こちらも熱烈ファンが多数! 薬院八ちゃんラーメンは、やっぱり食べておきたい一杯

八ちゃんラーメン 薬院店 (4)

八ちゃんラーメン 薬院店@中央区白金
チャーシューメン

 

博多でも有数ディープなラーメン店と言えば、必ずやその名が挙がる 「八ちゃんラーメン

ちなみに「太宰府 八ちゃんラーメン」&支店である「太宰府 八ちゃんラーメン天神店」とは、関係あるらしいけど関係ないとの噂です^^;

今回は、そんな”薬院”八ちゃんと、”太宰府”八ちゃん天神をハシゴしてみようという試み (^^ゞ

張り切って天神へ向かうと、どうやら「昼営業のみ」になったようです(汗)

あぁ・・・確かにこの辺って夜は人少ないよね・・・(/_;)

気を取り直し、薬院の八ちゃんへ。

お久しぶりにあのパンチが効いた一杯を頂きます!

 

アクセス

西鉄薬院駅から徒歩2分程。

渡辺通り1丁目の交差点から、150メートルほど薬院側へ入った辺りにお店があります。

 

店舗外観

八ちゃんラーメン 薬院店 (9)

タコマークの看板に、お化け屋敷のような提灯がトレードマーク^^

お隣には、系列店なのか詳細は不明ですが、非常に深い関係と聞く 「中華橋本」 があります。

その他にも近隣には 「エムズグリエ」 「CHICKEN MEN 鶏麺」 「Chinese Kitchen 真心」 「侑久上海 高砂店」 などなど、これまでにご紹介したお店が数多くあり。

飲食店の超激戦区です。

まぁ、夜の帝王と言えば、間違いなく八ちゃんでしょう (^^ゞ

 

店舗内観

鰻の寝床の様な奥行のある店内

例の如く既にカウンター席がほぼ一杯の為、残念ながらお写真はございません(汗)

ちなみに入店したら、右手のウォーターサーバーでお冷をゲットしてから奥へ進むとスムーズです。

 

卓上調味料

八ちゃんラーメン 薬院店 (2)

卓上にはテンコ盛りの紅ショウガ、デカいニンニク、コショウなどがあります。

八ちゃんラーメン 薬院店 (3)

老舗の名物である、ゆで玉子もあり^^

 

おしながき

手前に座ってしまったので、おしながきは撮れず(汗)

ラーメン ¥700
大盛ラーメン ¥850
チャーシューメン ¥900
ワンタンメン ¥900
替玉 ¥150
餃子 ¥550

などがあります。

ラーメンが既にチャーシューメンクラスのお値段ですが・・・

今回は気張って、初のチャーシューメンをオーダーしてみました ^^;

 

今日は脂控えめの紳士なテイスト(笑) ダシ感をじっくり味わえるシルキーとんこつ

八ちゃんラーメン 薬院店 (4)スムーズに着丼。

出ましたこのスパルタンなビジュアル(笑)

今では慣れましたが、初めて見た時はひっくり返りそうになりましたねぇ~^^;

あれれ?今日は脂がエライ控えめですな。

スゴイ時は7~8ミリはあろうかというほど、表層を支配しているのですが・・・

八ちゃんラーメン 薬院店 (7)

ともあれ頂きます・・・うん、ウマいね^^

軽くトロミが有りつつも、比較的サラリとしたスープのシルキーな舌触り。

獣臭さはそれほどでもなく、ダシ感をキッチリ味わえます。

元ダレの効き方もちょうど良く非常にバランス感に優れた仕上がりです。

今日は紳士な八ちゃんかも(笑)

 

デフォでコショウが振ってあるのもこちらの特徴。

このスープの食感&味わいに、なんともコショウが良くあうんですよね~♪

後半紅ショウガをちょいちょい、コショウもプラスニンニクもチョイと。

ブーストして味の変化を楽しみました。

八ちゃんラーメン 薬院店 (5)

ちなみにこちらはふくめん2号が食べたラーメン

やはり今日は脂控えめな仕上がりの様です。

 

デフォでややソフトな仕上がり。 むしろスープに馴染んでウマいかも?

八ちゃんラーメン 薬院店 (8)麺は細めの平打ち

デフォで頂くと結構柔らかめな仕上がりです。

でも何となく、こちらのスープにはこれ位が合うのではないかという気も?

バツっとした食感より、スープに馴染むチューニングが ”らしい” 気がします^^

麺量は少なめ

〆にはちょうど良いでしょうが、食事となると替玉が必須かと思われます。

 

基本はスープ&麺を楽しむタイプ。 デフォで充分楽しめるかも

八ちゃんラーメン 薬院店 (6)表面からは具材が全く見えませんが(笑)

チャーシューが4枚入っていました。

それほど大きくは無いものの、肉肉しさを楽しむガシッと系のタイプです。

替玉前提ならチャーシューメンもありでしょうが、スルっと一杯頂くならデフォで充分かも知れません (^^ゞ


 

問答無用のハードな脂感を想定していたので、ちょっとビックリ。

脂のコッテリ感が控えめだった分、これはこれでスープのダシ感じっくり楽しめた気がします(笑)

20年前には博多一、日本一のコッテリとんこつと言われたこともあったとか。

もちろん今日の一杯が穏やかチューニングだったこともあるでしょうが、そもそもラーメンの ”コッテリ&濃厚” というレベルが飛躍的に上がっているということかも ^^;

昔の濃厚は今の普通」という考え方もあるそうで・・・

確かにそれも分かる気がしますね (^^ゞ

 

そんな妄想はともかく、きっと薬院八ちゃんはこれからも熱烈なファン呑兵衛の皆さんに愛され続けるでしょう^^

僕の周囲でもよく聞きます。

やっぱり、薬院の八ちゃんだね」という言葉。

こういうファンの方々を数多く持つお店は、本当に強いですね!

同じく、薬院派? 太宰府派?というイデオロギー闘争も八ちゃんの魅力^^

それぞれの良さが有るので、食べ比べてどちらがタイプか見つけて欲しいです。

 

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八ちゃんラーメン 薬院店

夜総合点★★★☆☆ 3.7