ラーメン屋 游＠城南区荒江
まぜ麺（辛）【限定】
昨年末にオープンした「ラーメン屋 游＠荒江」は、とんこつラーメン＆チャンポンがメッチャウマ♪
さらにはいよいよ限定麺もスタート！
前回はサンマーメンを頂きました。
最近僕たちのなかで”もっともアツい”お店のひとつです^^
今回は限定麺第二弾”まぜ麺（辛）”を食べに行ってきました。
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肉味噌＆野菜がタ～ップリ♪賑やか具材のまぜそば
麺のうえに肉味噌がタ～ップリと♪
タマネギのみじん切り、茹でモヤシ、キュウリの千切り、サニーレタスと野菜も豊富です。
肉味噌の下にはトロ～リ玉子が隠れてます。
くぅ～旨そう＼(^o^)／
混ぜる程に旨い♪あの名作を彷彿とさせるピリ辛旨なまぜそば
ツヤツヤの平打ち中太麺。
まぜそばの極意に則り”思いっきりマゼマゼ”して頂きます。
一刻も早く啜りたいトコですが、グッと我慢して念入りに混ぜることがポイント。
滑らかな麺に、タレと具材がしっかりと万遍無く行き渡ってこそ、まぜそばは真価を発揮します！
いよいよズズッと。
旨いっ！テンメンジャン的なコクのある甘辛い味わいが何ともイケます^^
ツルツル＆ムチムチとした弾力の麺がこれまたステキ♪
なかなかコッテリとした味わいなのですが、野菜の食感とサッパリ感が活きてます。
山椒的なピリリとした痺れも、キツ過ぎず・物足りなさも無く絶妙の塩梅。
ちょっとジャージャー麺っぽくもあり、以前に「はなもこし＠薬院」で食べた”もこしのまぜ麺（辛）”も思い出します。
”はなもこし”のご主人は、こちら”游”のご主人の修業時代の先輩。
もこしのまぜ麺（辛）へのオマージュだったりするのかも？
ごはん
麺を食べ終わったら、〆は”追い飯”を頂きます。
台湾まぜそばの登場により「まぜそばの〆に追い飯」という文化が定着しつつありますね^^
ごはんを丼の底に残った肉味噌に、これまた良～くマゼマゼしてパクリと♪
混ぜたトコは、どうしても見た目がアレなんで割愛（汗）
期待を裏切らない旨さに納得(^^ゞ
味つけはモチロン、僕は存在感ある麺の仕上がりがとっても気に入りました♪
こうなると”もこしのまぜ麺（辛）”も食べたいなぁ（笑）
復活しているという噂もあるけど真相は如何に？
近々行ってみます。
次回の限定麺も楽しみ～^^
2週間スパンはなかなか大変でしょうが、頑張ってほしいです。
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ラーメン屋 游のその他メニュー
ガツンとした豚骨に激ウマ麺を合わせた、一口惚れの一杯♡
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昼総合点★★★★☆ 4.0
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