも賑やかなファサードが印象的です^^
おしながき
※メニューはクリックすると拡大します。
メニューは代名詞である ”まぜそば” に加え、あんかけそばや煮込みそばなどスープ有メニューも。
トッピングの種類は20種類ほど。
ベースとなるメニューとの相性を色で表しているようです。
注文方法のアドバイスはこちら。
種類、麺の量、追加トッピングなど、自分好みのオーダーが可能です。
初めてなので、今回は定番メニューらしき ”和牛まぜそば” でお願いしました。
※クリックすると拡大します。
着丼まで、食べ方のアドバイスや心得を眺めつつ待つことに。
キャッチ―で読みやすいつくりなので、お店の魅力が上手く伝わりますね^^
卓上調味料
ちなみに卓上には「特製味変調味料」が5種も並びます。
これは是非とも試してみたいですね～♪
日本最先端のまぜそばはドイツからの逆輸入！？ 個性＆バラエティ共に秀逸♪
いよいよ着丼。
お～っ、本で見た通り、なんとも個性的なビジュアルです^^
中央にあるのがメインとなる具材、”和牛のミートソース”
辣油風味の揚げ玉、ピーナッツ、青海苔、ネギ等々、賑やかな具材が乗ってます。
まずはまぜそばのお作法に則り、全体をこれでもかっ！というほどマゼマゼします！
こちらではフォーク＆スプーンを使用。丼の深さもあって、不器用な僕でも混ぜやすいです（^^ゞ
それでは頂きま～す！
う、旨いっ♪ やるじゃないお前さん＼(^o^)／
和牛のコッテリとした旨味が存分に麺へ絡みついてイイ感じ♪
味、香り、食感など、様々な薬味が相まって、一度食べ始めると一気呵成です（汗）
モッチリ＆ツルツル旨い中太麺は、三河屋製麺謹製。
デフォで200ｇとボリューム満点です。
ある程度食べ進めたら、まぜそばのお楽しみ ”味変” を。
僕は「スパイシー酢（唐辛子・ライム・米酢）」と「爽香スパイス（クミン・コリアンダー）」をチョイス。
それぞれ酸味と香りをグッと際立たせる、ナイスなアイテムでした♪
おいしいバケット
まぜそばの〆と言えば、ごはん割が一番有名。
こちらでも「ぷちこしひかり」というナイスな名称で提供されています。
でもここは趣向を変えてパンで（^^ゞ
その名も「おいしいバケット」を頂くことにしました。
丼の底に残った具材を香ばしいバケットに乗せて頬張れば・・・たまらない旨さ♪
和洋が混然一体となった、味わいにメロメロです^^
いや～来て良かった♪
福岡では存在自体が稀少な「まぜそば＆油そば」ですが、流石は東京！
オリジナリティ溢れる、様々なメニューが提供されています。
なかでもこちらは「オリジナリティ」「話題性」「旨さ」と言う意味でトップクラスでしょう (^o^)
地元にあったら、通いまくるのになぁ～（汗）
東京が羨ましいっ ^^;
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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