個性と一体感が見事にマッチ!酸辣湯×担々麺という今までにない味わい

ラーメン屋游 (1)

ラーメン屋 游@城南区荒江
酸担麺【限定】

 

ほぼ1年前にオープンした「ラーメン屋 游@荒江」は、僕らが大好きなお店のひとつ^^

グランドメニューとして、

チャーシューメン 
チャンポン(現在は休止中) 
醤油ラーメン 

といった魅力的なメニューを提供しつつ、

 

多彩な限定麺も提供してきました♪

サンマーメン 
まぜ麺(辛) 
冷やし中華 
豚ソバ 
しょうゆとんこつラーメン 

もちろん全てがハイクオリティ!

わずか1年でここまでとは・・・これも店主さんの優れたセンスと、確かな腕前の成せる業でしょう。

前回の予告通り、今回いよいよ冬の限定麺が登場。

もちろん早々に行ってきました~

 

おしながき

 

ラーメン屋游 (9) ラーメン屋游 (10) ラーメン屋游 (11)

ラーメン・チャーシューメン・醤油ラーメン(限定10杯)が基本ラインナップ。

チャンポンは現在お休み中ですが、そこに限定メニューとして登場した「豚ソバ」が加わりました。

テーブルのメニューにはありませんが、壁面には「醤油とんこつ」もあり。

バラエティ豊かなラインナップです♪

ひとくち餃子・焼ブタ・酢モツなどの一品メニュー、ごはん・おにぎりといったメニューもあり。

11~15時はギョーザやごはんが付く、お得なランチセットが提供されています。

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

個性と一体感が見事にマッチ!酸辣湯×担々麺という今までにない味わい

ラーメン屋游 (1)登場した一杯は、明らかに今までに遭遇したことのないビジュアル

褐色に輝くスープは、餡かけ的なポッタリ感がみられます。ラーメン屋游 (3)

ちょっと「サンマーメン」を思い出させる部分も。

中央には何やら、黒々とした肉味噌が鎮座。

ラーメン屋游 (2)

気になりますが、まずはこれを壊さず、ゆっくりと周辺のスープと麺と楽しみました。

うんま~い♪
香りもステキなスープは、トロッとした餡かけライクな仕上がり^^

こちらが「酸辣湯」のパート。

酸味辛味控えめで、豊かな香り旨味が印象的です。

 

ある程度食べたら、肉味噌を混ぜ合わせて次のステージへ。

担々麺」ライクな味わいがプラスされ、グッと複雑な味わいに (^o^)

それぞれガチガチの「酸辣湯」「担々麺」ではなく、トータルバランスがキッチリ図られた一杯。

バラバラになったり、とっ散らかったりすることなく、うま~く一つにまとまっています。

さらに食べ進めてから、「SNS見ました~」で貰える、温泉玉子を投入。

これまた間違いない旨さです^^

 

とろ~りとした餡が平打ち麺を包みこむ♪滑らかさ

ラーメン屋游 (5)スープはもちろん、游は自家製麺も素晴らしく旨いっ。

今回合わせるのは中太の平打ち麺

麺自体が旨いうえに、餡が表面をコーティングすることで極上の滑らかさを生み出します♪

毎回のことながら、ホレボレするような出来映えです^^

 

チャーシューメン

ラーメン屋游 (4)こちらはチャーシューメン。

なんと!つい先日、チャーシューがリニューアルしたとのこと。

ようやく本当に作りたかったチャーシューになりました」という店主さんの言葉を聞いて興味津々です。

元々あれだけ旨かったのに、更に先があるとは (^^ゞ

ラーメン屋游 (6)

ではではバクっと・・・こりゃ旨いっ!!

肉のしっとり感舌触りの良さが更にブラッシュアップされ、確かに更に旨くなってます。

それにしても類まれなる旨さに加えてこのボリューム感

この大きさ、厚さ4枚も乗ってます♪

ここまで太っ腹に盛って大丈夫なのか、心配になるほどです(笑)

※チャーシューメンの詳しい記事はこちら


 

今回の限定麺は「面白×旨い」一杯でした^^

店主さんが「もっと寒くなってから食べて欲しかった~」と仰せの通り、寒くなるほどに旨さが増す冬にピッタリの味わいです。

この冬、マストな一杯です!

 

ちなみに僕らが訪れた前々日、”自称日本一ラーメンを食べた男”として有名な、ラーメンデータバンク会長の大崎さんが、游に来てました

スゴイね\(^o^)/

2年目の展開も楽しみな、ステキなお店です。

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

実食メニュー

8.しょうゆとんこつラーメン【限定】(2015/10/5)ラーメン屋游 (1)

これが游のアンサー!家系をなぞるのではなく、独自の解釈で個性ある一杯に

 

7.豚ソバ【限定】(2015/8/3)ラーメン屋游 (1)[1]福岡のラーメン屋でソーキそばが食べられるのは多分ココだけ?

 

6.冷やし中華【限定】(2015/5/30)ラーメン屋 游 (1)[1]麺がべらぼうに旨いっ♪これぞ“オトナ喜ぶ冷やし中華”

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