中央区天神にある「肉そば屋 喰海」をご紹介します。
広島風お好み焼きが楽しめる「きんさい屋」などを展開するグループが手掛けたお店。
「和そば」と「特製平打ち麺」の2種が楽しめます。
【1回目】 肉そば（平打ち麺） ＆ 鶏そば（和そば）
がっつりとコシの強い「そば」 ＆ ツルツルモッチリの「平打ち麺」を豪快に食らう
以前から気になっていたお店へ。
「肉そば」と聞いて、めんむすびが黙っているわけはなく…特に1号が（笑）
”麺”と並んで同じくらい、”肉”というキーワードに敏感な私たちです。
アクセス
天神のど真ん中。
「天神」と「天神橋口」交差点の間にある天神ビルの地下1階の”天神よかまち”にお店があります。
店舗外観
比較的オープンなつくり。
大きめの暖簾で区切られたお店は、どこか立ち食いそば屋さんのような雰囲気もあります。
おしながき
オーダーは食券制なので、券売機で購入してから入店しましょう。
メニューは、盛りそば、肉そば、鶏そば、じゃじゃ麺の4種。
そば系メニューは、中華麺的な「特製平打ち麺」と「和そば」から、選ぶことができます。
ボリュームも、普通→大盛→特盛と、お腹のすき具合に合わせて、オーダー可能。
日本酒や焼酎は190～200円と、かなりリーズナブル。
仕事終わりにちょいちょいと飲んで楽しめそうですね。
肉そばを特製の平打ち麺で、鶏そばを和そばで頂くことにしました。
卓上調味料
卓上には、天かすがスタンバイ。
玉子は、お店の方へ伝えればもらえます。
肉そば
まずは、「肉そば」より頂きます。
こちらは普通盛です。
とってもシンプルなビジュアル。
特製平打ち麺の上に、白ネギと牛肉、刻みのりがたっぷりと。
幅広の平打ち麺は、ちぢれが加えてあり、モチモチ＆プリンと楽しい食感です。
結構しっかりしたコシがあり、食べごたえもあります。
意外とシュルシュルとイケるので、ガッツリ行きたい方は大盛以上がオススメです。
ラー油が表層に浮いたつけダレは、甘辛い味わい。
ゴマの香ばしさもあって、箸が進みますね。
冷製の辛口すき焼きといったイメージ。
牛肉は、薄切りで麺にもよく絡んで楽しめます。
1/3くらい食べたら、麺に玉子の黄身を。
キュッとストレートにくる味わいから、円やかな味わいに変化し、最後まで飽きずに完食できます。
鶏そば
続いて、鶏そばの和そばバージョンを。
こちらも普通盛で頂きました。
普段お蕎麦屋さんで頂く「そば」よりも、かなり太め。
強めのコシと、モチ～っとした食感が新鮮。
そばの風味がハッキリと感じられる麺です。
つけダレは、温かいタイプ。
柔らかく仕上げられた鶏肉がゴロっと。
甘辛いタレが良く合います。
途中で卓上にある天かすを入れれば、サクサクとした食感とコクが加わり、更に箸が進みます。
甘辛い味わいは、どなたからも好まれそう。
ツルっとサラッと行きたい方は「特製平打ち麺」
ガッツリと行きたい方は「和そば」
をチョイスすると良いかも。
でも、どちらも捨てがたいですね♪
ハーフ＆ハーフとかあったら嬉しいのになぁ～(*´▽｀*)
って、「欲張りか！」と突っ込みを受けそうな、ふくめん2号がお届けしました。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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